生活馆  明天不止诗和远方，还有可口的早餐

天气渐冷，想吃温暖早餐，又懒得开火？用微波炉就可以做的超快手早餐，只需要简单叮一下，赖床也能不迟到。...

-- 用料 --

鸡蛋一个

黑胡椒 少许

酱油（盐） 少许

-- 做法 --

❶ 准备一盘子，把油或水少许抹在盘底，放点点盐。

打一个鸡蛋，洒上黑胡椒，将盘子放入微波炉。

中火叮30—45秒，按自己喜好选择即可吃上新鲜热乎的煎鸡蛋。

黄油和口味略重的蒜末碰撞出浓郁香气，面包烤出一点焦黄，带着酥脆口感，好吃到根本停不下来~再来两份！OK？



-- 用料 --

切片面包3片

大蒜3瓣

葱1根

黄油小块

-- 做法 --

❶ 大蒜和葱切成小丁放入小碗，切一块黄油放入，微波炉加热1分钟左右至黄油都融化。

❷ 切片面包对切一半，把融化了的黄油葱蒜均匀涂抹在面包上(涂一面就可以啦)。

❸ 入微波炉，选择面包馒头那个功能，大约2、3分钟，叮了就好出炉咯~跟面包房卖的一样香~

-- 小贴士 --

❶ 3片切片面包大概用1/6的黄油块，就是超市买那种一大块。

❷ 热的时候隔断时间暂停看看，以防焦掉，第一次实验的时候就焦掉了，就差30秒啊~3片切面面包大概3分钟要的。自己把握啦~热乎乎又松软面包，香喷喷的软嫩鸡蛋，相当简单的懒人餐。-- 用料 --

吐司面包2片

鸡蛋1个

盐或番茄酱

-- 做法 --

❶ 准备材料。可自选增加项：番茄沙司（或果酱或色拉酱等）、火腿肠片、蔬菜片隔夜剩的炒菜（水分较少的）、酱菜等等。

❷ 取一片面包放在盘上，用汤勺把面包中间部分压压扁，或者用叉子在边沿戳出一圈“战壕”，可以稍微降低蛋液流出的概率。也可以不划战壕，用番茄酱或者色拉酱沿边挤一圈，就能框住鸡蛋。此外如果利用大碗的深度，也可以更便利地做出多层吐司。

❸ 打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺稍稍戳碎，使蛋黄或蛋白均匀分布在面包片表面，尽量铺满整片面包。用2个手指捏一小撮盐均匀地撒在鸡蛋液上。（此时还可以按个人喜好放上蔬菜或火腿肠片或起司乃至剩菜）然后盖上一片面包。

❹ 在表面涂抹番茄沙司（可按个人喜好涂抹果酱/色拉酱等，或者放上起司片等等），此步骤主要作用是调味，否则光鸡蛋和面包会太淡。

❺ 加盖或蒙保鲜膜（实在没有盖子或者保鲜膜也没关系），放入微波炉，700W为例，高火1分钟。1分钟出来鸡蛋液基本凝固，只有少许糖心蛋黄，不会爆浆和流淌。假如喜欢全部凝固的，可以增加微波时间10-20秒。假如除了鸡蛋外，中间还有夹很多其它食物的，可视情况适当增加时间。

-- 小贴士 --

戳破鸡蛋不仅为了铺满吐司以免部分地区过于干旱无味，还有防止鸡蛋爆裂的作用。如果只用一片吐司，上面放一个鸡蛋，不再加盖第二片吐司的话，鸡蛋还是会有一定概率在微波炉里小规模的爆。并且单片吐司边缘会显得很干硬难咬。所以还是建议要用2片吐司。

进入初冬，冷风那个吹，有什么比一个烤红薯更温暖的吗？



-- 用料 --

地瓜小点的

厨房用纸或纸巾

-- 做法 --

❶ 洗干净地瓜，用厨房用纸或者纸巾将地瓜包好，两头拧紧，再淋点水在纸上。

❷ 高火，微波炉转3分钟，翻面，高火再转3分钟。捏下地瓜中间，软了就可以吃了。用微波炉煮玉米，操作简单且省时，做出来的玉米散发着浓浓的玉米香。-- 用料 --

鲜玉米

-- 做法 --

❶ 选两颗比较嫩的鲜玉米，去掉外皮。

❷ 把去皮的玉米放在盘子里，用保鲜膜包好。包上保鲜膜在加热的过程中可以留住一部分水分，使玉米不会那么干。在保鲜膜上用筷子插几个洞，用来排出一部分水分。

❸ 放入微波炉内，选大火，加热10分钟即可。



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