这四招，帮孩子不把残留农药吃下肚

蔬菜是保证宝宝生长发育必不可少的食物，但农药残留却是宝爸宝妈们一道心理障碍，购买有机蔬菜固然安心一些，但高昂...



蔬菜是保证宝宝生长发育必不可少的食物，但农药残留却是宝爸宝妈们一道心理障碍，购买有机蔬菜固然安心一些，但高昂的价格却不是谁都吃得起的，更何况，眼下就是路边菜摊的菜，眼看都快要吃不起啦！其实，清除蔬菜上的农药残留并非不可能，四种方法可以帮宝宝吃到放心菜。

第一种方法：清水浸泡

有人会说，这算什么方法，哪个菜买回来不用洗？但是，你洗菜的方法不一定对哦！正确方式是：用水洗净蔬菜上的污物后，再将蔬菜浸泡入干净的清水中，水面要盖过蔬菜5厘米（这不是浪费水），浸泡5-10分钟。如果不想用其他的方式为宝宝清除掉蔬菜上面的农残，就使用这个办法反复浸泡2-3次。



第二种方法：碱水浸泡

这个办法特别适合容易沾染有机磷杀虫剂的蔬菜，比如豇豆、韭菜等，可以迅速让农药成分降解变得对人体无害。具体方法是：在洗菜池或洗菜盆中加入清水，以500毫升水加5-10克食用碱的比例制成碱水，然后将蔬菜全部浸泡入碱水中，浸泡时间为15分钟。浸泡过的蔬菜，再用清水冲洗两遍即可。



第三种方法：加热法

氨基甲酸酯类杀虫剂可以随着温度升高而“土崩瓦解”，使用这类农药的以菜花、卷心菜等蔬菜为主。去除办法就是：在炒、拌此类蔬菜之前，先用开水把菜焯一下，两三分钟即可让农药分解掉。



第四种方法：放置法

对大白菜、卷心菜、土豆、白薯等耐储存蔬菜，最好不要给孩子现买现吃，可以事先购买一些，在家中放置10天左右，其中的农药就可以随着时间慢慢分解成对人体无害的物质了。

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