正宗的柑普茶

什么是陈皮？柑普茶用的配料算是陈皮吗？新会陈皮被列为地理标志产品保护范围内的生产者广东新会位于两江汇聚、咸淡...



柑普茶用的配料算是陈皮吗？

新会陈皮被列为地理标志产品保护范围内的生产者

广东新会位于两江汇聚、咸淡交界的冲积平原带，这一带土地肥沃，是柑桔的最适宜栽培区。此区的柑果总体柑香突出、柑油含量也是最好，是最正宗的陈皮产地。

当地的果农将当年采摘的果子开皮后，并晒青三年后才称之为【陈皮】。

“驳枝柑”和“圈枝柑”

以嫁接的方式种植，即是驳枝感，是目前的主流。另一种传统的种植方式，即是在母树上圈枝，以禾草缠上泥土，让它生根，长成树苗后移植到大田，以这种方法育苗种出的，俗称“圈枝柑”。“圈枝柑”果实偏小，果皮较薄，制陈皮质量极佳，但抗病虫害能力较差，产量不高，目前已沦为小众。

柑普茶和橘普茶、桔普茶是一回事吗？

除新会以外，同样以柑出名的还有肇庆皇帝柑、潮汕地区的潮州柑等很多地方的品种，每年也会制成陈皮、柑普茶销往全国各地，不过由于地理位置、土壤营养不同，总体的品质与新会（特别核心区）的柑皮有差距，就柑普茶来说，只有新会柑加上云南普洱制成的产品才是最为正宗的柑普茶。

通过与其它品种的柑桔类水果对比柑普则没有了陈皮的味道，价格也是便宜许多。新会茶枝柑的柑皮有药用功效，自古以来就是一种养生医药，茶友们在选购时，认清自己的饮品需求与个人的健康需要谨慎购买。

正宗的柑普茶主要分类

采用正宗新会柑和普洱茶熟茶制作的柑普茶，市面上的产品琳琅满目种类繁多，但一般根据柑果的不同生长阶段，可以分为青柑仔、青柑、二红柑和大红柑这四种柑普茶产品。传统以大红柑制成的柑普茶最常见。青柑仔类的柑普茶产品，因为在香气、方便性等方面的优势，目前成为市场上最受欢迎的品种。

普洱熟茶

普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管的作用，配上新会陈皮理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用，加上陈皮“遇升则升，遇降则降”性能，保健功效十分显著，并且茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮。而春茶发酵的熟茶汤浓、香高、水润的品质特点与新会陈皮的果味清香完美结合，大大提升口感舒适度的同时，也将普洱、陈皮这两种的“生态健康”的属性紧密结合。

身为新会人的自己，要努力传承家乡文化，我们要让世界各地的人都知道中国有这么一个地方它叫：“新会”。

                                                  ——传承文化，传承新会。



   俊发农业生态有限公司

是一家集生态旅游、有机蔬菜、水果、新会柑果种植、新会陈皮、柑普茶生产与销售于一体的专业厂家。公司在广东江门新会区有170多亩地，两个农场专业种植柑果，有机蔬菜等农作物。

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