美食推荐：廊坊“米线一哥”的云南火锅来了

前段时间给大家推荐了一个万达金街束河人家的米线，因为米线健康好吃，现在被大家称作“米线一哥”，现在店里又增加了一个新菜品：云南火锅。跟着吃货们一起去看看这云南特色的火锅有什么不一样！...

云南火锅

不久之前在万达金街挖掘了束河人家的正宗米线，一石激起千层浪般的热卖，店主老倪说他已经被众吃货评价为“万达金街的米线一哥”了，说有一位西小区的生活网粉丝，打车到万达车费就小20块了，来到店里十多块的米线没点，直接来个最高消费得米线套餐，人家说花20块打车到你这吃碗10来块钱的米线简直赔本了。老倪近期又邀我到店，因为店内增加了云南火锅，我这次必须尝试下云南火锅的独到之处，今天老倪带各位吃粉走进束河人家的——云南火锅。

先看看束河人家的视频了解一下云南火锅

先来回顾一下束河人家店的样子

站在店门口往万达西门看的角度，是不是还挺好找的

先馋馋你们，想吃不？

不限量

小店的装修风格不必多介绍了，复古、情怀、地域文化的云南感十足，这次的主打是云南当地的火锅，云南火锅区分于北方火锅，但相同之处都有得有锅，平常去火锅店就餐没额外穿过围裙，本家店细节可以用贴心来形容，每个椅背上都有个云南彩绣的围裙，以免汤汁溅到衣服上。云南火锅以自助方式呈现，特色菌汤锅底由云南的老人头、松茸、牛肝菌等熬制而成，食材的珍贵稀有也造就了味道的特殊鲜香，吃份能滋补营养的火锅才是最佳目的。

相对其他餐厅的点餐制,本店开创餐饮制度先河,宾客只用点锅底就行,所有菜品都上一份,不够吃了再免费叫服务员续加,免去点菜之苦及众口难调之难,相比自助餐本店不限量,不限时。

进店一楼是一排桌椅，装修的非常小资

靠墙的是沙发，外边是椅子，坐着挺舒服的

从楼梯看向一楼的样子

二楼座位更多一些，靠里边是两排，靠窗户还有一排沙发非常舒服

吃火锅如果人多，可以把桌子排在一起

屋顶上的灯和绿藤点缀的恰到好处

各种锅底

去过店的食客都发现到了，不管是服务员还是管理者，都是地道的云南人，就为了打造最正宗的束河美食，店主也是费尽周折请到了云南本土人来到廊坊，当你吃着虾滑、香菜丸子等嚼劲十足的肉球儿时，云南本地的店长会微笑的向您讲解它的制作工艺，吃的同时在配以云南当地的低度紫米酒或竹筒酒等，更让您仿佛置身在云南本地不可自拔。

食材和环境与北京店一脉相承（视频，请在WIFI环境下浏览）

店里的米线依然值得一去，各种菌类熬制的米线汤，又好吃又健康

还有米线里的汤也是纯天然食材熬制的，有多种菌类，不光好喝还很健康

健康美味的菌汤

今天主要介绍的是云南火锅，一共二三十种可以品尝的美食，可是不限量哦，每个人可以无限的增加也不要钱

特色菜品

在众口难调的餐届，束河也开创了先河，来的食客只用点锅底就ok了，所有菜品都上一份，不够吃了在免费叫服务员续加即可，避免了浪费与选择困点，饭量大的此店不涉任何门槛儿，做到不限量、不限时，吃好吃饱的原则，我饭量本身就不大，各菜点到为止，遇到喜欢吃的多要几盘，我觉得这样才人性化，美食是一种美好的传达，也是一种美好的意境，说话要说到点儿上，吃则要吃到精华，这才是做人做事做美食的最佳途径！

重点来了，火锅锅底分成集中，主要以云南菌锅为主，这是滋补养颜锅，土鸡和野生菌熬制的，没涮之前可以先喝点汤

菊花百合清汤锅，锅底也是用野生菌熬制，加入了菊花百合

端上来浓浓的蘑菇香

麻辣锅，喜欢吃辣的点这个，配香油料感觉更好，有点吃串串香的感觉，但是并不是那种干辣，是浓厚的香辣

馋了吧，看过锅底带大家看看菜

无肉不欢，上下涮几次就可以吃了

香豆腐，脆脆的，干吃都很好吃

绿菜还是更适合不辣的锅涮

西红柿和藕片，在菌锅里涮出来味道特别好

各种蘑菇和木耳

还有女生爱吃的粉和海带

几种绿菜，吃完可以再要，减肥的可以多吃点

新鲜的肉片，小编还是无肉不欢的

毛肚，小编的最爱

各种丸也是必不可少的

重点推荐一下这个香菜肉丸，纯手工的，满满的都是肉啊，比超市买的真材实料多了

束河香牛肉，口感很好，涮完不会很硬，还是嫩嫩的

虾丸，也是这里的特色，手工制作，满嘴的虾肉香

各种小菜量都不大，其实就是想让你把每个都品尝一下，最后可以把自己喜欢的无限量的要

云南火腿片

野生板蓝根，没吃过吧，来尝尝吧

束河人家

餐厅地点：廊坊市万达广场金街A3-35

营业时间：上午9:00--晚上22:00

订餐电话：0316-8099009

人均消费：48元单人火锅（限量，但顾客反映能吃撑），138元不限量火锅。人均100左右

推荐理由

束河人家的米线已经被吃货们给予一致好评，也让小编这种因为各种安全问题不敢乱吃的人找到了一个可以放心吃米线的地方。

这次的云南火锅，从锅底到一些特色的食材都是非常值得品尝的，而且针对上班族推出了中午的个人套餐，四五十块钱就能吃火锅吃饱。还是很划算的。

云南火锅和其他火锅最大的区别就是菌类用的比较多，更注重的是养生，味道个人感觉还是很好吃，尤其是这个胖子横行的年代，又要吃好还要不胖的要求，基本上可以满足了，多吃点菌类和蔬菜，实在馋了，来一点点肉和手工肉丸，好不好吃，还是吃货们自己品尝后做评价吧

霸王餐

上期《美食推荐:五年始终如一的大喜龙虾》的获奖者是“还能怎样”，可以联系我们提供您的电话和姓名，便于您去领取大喜龙虾的霸王餐！（我们的联系方式在文章最下方）

什么是霸王餐：

廊坊生活网每期美食故事中为我们尊敬的吃货提供一次免费的霸王餐活动.

一、霸王餐没有任何附加条件，绝不存在消费多少才能使用的狗屁问题。

二、霸王餐获奖者选择仅在廊坊生活网公众号当期美食故事下【写留言】回复有效。

三、霸王餐活动为廊坊生活网首创，但欢迎其他平台和饭店抄袭借鉴。

四、获奖者不用不好意思，去了吃不够200，店主再给你钱就心安理得的拿着，霸王嘛，你懂的!

举例说明：

一、比如您在店里就吃了10块钱的餐，店主还会再给你190块。

二、比如您吃了210块钱的餐，那么你只需要再支付10块钱就OK了。

三、大爷吃不了这个菜，吃了就过敏，或者干脆就没理由，就是不吃！那就直接找店主领取200块就好，就是这么霸道。

霸王餐参加规则：

在廊坊生活网公众号当期文章最下面点击【写留言】，经过审核通过后会显示出来。评论支持最高的参与者将成为本次霸王餐得主，就可以连吃在拿了！

更刺激的来了！每期获得霸王餐的得主还有机会参加廊坊生活网下次拍摄美食故事的试吃员，在别人还没看到新文章的时候品尝最新一期的美食！

本期霸王餐

名额：一名

金额：200元

截止日期：2016年6月3日中午12点(周五)

故事：束河人家老板

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文字：老倪

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拍摄：老尹

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排版：老尹

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