茶叶含有茶多酚

不得不说的茶

茶，是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年...

茶，是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。

一：茶的简介

茶，为山茶科木本植物茶的芽叶。又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶。我国长江流域及以南各地均有栽培。春、夏和秋季采收初发的嫩叶，以清明前后采收者为好。茶叶除可鲜用外，一般是经过加工精制备用。按照加工工艺的不同主要的有几下几种：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。

二：茶的功效

茶在很多的古籍中都有记载，比如陆羽的《茶经》，丁谓的《北苑茶录》，毛文锡的《茶谱》，蔡宗颜的《茶对》，还有《神农食经。而古代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。其中在《本草纲目》中时珍曰∶茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五，火有虚实。若少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。

那么茶的功效是什么呢？

经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

茶由于含有众多的微量元素还有很多成分，也自然拥有很多的功效和作用。
（传统的潮汕工夫茶）

1，降脂，降火，消食。

在《本草遗拾》记载中有这么一句话——“久食令人瘦”，原因是茶中含有的茶多酚具有消除体内多余的脂肪的作用，其中含有的少量咖啡因还可以增加肠胃的蠕动，促进消化液的分泌，帮助消化，还可以预防消化器官疾病。

2，提神醒脑，消暑利尿。

众所周知，咖啡因可以提神，茶叶中含有的咖啡碱，可以增加大脑的兴奋度，刺激人的中枢神经系统，从而达到提神醒脑的功效。此外还有提高新陈代谢的能力和血液循环，利用尿液排出对身体有害的物质，维持人体的生理平衡。

3，降血压，增免疫

茶叶中的二苯胺，儿茶素类化合物具有增强血管韧性，活血化淤，可以降低高血压的发病率。而维生素c也可以促进新陈代谢，促进胆固醇的代谢，更可以提高免疫力。

4，抗氧化，保健

茶中含有的多种维生素可以对身体的调节起到作用，例如维生素c，具有抗氧化，美白，提高免疫力的作用，茶多酚还可以杀死牙齿中的细菌，达到保护牙齿的作用。茶中含有的维生素a是视网膜的重要组成部分。

三：茶的禁忌

茶虽然好处很多，但也有很多禁忌，

不适合饮茶的人群

神经衰弱的人    因为茶叶中含有咖啡因，所以不宜睡前饮茶;

溃疡病的人   茶叶中所含的咖啡碱有促进胃液分泌的作用，能增加胃酸浓度

患有营养不良及缺铁性贫血的   因茶叶中含有大量鞣酸，能影响人体对铁和蛋白质等的吸收

还有不宜空腹饮茶，不饮隔夜茶，饭后不宜立即饮茶等等。