近日曲靖多人吃芥中毒身亡，食品安委会发布野生菌中毒预警。

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小百说，什么？那个朱晶芳又出现了？！！还在找人？！！这几天，曲靖多家媒体都收到同一个线索，究竟该采访还是不采访呢？

陆良一家5口食用野生菌中毒

7月2日，陆良县活水乡活水村委会活水村小组资正坤一家5口食用自家上山采摘的野生菌中毒，随即被送往昆明市延安医院抢救。7月6日凌晨，资正坤5岁半的大女儿抢救无效死亡，资正坤的妻子7月9日抢救无效死亡，其余3人正在全力抢救中。

罗平半碗杂菌毒翻一家四口

6月29日下午，罗平县老厂乡虎山村委会公鸡山村村民牛师傅上山采了一些平时吃的菌子回来，妻子陈女士将采来的4种菌子混在一起炒出半小碗当菜吃，当晚牛师傅及其爷爷、父亲、妻子、两岁的女儿、五个月大的儿子一起吃饭，儿女尚小并未食用菌子。

第二天一早，食用菌子的4人相继出现上吐下泻的症状，一家4口陆续到医院治疗，到了县医院检查，一家人才知道这不是食物不干净引起的不适，而是吃菌导致的食物中毒。牛师傅的表妹杨女士回忆，表哥从山上采下来的菌子有4种，品种她不太确定，“好像有白色、黄色和红色的，中毒的就是白色这种，叫白毒伞，它和一种无毒的菌子长得很像，这次中毒估计是表哥采菌时误采到了白毒伞。”杨女士说，村里的人一直都在山上采菌子食用，这种菌子和平时吃的鸡菌很像。

白毒伞又名致命鹅膏菌，外形与鸡菌相似，但含剧毒。其毒伞肽和毒肽类等毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统损害极为严重，可致人体内各器官功能衰竭而死，死亡率高达95%以上。

曲靖市食品安全委员会办公室发布预警公告

时值盛夏，各种野生菌大量上市，食用野生菌的食品安全隐患增大。为预防和减少食用野生菌中毒事件的发生，保障人民群众的身体健康和生命安全，曲靖市食品安全委员会办公室发布预警公告，提醒广大消费者谨防食用野生菌中毒。

公告指出：严禁学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体用餐单位加工食用、出售野生菌类，禁止农村家庭自办宴席加工食用野生菌，避免发生野生菌引起的群体性食物中毒事件。建议广大市民不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜的菌。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌会变成有毒的。加工时一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟，将毒性减低。去市场买菌时，最好买曾吃过的，没有发生任何危险的菌，买来后应炒熟炒透后再吃。建议生菌不宜凉拌食用，要炒熟煮透，并注意不要混合食用，避免因不同种类的菌类混合后产生反应引起中毒。食用野生菌时不要饮酒，以避免所含成份与乙醇发生不良反应引起中毒。

公告提醒：吃完菌后10分钟到48小时内，如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，如来不及就医，应立即采用简易的方法，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排出体内尚未被吸收的残菌，从而减轻有毒物质的吸收，防止病情加重。经过处理，立即送医院进行诊治。在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激患者喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素的吸收；让患者饮用少量盐糖水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水导致休克；对已经昏迷的患者不要强行灌水，防止窒息；如有可能，尽量保留野生菌样品供专业人员救治参考。

公告要求：各县（市、区）人民政府食安办、经开区管委会食安办、各相关部门要充分利用广播、电视等新闻媒体，多种形式地向社会广泛宣传正确食用野生菌的方法和鉴别野生菌的知识、食用常识及中毒自救方法，防范和避免发生野生菌中毒事件。要加强应急防范、做到早预防、早发现、早控制，提高野生菌中毒的防范处置能力，确保人民群众饮食安全。