推送晚了，正好到周一，祝大家都能有健康的身体和良好的食欲。...
昨晚看到朋友圈分享的魔都小吃推荐，忽然抑制不住地想吃生煎，想到这几天闲着也是闲着，于是今天就起了个大早去吃早饭了。
今天的音乐是深夜食堂的片头曲，好多音乐微信平台不让挂，我就用这种形式发啦。
陆洋同学昨天在评论中提醒过我文汇路就有小杨生煎，先提一下这个吧。小杨生煎是目前在上海分店最多的生煎（主页君目测的，也是松江仅有的连锁生煎），我在大一的时候由于表姐的安利在入学的第一个月特地查了路线去日月光吃的小杨生煎。对于我们这样的外地人来说，小杨生煎十分讨喜：未发酵的皮晶莹剔透，丰盈而滚烫的汁水给人以很强的冲击感，肉馅也是很大的一团，对是一团，类似狮子头那种质感，口感比较紧实，生煎的脆底由于皮子未发酵的缘故稍显逊色，不那么酥脆，然而也能完全满足一个外地人对上海点心的所有幻想好吗？这也是我最推荐没有试过上海生煎的同学尝试的，普及度高，特色突出。
大学那么多年也很多次想过要去市区专程吃小吃，但是由于祖国地大物博，我常常迷失于各种食物的海洋中而不能再记起要吃生煎这回事。我想生煎和上天之间一定达成了肮脏的朋友交易，我才会忽然产生这种想法，恰巧学校早上有开去长宁的校车，因而一切都显得那么自然了。
小杨生煎在特色突出的同时，由于未发酵的皮子以及皮冻过多的馅料，吃多了委实有些厌倦，与其说是生煎，“煎汤包”可能更为合适。与之形成鲜明对比的是“大壶春”，据丁丁同学说这是他童年的回忆，我之前也尝试过，那厚实的皮子以及被皮子吸收了的汤汁不免让我回忆起小时候在宁波吃生煎吃到肥肉呕吐的悲伤回忆，但是其实还是比宁波的生煎要好吃的多，只是在形式上过于相似。
这次去的东泰祥生煎号称有“非物质遗产”技术，店面装潢也有小时点心店的感觉，方桌长凳。
由于估算到一天漫长的战斗时间，因而只点了一客经典生煎和一碗虾肉小馄饨。
正如之前看到的攻略所说，东泰祥的皮子是半发酵工艺，可以说是介于上述两家生煎之间，从我拍的照片也可以看到，汤汁不像小杨那么多，咬开一个小口可以吮吸到汤汁，味道比较自然不像是小杨的皮冻那样泛滥，店里宣称调味料中无味精，这个凭我的味觉倒是吃不出，生煎底的焦脆部分做的尤为好，坚硬，用筷子轻易挟之不碎，焦脆，比之小杨生煎韧而坚硬的口感要好太多。
一口馅一口皮，这个平衡的感觉是我比较喜欢的，用的也是好肉，虽然没有刻意加淀粉使之紧实，汁水还是鲜甜而丰盈的。比较自然的生煎，我个人比较喜欢。相较而言，虾肉小馄饨就做的比较一般。综合我点的两份，这家店的物料使用的是不错的，然而虾肉小馄饨让我在咀嚼时总有一种闷闷的感觉，这种感觉在我以前吃小杨的大虾生煎时也体验过，要我细说的话，作为一个海边长大的人，认为这类海鲜作为点心的馅料，缺陷之一是材质的问题，的确没有我们平日里买来白灼的原料新鲜，缺陷之二是很难调味，毕竟带着汤汤水水，而且调味也得伴随着烹调手法来，缺陷之三就是煎制时间过长，生煎皮内环境太闷导致蒸汽无法散逸，就如同我们在家不会用高压锅蒸鱼一样，那样的鱼总会有些不够新鲜的味道，最后出来的味道就是无论在哪家吃到的虾仁馅都不够新鲜，反映在味道上就是蒸过头了而没有虾肉鲜甜的味道。
吃完生煎由于时间尚早，我去了之前定的目的地老大昌。本来计划是要一份冰糕，但是看到那么多的点心还是没忍住多要了一份奶油小方。
先吃了奶油小方，第一反应就是，好油，吃起来不太像奶油，小时候我有时吃油腻的东西会想呕吐，这个小方真的让我有这种想法。吃的太快了T T，一下子都吃完了，直到吃到最后一口还是觉得油，腻，要是再给我一次机会我绝对尝一口就不会再吃剩下的了。冰糕也是某公众号推荐的，配料表上写的主要配料是稀奶油，无水奶油和坚果，冰糕的问题和小方一样，奶油打发的不够松，吃起来很踏实，整个冰糕的质感比较干，但是吃进嘴里又稍显腻，不得不说坚果很大程度上挽救了冰糕，整体来说老大昌的奶油类制品不做推荐，但是回来看到有评论说老大昌的榴莲酥很不错，我觉得可以一试，在门口也放着炉子做鲜肉月饼，看着顾客寥寥的样子我实在不敢下手。
之后随性步行到静安寺，本以为静安寺只是个地名，后来才知道真的有此寺庙，本来抱着入庙必拜的心态想进去转转，大老远的看到两个金碧辉煌的佛塔就吓了一跳，如此耀眼的金色不知是刚刷的金漆还是金漆中掺了比较多的金粉，找了一圈，“解脱”小门未开，另一小门欲如被告知还需要买票，门票处书“香火钱”那想来学生证也不能让香火钱对半折，悻悻而走。
静安寺对面是静安公园，大树参天，许多老人在跳舞。想起来实习那阵子每天从中山公园穿过看到城市里有活力的老年人，年龄与活力形成的组合强力地冲击着我原本的认知。
下午坐着公交车在城市里兜兜转转，树荫下的老道路还是有意思。看到衡山路上很多酒吧，路的末端有个很漂亮的城市公园，也是一大收获。坐着坐着一不小心睡着了，惊醒后换了路车坐回徐家汇，又能看到不同的风景。
晚饭和陈妈妈、fkk去吃了心心念念的活章鱼火锅，三人点了个大锅，锅里的食材看上去蔚为壮观。
实际上还是比较考验涮锅者的眼力，海鲜煮久了基本上就咬不动了。活章鱼在锅里一烫就成，比较费嚼，味道比较新鲜，多吃还是稍有些疲乏，作为第一次的尝鲜绝对不后悔，但是知晓了滋味之后也不太会再吃第二遍吧。
Fkk和陈妈妈聊得十分开心，饭后去法律儿子买了个fkk强推的冰皮月饼，分外好吃，个人以为胜过在淘宝上买的大福，外皮柔软带韧，馅没有奶油，显得比较清爽不腻。
（这个吃的太急了没有拍图，嘻嘻嘻，这是下午吃的红宝石的抹茶掼奶油，意外清爽）
之前也一直向往“孤独的美食家”那种一个人随心所欲满足自己食欲的过程，但是最近也越来越多的寻求人多的温度，不太多人，仅仅三四人，兴起而往，兴尽而归
最后，大家六一快乐，祝大家都能有健康的身体和良好的食欲。（文末彩蛋）
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