“碱”出来的健康——青梅

据调查显示，85%的痛风、高血压、高血脂患者身体体液都呈酸性，而癌症患者体液100%为酸性。人体内酸碱平衡一旦被破坏，体细胞的生存就会收到影响，导致各种毒素难以通过代谢排除体外，长久滞留体内而，就会引发各种慢性疾病。...











食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的，而是取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定，含有钾、钠、钙、镁、铁等物质的食物进入人体，氧化生成碱性氧化物，在生理上就被称为碱性食物，例如蔬菜、水果、海藻、坚果、发芽的谷类和豆芽等多是碱性食物；

而含有磷、氯、硫等物质的食物经过人体消化代谢则生成酸性物质，这类食物被称为碱性食物。例如淀粉、动物性食物、甜食、奶油和油炸类以及精制加工的食品，多是酸性食物。

青梅虽口感清酸，却是一种天然的强碱性食物，其中富含钾、钠、镁、铁等碱性矿物质，经人体消化吸收后生成大量的碱性化合物，能预防人体Ph值向酸性偏移，构筑了人体健康的碱性内环境。青梅中富含的柠檬酸、苹果酸、单宁酸、琥珀酸、酒石酸等多种有机酸，在人体内氧化生成二氧化碳和水排除体外，帮助人体加快新陈代谢，促进尿酸盐的溶解排出，调节人体尿酸含量。



另外，多做运动，尤其是跑步、健身操、快走等有氧运动，也能帮助身体排酸。运动能加快血液循环，大量的酸性物质随着汗液排出体外，从而调节了体内的酸碱平衡。同时，合理安排作息时间、调整饮食结构也很重要。日常饮食按照1:2的比例摄入酸性和碱性食物，多场次蔬果粗粮，少吃油腻食物等，都有助于维持体内的酸碱平衡、改善酸化的身体内环境。



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