遵义大山里的美味 生态林下跑山鸡“跑”出绿色效应

“我在外面从来没吃过这种原生态的，这是第一次，而且我们又在荒郊野外，空气新鲜，味道很美。”近日，省林业厅原常...



“我在外面从来没吃过这种原生态的，这是第一次，而且我们又在荒郊野外，空气新鲜，味道很美。”近日，省林业厅原常务副厅长、省旅游资源保护与开发促进会副会长彭远森，在遵义随省旅促会考察团考察期间，来到平正乡团结村的林下跑山鸡养殖基地考察。

当品尝到这里的美味时，彭远森竖起大拇指连连称赞。而专家“点赞”美味的背后，则是一位80后农村小伙生动的创业故事。

回到成长小山村 寻人生创业梦

沈小飞是一个标准的80后热血青年，他在外做厨师时，偶然发现土鸡市场需求旺盛的商机。沈小飞想，家乡山清水秀，何不利用这得天独厚的生态资源养殖跑山鸡？为了改变家乡落后的面貌，带领乡亲增收致富，沈小飞打算自己先做出样子，带头创业。








2012年沈小飞放弃了在都市打拼的生活，毅然高薪辞职返乡，利用家乡荒废的500多亩山地自养土鸡。“听了我回乡养殖的想法，朋友家人起初都很反对。”创业之初，沈小飞承受了不少外界的压力，但是为了自己心中的梦想，他不顾旁人非议，在这片人烟稀少的大山里，走上了养鸡创业路。



用坚毅直面挫折 对梦想不离不弃

沈小飞回到农村老家，本想大有作为，但现实很骨感。养殖经验和技术的缺乏，注定了创业路的波折艰辛。2012年上半年，沈小飞的1000多只土鸡苗子突然死了7成，第一年下来就亏了4万多元，这给他的打击不小。“每天捡死鸡去丢，心都在滴血。”沈小飞到处去打听，上网找答案，才知道是因为没有给小鸡打疫苗造成的。









总结了第一次经验教训后，沈小飞重新出发。为节约成本并保证土鸡质量，搭建鸡舍、收购鸡食、喂食、寻蛋，他都亲力亲为。“鸡吃的每一粒粮食都是我亲自到农户家里收购，做买卖，最重要的是质量，不能马虎。”通过不断的摸索和坚持，土鸡数量渐成规模，这让沈小飞喜忧参半。喜的是，自己的辛苦和付出有了回报，忧的是，土鸡销路并不乐观。

遵义县（播州区）平正乡是典型的农业乡镇，土鸡产品基本上都能自给自足，沈小飞的土鸡虽然在营养上比一般农户家养鸡高一筹，但价格上并不占优势，在当地基本没有市场。



这位27岁的大小伙拎着鸡蛋跑餐馆、酒店，但效果还是不佳。沈小飞虽很受打击，但暗自给自己打气，“一定能有人识货，市场一定会打开的。”

创新销售模式 让梦想照进现实

“皇天不负有心人”，一次偶然的机会帮他打开了网络营销的大门。像所有年轻人一样，沈小飞没事喜欢到微信去分享、吐槽，把自己喂养土鸡的乐趣和图片发到网上。没有想到的是，他的这个爱好，竟然会让他做成第一单买卖。

2012年8月，一位朋友在微信上给他留言，有购买土鸡和土鸡蛋的意向，并从城区驱车赶往沈小飞养鸡场，实地查看了土鸡放养方式和喂养情况后，订下了第一单。朋友回去后，感觉买的土鸡蛋和土鸡确实物有所值，又在他的微信上发了赞叹的帖子。





通过口碑相传，沈小飞在微信有了第一批稳定客户，并同时开通微信线上线下的互动销售模式。通过微信图文并茂“直播”土鸡信息，销售土鸡产品。创新的销售模式、过硬的土鸡和鸡蛋质量，让沈小飞的林下跑山鸡小有名气，现在沈小飞有了多名稳定客户，并有越来越多的消费者选择“小飞土鸡”。

目前，他的养殖场土鸡存栏量大约3000只，虽然一只4斤多的鸡加工好后只卖138元，出去成本，每只鸡纯收入只有25元左右，但是生态鸡逐渐获得市场认可。












沈小飞表示，他打算打响品牌，扩大规模，满足市场需要，等销路进一步扩宽后，带领乡亲共圆致富梦。

专家建言献策 助力乡村稳步发展

在记者采访的过程中，平正乡团结村党支部书记王发贵告诉记者，小飞林下跑山鸡在团结村起到了带头作用。作为养殖这块，下一步，他们将通过以“大户带动精准贫困户”的发展模式，力争把很多有潜力的精准扶贫户带动起来，再来带动整个团结村的养殖业发展。

“平正乡的旅游资源丰富，点多面广，有待进一步的挖掘，应该说这里把发展乡村旅游作为当前经济社会发展的一个龙头来抓，我觉得是正确的。发展乡村旅游可以拉动种植业、养殖业、加工业，还有大量的外地游客来，可以给我们带来许多信息和知识，很多新的理念，这应该是我们选择的一条正确的道路。”彭远森说。







贵州大学动物科学院教授何胜江表示，平正乡发展乡村旅游，政府需要认真设计，在做好农业配套的同时，把种养殖业做起来。“跑山鸡一带的荒山林地比较多，在旅游开发的过程中，建议建立一些小型的牧场，每一个小牧场要形成自己的一个景观，虽然它是一个生产单位，把它从景观的角度来进行打造，当然有好吃、好喝、好玩的加在一起，我想这里的旅游就会长期稳定的发展，建议他们组队到我那里看一看。”何胜江说。

【责任编辑/路坤  审核/卢俊州】

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