红茶奶茶锡兰

锡兰红茶，唇齿间的爱恋

以年轻的名义，奢侈的干够这几桩桩坏事，然后在三十岁之前，及时回头，改正。从此褪下幼稚的外衣，将智慧带走。然后，要做一个合格的人，开始负担，开始顽强的爱着生活，爱着世界——张爱玲

然而三十年过去了，我虽然开始负担，开始懂得顽强的含义，却并没有停止骚动的干坏事的心，也还是有负众望的一心做了幼稚的人，只是将不爱的彻底不爱，将所爱爱到彻底罢了。

来斯里兰卡的目的像斯里兰卡人一样单纯而明确，就是奔着红茶而来。想想过去走在树荫下去自习室的日子，想想平常在枯燥的办公室里无聊办公的日子，支撑我的，无一不是夏日的一杯冰奶茶，冬天的一杯热到烫口的奶茶。那些各种口味的奶茶们，上了瘾一般，一天不喝就难熬的难过，虽然一再被人警告奶茶有害健康，但仍然不忍戒掉，对我来说，这么些年来唯一保留的爱好，恐怕就是这一点点的小确幸了。

由于长期浸润在奶茶里，也尝试过很多做法及口味不同的奶茶，红茶兑奶实在该推为首选。红茶味道有点苦涩，和其他原料在一起从来不会喧宾夺主，所以是当之无愧的伴茶。世界上共有三大知名红茶，一来自中国的祁门（原谅当地的营销效果吧），二是印度的阿萨姆红茶，再有就是锡兰红茶了（Ceylon Black Tea)

关于锡兰红茶，不记得以前在哪儿看过一个传说，说斯里兰卡在英国殖民时期没有茶叶，直到1842年英国人将中国茶叶引入并在康提的佩拉德尼亚植物园播下第一批种子之后才有。19世纪70年代的一场自然灾害让很多作物遭受大难，只有茶叶丝毫不受影响。得到利好的英国庄园主们于是开始在中部山区大量购买土地种植茶叶，于是锡兰红茶就这样发展开来并被誉为"献给世界的礼物"。

其实锡兰红茶分为很多品种，有高地、中地、低地三种。中国游客在攻略上看到以及我这次去的努沃拉埃利耶周围出产的其实是高山茶。高山茶口味清淡，适合简单冲泡，可是作为奶茶少女的我怎肯就这样离去！在Mackwood Tea Factory,经过咨询我终于得以如愿买到了BOPF作为送给自己的礼物。BOPF其实是一种碎茶，而且是碎茶中较为中低一些的等级。B是Broken代表是碎茶, O是Orange代表茶汤颜色，P是Pekoe代表是白毫，F是Fanning是碎茶沫的意思。所以我买的

BOPF全称是Broken Orange Pekoe Fannings，可以这么理解，在B后面还有一个F，充分说明它的等级没有很高，但是之所以作为奶茶的原料茶首选，主要是因为BOPF较之OP等其他茶口味更重茶汤颜色也更浓，所以适合奶茶的冲泡。另外，作为世界上最大的茶叶出口国，茶叶已经在一定意义上变成了斯里兰卡的国家名片。所以，不管什么品牌，只要带有政府认证的Ceylon Tea品质认证标志的，都可以放心购买。

在努沃勒埃利耶这座处处弥漫着茶香的小镇里，淋上一场冰冷的有似冬天的小雨，在tea centre将丝滑的牛奶慢慢注入橘红色的红茶中，轻轻一呡，幸福感立刻在心中充盈开来，噢，就让我将这热爱带到人生尽头吧！

记得一本心理学期刊上的文章曾说，喜"多糖多奶"的人大多具有"贪心型人格‘’，可是我想要的并不多，所有我想要的，不过是一种单纯明艳的快乐、一份似重又轻的温暖、和一段舒长的陪伴。