饺子详细步骤

舒适的早晨，放眼望去晴空万里，飘窗外的三角梅又增添了一枝花朵，疯长的绿萝到处撒满了她的橄榄枝，兰草的芳香布满阳台，姜苗蹭蹭地往上钻，触摸它的枝叶，一股清新味沁人心脾，一切都那么美好！儿子道：妈妈，你陪我看大鱼海棠吧！为什么呢？因为你的情商高，我那个得意地笑。不想出门，我可以不去不？不行，打扮半天要去，于是就屁颠屁颠滴跟着儿子出门了，陪伴才是最长久的幸福！



想让我陪就得跟妈妈来张合影



今日是入伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。起伏要吃鸡，头伏吃饺子更是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物，所以人们在头伏吃饺子，希望能平安度夏

饺子是中国的传统美食，不只是好吃，更是因为饺子象征着团圆、美满、财富。本想着今天这两样是必做的食物，可出门前先生同学电话来请我们吃饭。俺的习惯去朋友家总要亲手做点美食带给他们吃。于是上午陪儿子看完电影回来匆匆赶做蛋糕和饺子，好带去给同学家一双儿女吃。从烤蛋糕到做饺子，就算时间再紧，我一个人在厨房有条不紊地忙活，每一个步骤都要求到位，我喜欢做精致又色香味俱全的美食，朋友们总笑我是外貌协会的。应朋友们要求还拍了包饺子的视频，供大家参考。

今天介绍小份量饺子的配方，这个配方不管是馅还是面都刚刚好。

1、做法：面粉300克



2、水150克、用筷子搅拌成絮状。



3、然后揉成面团，注意，揉面时间要长一点，揉出好面的标准是三光，手光、盆光、面光。



4、揉好的面团盖上湿纱布。为什么要先和面，因为面和好之后要饧一会并且要反复揉搓才会更筋道。正宗的饺子一定要手工擀皮，这是手工制作饺子的关键所在，无论你的馅子味道多么好，如果不是手工擀皮，那饺子的味道就大打折扣了。



5、饧面时准备馅，肉300克、韭菜100克、鸡蛋一枚、姜少许。肉不能太瘦，太瘦了柴，一定要手工剁馅！机器打的太茸了，吃到嘴里没口感，这是第二关键！



6、拌馅也是关键，肉里面一定要放比炒菜多的油，鸡蛋、姜和生抽拌匀，最后把韭菜放进去搅拌均匀。



7、馅准备好了，面也饧好了，准擀皮，把面团揉几分钟，搓成长条。



8、再切成小剂子



9、一个个粘面粉压扁



10、再把饺子皮擀成边薄里厚



来张清楚的边薄里厚的图片



11、面皮擀好备用



12、光顾着拍视频忘记拍褶子的图片了，包好的饺子依次摆好，吃不完可以入冰箱冷冻。



13、水饺相信大家都可以煮好，今天教大家做锅饺吧！锅里放少许的油，把饺子平铺好，再加小半碗水。



14、盖上盖子，开大火煮开转中火，大概六分钟左右就可以了。



15、翻开看看，每一个都金黄诱人哦。



16、蘸上自己调制的酱，美味的不要不要！



17、胡萝卜饺子



18、地菜饺子



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