南山人小心！牛来了！
从潮南到深圳，三代人花了35年只专注一件“牛”事！...
潮人说
这个周末最好不要去南山！
有一头“牛”正在那边搞事呢！
听说是从潮南跑过来的，脾气倔的很！
35年了，只专注搞“牛”事~
1981年，
一位潮汕老爷爷在潮南开了家小小的牛肉火锅店，
因为爷爷眼睛很大，街坊邻居都叫他大目。
靠着自家做的招牌牛肉丸，人气越来越火爆！
于是，老爷爷三代人把店从汕头开到了深圳，
从2005年华强北的第一家店 ,到现在的8家分店！
作为这次搞事的重点区域——南山！
大目爷爷送了很多福利给大家哦~
（往下看）
还有很多明星把这儿当作秘密基地，
说不定哪天就遇到了o(*≧▽≦)ツ
三代人
每天都在干一件事
每天都在干一件事
1
每天宰杀三次黄牛
懂吃的人都会赶在早上11点、下午5点和晚上11点左右去吃，那是每天牛肉的到货时间。进店就能看到一个透明的大橱窗，有种在菜市场挑肉的感觉。每天宰杀三次黄牛
一般品质不入他法眼，只选择陕西的秦川牛，从宰杀到上桌不能超过3个小时。
2
熬一锅全牛靓汤
熬一锅全牛靓汤
每天早上6点厨房师傅们就得熬上一大锅全牛靓汤，要不当天的汤底就会不够用~
锅底就有13个，原汁牛骨汤锅、矿泉水锅、沙爹鸳鸯锅、新鲜牛排锅、滋补牛鞭锅...
这次包子尝试的是原汁牛尾锅，毕竟还在长身体嘛，需要营养~
牛尾汤底+沙茶酱是牛肉火锅标配，
刚好可以给牛肉提味！
如果吃不惯沙茶酱的小伙伴也别担心，这里还有各种酱料，可以DIY喜欢的口味~长身体就得好好长，点满一桌开涮才过瘾！
这次吃的是【尊品系列】
每碟都超大大大大...
一份大概就有1斤肉！
很多小伙伴吃牛肉火锅都傻傻分不清，只知道这些都是肉，可以吃...
一头牛只有1%的尊品脖颈肉
脖颈肉也有人叫它雪花脖兰。牛肉发烧友肯定都知道，脖颈肉特别珍贵！一头牛只有1%，到店记得就点上，晚点可能就卖完了。
烫个
7、8秒左右
赶快捞上来，
一般等肉稍微蜕变成粉色就可以吃了，煮老了没得NG哈！
（包子是重口味星人，所以吃什么都喜欢蘸辣椒~）
颜值担当的尊品花展肉
花展肉也叫花趾肉，每片都是连筋带肉，像花一样，靠着花样纹路不知道勾引了多少吃货~
脂肪最低的尊品嫩肉
嫩肉也叫匙仁匙柄，是牛的肩胛肉。几乎没有脂肪，妹纸的最爱！
牛油味最重的尊品黄肥牛
肥牛最大魅力就是吃起来满口牛油香！
3
手打两次牛肉丸
手打两次牛肉丸
店里每天要现打现做两次生牛肉丸，因为手打太耗时间，所以是限量的哟！
越好的生牛丸肉质越均匀！一般我们吃的牛肉丸咬开里面会有一个个的孔，而它们家的生牛肉丸煮熟后咬下去是完全均匀的，嚼劲刚好！
这里是吃牛的专门店！关于牛的菜品就有近70种！
爽肚线一头牛只有两份，牛舌、牛百叶、胸口油...
都值得一试~
牛腩、牛蹄、牛筋...都是满满的胶原蛋白呀~
一到下午5点，店里便开始人声鼎沸、人来人往。大家欢聚一堂，一派热火朝天的景象，特别热闹！
天天满座是常有的事情~
如果人多的话还可以选择包房哈~
来来来，让你们跟包子一起长身体~
潮粉们到店出示本文，在大目任何一家分店吃完火锅后， 可享受打包带走牛肉丸或牛筋丸买一斤送一斤哦~
(每人每桌一次)
=开业折扣=
/南山店/
9月24日-10月10日 全天7.8折
10月11日-10月20日全天8.8折
/春风店/
10月1日开业
10月1日-10日 全天6.8折
10月11日-20日 全天7.8折
10月21日-30日 全天8.8折
消费每满100元赠送20元现金代用券（可与开业折扣同享）
探
店
潮汕大目牛肉火锅城店
人均：80元
早上11点到凌晨3点营业
南山店地址
南山大道南园枫叶公寓A座一楼
枫叶酒店对面、枫叶大厦旁边
地铁站：南山站D出口直行500米
PS：有数百个停车位，车位充足
其他分店地址：春风店（10月1日开业）地址：罗湖区春风路佳宁娜广场旁春风置地广场一楼
皇岗旗舰店地址：福田区皇岗村内麦当劳对面
福华分店地址：福田区福华路漾福酒店首层
振兴分店地址：福田区华强北振兴西路154-3号（钟表市场旁）
上川分店地址：宝安区上川一路162号（翻身派出所对面）
前进分店地址：宝安区前进二路与西乡大道交汇处，彩虹城一楼（麦当劳对面）
兴业分店地址：宝安区西乡兴业路（宝源二区大门右侧）富通城一期对面
汕头老字号总店地址：汕头市潮南区陈店镇仁和街22-24号
-责任编辑-
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