英伦三明治、台州野生鲳鱼，我又多了几个等待拔草的餐厅

最近发生在你身边的美味情报，快来打开看看！...









最近，源于英伦的三明治在城中再一次掀起健康饮食风潮；欧洲最古老的咖啡馆首次登陆亚洲就开在你家门口附近；在最适合吃“东海小鱼”的季节里，台州人把地道的家乡味带来魔都；在价格一家赛过一家的外滩餐厅里，有一家餐厅却用价廉物美的午间美食赚来一众好评。最近发生在你身边的美味情报，快来打开看看！

不知道从什么时候开始，只要提到三明治，就会想到办公楼下的Pret A Manger，清晨上班前的一个三明治，成为了很多上班族开启工作模式的“必备武器”，仿佛一个三明治下肚，才有动力去应对接下来的挑战。这间在1986年创建于伦敦的店铺，向全世界展现了三明治的英伦风情，新鲜自然的食材，让每一份美味都加倍健康活力。当然，除了最容易被大家津津乐道的三明治，Pret家的有机咖啡也拥有众多“追求者”。咖啡配三明治，用美味开启新的一天。讲到这里，如果你认为Pret是一间早餐专门店，那就大错特错了。在健康饮食的美食风潮下，Pret推出了更多健康又味美的单品，比如沙拉，薄饼卷，法国长面包和其他现场新鲜出炉的各式小点。而牛油果作为健康食材的最佳代表，仅Pret英国门店的顾客们，去年就消费了超过500万颗。Pret在上海也特别推出了牛油果番茄烤三文治和牛油果鸡肉卷。后者将新鲜切片的牛油果、浓稠的酸奶、厚切黄瓜和番茄块，洒上意大利碎芝士卷在一起，醇香中又有一丝清新。最近，Pret A Manger上海的第二家门店在静安嘉里开门营业，还没有走进餐厅，你就能闻到熟悉的、只属于Pret的味道。除了经典的三明治，也别忘了试试看法国可颂羊角面包、苏格兰三文鱼，还有Pret伦敦店最负盛名的巧克力布朗尼。

在“高逼格”的外滩餐厅也能花小钱吃大餐？是的，机会来了。位于外滩22号4楼的贰千金，由法国知名设计师Thomas Dariel打造，坐在落地玻璃设计的挑窗旁，可以观赏到上海最繁华的一面。而正是这一间俘获众多明星的餐厅，最近给出了一份价格亲民的午间套餐，到底东西怎样，口说无凭，去了才知道。此番推出的午间套餐从“千金小吃篮”开始，久违的麻油馓子，雪霜糖糕，开口笑，天津麻花，满满都是怀念的味道。接下来的是银鱼水果金鱼饺，颇具中式写意画风格的金鱼饺用澄面做的饺子皮，包裹着才刚上市的太湖银鱼馅，再一次演绎了不时不食的迷人风潮。而另一道咸蛋黄鳗鱼卷，主厨大胆的想法得到了绝对美味的印证。而鳕鱼乾坤袋包裹着鳕鱼肉和新鲜澳带肉的乾坤袋，不仅能讨个好彩头，味道也是鲜出了新境界。

在主菜上，灵感来源于意大利Beef Carpaccio的生切牛脸色拉，将和牛脸肉进行长达20小时的低温处理，搭配由花生碎、芝麻，特制的香辣麻酱汁调味，这样的中西融合创意带来不小的舌尖惊喜。若不喜辣，也可以试试看百香脆皮大虾球、香酥油浸鸭腿。主菜之后，可以试试看紫苏海鲜烩饭，法国篮口贝、西班牙鱿鱼、北海道扇贝、大虾加入米饭中，拌上罗勒与九层塔的酱汁，颇有一番清爽。午餐的结尾，怎么能少了一道颜值和口味双绝的甜点。“落樱缤纷”的芝士蛋糕粉粉嫩嫩，细腻的口感夹杂芝士香气，覆盆子和百香果的酸甜清爽也增色不少。最心机的是，酸奶含量高达80%的轻乳酪吃下一整块都不会甜腻，哪怕是爱美的大小姐们吃起来也没有负罪感。

所谓的“一方水土养一方人”，这句话放在美食上，就应该变成“一方人烧一方菜”。每到海鲜的丰收季节，浙江沿海一带的人都各个吃的满足，尤其是台州人。台州美食由“海鲜菜”，“沿海平原风味菜”和“山区风味菜”三类菜肴所组成，而“海鲜菜”则是招牌中的招牌。对于热爱美食的台州人来讲，在不同的城市里，传扬最熟悉的家乡味道，让更多人爱上地道的台州风味。最近开门营业的台州平民馆子“道海元”正是这样一家传扬家乡味的餐厅，每一道菜都原汁原味还原了台州之味。招牌菜之一，就是台州人最爱的野生鲳鱼，鲳鱼跟年糕放在一起，鲳鱼肉散发出来的海鲜香气渗透到原本淡而无味的年糕里，别有风味。除了鲳鱼，还可以试试壳薄膏黄的三门青蟹，还有地道的台州红虾。而说起野生黄鱼，当属东海的最好，试试看鲜嫩十足的野生黄鱼，清淡却不单调的口感让人念念不忘。除了“海鲜菜”，神仙鸡也是招牌推荐，厨师选用浙江台州当地著名的仙居鸡为原料，经过特别腌制，再配上当地土猪脚小火加炖三小时，吃起来骨酥肉嫩，咸香回甜。而白水洋豆腐也不可错过，用山泉水和真正卤水点成的豆腐，让舌尖上的味蕾仿佛回到了小时候。

自古流传至今的传统台州小吃，也诉说着美味故事。比如说元宵节台州人必备的糟羹，逢年过节都会出现在餐桌上的白水洋发糕，还有在《舌尖上的中国2》中美味登场的台州食饼筒，这些属于台州的味道，需要你亲自来体味看看。

如果你去过威尼斯，或许听说过或者专程去过Caffè Florian，这间1720年诞生于威尼斯圣马可广场的咖啡馆，从开业起就成为艺术家、学者、政要和名人经常出入的场所，也因此被人们津津乐道为“威尼斯的客厅”。这间欧洲最古老的咖啡馆，是最早允许女人进入的咖啡馆，直到现在，依然有很多优雅的女士在咖啡馆里小坐，香醇的咖啡味，邂逅女人身上的淡淡香味，让Caffè Florian颇有一番意式的优雅。如果Caffè Florian对于你来说是一间可望而不可及的咖啡馆，那“威尼斯”与“苏州”的美味关系，会带给你不一样的惊喜。这个“意大利制造”的古老品牌携两个咖啡馆和一个复合式餐厅，首次登陆亚洲，在苏州这座散漫且优雅的城市里，带来了地道的威尼斯情结。来到苏州的Florian，占据了商场的三个区域，一楼和二楼是意大利风格的咖啡馆，七楼的餐厅环境极其优雅奢华，菜单也是还原了很多威尼斯的经典之作。走进Florian新光天地门店，就像是走进了古典的意大利，餐厅装潢以十八，十九世纪壁画、粉饰、马赛克和意大利天鹅绒的柔和色彩作为灵感来源，装饰上运用了许多风格不一的高档手工制造的灯具，或经典或现代，由意大利玻璃艺术家Silvano Rubino 及Massimo Nordio独家为Florian设计，Florian让午后下午茶和浪漫晚餐都触手可及。

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