开业低至3折人均25放胆吃!鲜甜到想哭的乌鱼火锅,害我连喝7碗吓呆老板!

 

人参煲乌鱼喝多了,要不试试用来打打锅?...



编辑:鱼鱼 摄影:柯文雯
好久没喝过妈子的老火汤了。
小时候妈妈经常煲汤给我,
一碗热腾腾的汤端出来时总伴随着一句“趁热喝”。
作为土生土长的广州人,
经常工作加班,
能喝上一口爱心靓汤的机会越来越少了。
 
最近鱼鱼发现一家新开在花城汇的川菜馆,
主打人参乌鱼火锅
内个汤底,
让平日不喝火锅汤的小伙伴连喝7碗!
难怪大众x评这么多5星评价!
话说那天老板还帮鱼鱼打了
茶位、酒水除外的全单3折
想知道我怎么拿到的?
具体拉到文末啦~
日式装修+川菜料理+乌鱼火锅
装修风格是如梦如幻的海底3D铅笔画,
11个人连续画了4晚通宵的杰作!
拿着点餐的铅笔,
我好怕忍不住...


相传,乌鱼火锅源于重庆,
满大街都在吃。
其中有家店就是凭这一道菜打天下,
没有吃不完的乌鱼锅,
只有排不完的队!
 
然而到了广州,
乌鱼火锅就成为了小众,
以大排档、农家乐的形式出现。
 
但面对广州的大热天,
每个人都得吃成瀑布汗,
现在终于肯在商场蒲头,
终于可舒舒服服地吃上一顿!
在如此fashion的环境里飘着参香,
鱼鱼早已三魂不见七魄~
乌鱼火锅|至尊滋补汤


一条用来打锅的优质乌鱼,

是乌鱼中的“战斗机”:

①  现点现杀,保证在变成鱼片前一秒还是活蹦乱跳;

②  选的是肉食乌鱼,体型特别宽,切出的无骨鱼片啖啖肉!

③  打火锅鱼越大越好,这家的乌鱼最小也有3斤重!
 
锅底用筒骨、三黄鸡、人参等中草药熬成汤,
如此足料的锅底才45元!
打了3折就更不用说了!
把鱼头,鱼骨放进去的时候,
整煲汤都散发出浓浓的人参香味,
用人参当锅底,只能说老板超级任性,
浓郁的人参香味,闻一闻都觉得精神抖擞。
先别急着涮东西,
先喝汤→涮肉→涮菜才是王道!
第一口汤能用惊艳来形容,
连平时不怎么喝汤底的小伙伴都连喝7碗,
皆因此汤劲滋补
伤口愈合特有效
从没试过没涮料就加汤!加汤!加汤!
为了保证口感,
这里的乌鱼3斤起叫,40元/斤,
3斤的鱼能片出2大盘鱼肉!
鱼肉片片无骨薄如纸,
当鱼片浸成白色再过5秒,
这就是乌鱼的最佳口感!
多一秒也嫌久!

 
蘸料4款任选,
烧椒、鲜椒、姜葱、蒜蓉,
鱼鱼首推烧椒!
比起它的辣,我更喜欢它够香!
一条3斤的乌鱼火锅足够两个人吃,
要是一大班朋友齐哇哇,
特级肥牛、红薯粉、腐竹..
打锅明星配菜都点上!
 
两个人点个乌鱼火锅,
一般来说都饱了,
但鱼鱼的黑洞胃还远远未够!
鲈鱼系列
全店只卖两种鱼:
不是乌鱼就是鲈鱼~
每片滑溜溜,
筷子功差点都夹不起!
广州入夏就该尝尝这条柠檬金汤鱼(98元)。
但你可知做好一条柠檬鱼不简单,
煮久了苦涩,
煮不够又没有味道。
摆渡的这条鱼就是嫩滑又清爽!
烧椒翡翠鱼
烧椒花椒一起来!
香香辣辣下饭一级棒!
88元一条3折26.5元,
平日吃个快餐都差不多这个价了!T^T
凉菜
热辣辣的火锅,
用凉菜去浇熄舌尖上的火,
一道看似满大街的口水鸡,
其实是用滑嫩的湛江鸡代替肉质粉粉的三黄鸡,
好不好一吃便知龙与凤。
甜品
一边是浓郁的参汤,
一边是清润的甜品,
一清一浓总相宜。
此时来一扎自家熬制的凉茶,
降火润喉,完美~
(现在逢消费就送一扎,别傻逼逼掏钱喝啊~)
当然你也可以选择小酌怡情~
秘制花雕,酒味不呛,
还带点甜甜的味道,
那种微醺的感觉,
女生会喜欢的!
今天起-5月20日,到店根据店员操作,会在3-6之间随机出现一个数字,第一次出现的就是全单打折的数目啦!(茶位、酒水除外)
这次鱼鱼rp爆发,一下子就抽到了3折!
折后两人吃一个乌鱼火锅人均才25元!
吃过乌鱼火锅后从此不愿再喝水了!
渴了就馋着去喝乌鱼汤!
用最少的钱享受最滋补的食疗~
每次带家人、带朋友第一时间想到的必定是这里!


摆渡火锅

电话:18002235755

坐标:花城汇南区D15号铺(玉楼梦、天河肥猫旁)

捷径:从珠江新城地铁站走,第一个路口转左→直走穿过露天广场后转右30m左右到。

IN广
微信号:Gzlifes
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