这部纪录片据说比肩《舌尖上的中国》

对于中草药，也许你过去有过误解，但看过这部纪录片，是否多少会有点感动呢？...

这部纪录片就是现在在江苏卫视播映的《本草中国》。

刚刚播出了一集，该片目前在豆瓣上评分8.4.

《本草中国》系列纪录片围绕“感动生命的奥义”的宏大主题，以"中国非物质遗产中药炮制技术及中药传统制剂方法传承人"为灵魂展开，引领观众走入神秘传奇的中药世界，通过起源悠久的中医药这一窗口，探讨中华文明中有关"生"的奥义。该片将以“中国人生存、生活、生息的视角和方式”层层递进，解读博大精深的中医药文化，通过挖掘整理民间医药知识和技术提升国人对中医药的认识，进一步推进中医药文化的继承与创新。

对于中医药，作为中国人你又了解多少呢？也许你知道神农尝百草的典故，也许你能说出几味常用的中草药以及它们的功效，但对于它们的诞生和走过的历程却所知甚少。这套纪录片试图传达的思想是，中医药背后其实蕴含着一套完整的哲学智慧体系，是破解中华文明生生不息延续至今的秘密的关键钥匙。它凝聚了中国古老的养生理念和实践经验，其意义到今天仍不过时。

可以看得出，《本草中国》模仿了《舌尖上的中国》的成功元素。无论是旁白的语调，文本的撰写，摄影的技巧，还是以人物故事为主线带出草本炮制秘闻的叙述方式，都让人想起《舌尖》的影子。当然，单从第一集分析，仍然可以看出剧组的诚意和用心，令人相信这是一部有情怀的纪录片。

第一集以“时间”为主题，讲述了红花、藏红花、红曲、霜桑叶、天麻、陈皮等几味药材的发现、挖掘、炮制历程，记录了几代匠人对中草药的热诚和坚持。这几味药材的采摘或制作均需要长时间的等待，特别考验药师对时间的把握。

以常用的药材陈皮为例，这是一味广东的道地药材，不仅可以入药，而且还是一味常见的食材，有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的功效。陈皮的挑选制作有一套严苛的工序，最正宗、品相最好的陈皮应该用上原产江门新会的大红柑，这里出产的柑橘不仅果皮油亮，酸甜适度，而且连挥发油成分都与异地有别。用二三刀开皮，只留皮，不留柑，再采用全自然的晾晒烘干手法，经过不间断的暴晒和炊烟陈化，陈皮才能发挥功效。