头发毛鳞片表皮

头发为什么会分叉？真是营养跟不上？丨壹读知道

好好的头发咋就分叉啦？脱单必知。...

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在显微镜下看过头屑的壹读君丨清风

爱写字的伊墨豆：#壹堆饭#头发才刚刚及腰，妈妈就让剪了，说头发长了太累人，营养跟不上，容易分叉。一肚菌，头发真的可以吸收营养吗？那走在雾霾里，会不会吸收雾霾？【惊恐】

壹读君：从一个女儿的角度来讲，妈妈说的一定是对的，她说剪了不分叉那剪了就是不分叉——你要不剪她老说你。

从科学的角度讲，妈妈的话也对，也不对。头发长了确实更容易分叉，但跟营养没什么关系。因为头发里没有血管没有神经，80%以上都是角蛋白，没有自我修复的能力，也就是说，长出来的头发都是死的。

往细了说是这样的：以头皮为界，可以把头发分成两节：头皮以上的，叫毛干，我们平时看的、摸的、说的头发都是这部分；头皮以下的，叫毛根，这部分是活的，但往往被我们忽略。——如果没有特殊说明，下面说的头发都是指毛干，不包括毛根。

前方高能，如果你真的做好了准备，就请继续：

头发从外到里可以分为三大层，表皮层、皮质层、髓质层，如下图：

表皮层（毛小皮层），是由鳞片状的角质细胞一层一层地叠出来的，其中含有丰富的高硫蛋白（含硫量高的蛋白质）。

皮质层是头发最重要的部分，占头发总质量的75%-90%，乍一看结构挺复杂，

其实也就是原子构成氨基酸分子，再连接成蛋白质高分子链，再互相缠绕成小纤维，再聚集成大纤维，这些大纤维联合起来形成了我们肉眼可见的纤维体——皮质层。就好像，很多细碎的线头儿搓成了一股大粗绳。正是这种特殊的结构，赋予了头发一定的伸缩能力。

如果你跳过了上面两段，请一定记住这两个词：表皮层、皮质层，表皮层、皮质层，表皮层、皮质层。

头发的颜色也是由皮质层决定的。为啥？当然是因为色素颗粒在这儿啊。

表皮层是鳞片，皮质层是纤维，要是纤维晃一晃，鳞片掉下来了怎么办？我们的身体早有解决办法：用“胶水”把它们粘住——在表皮层与皮质层之间，有一层28nm的脂质，它可以与蛋白质结合成脂蛋白，围绕头发纤维形成连续的网状结构，把表皮细胞和皮质层粘得牢牢的。表皮细胞的缝隙之间，也有这种“胶水”，这样那几层鳞片才不会轻易分离。这种"胶水"有一个高大上的名字：细胞膜络合物。

说了半天，髓质层去哪里了？髓质层就是头发中间的管状结构，里面像蜂窝，至于用处嘛，直接忽略好了~~~

如此说来，头发分叉就不是营养跟不上的原因了，那是什么原因？

我们先得弄明白“头发分叉”是什么意思。

还能有什么意思？表皮层是鳞片，髓质层是管，只能是头发的主体——皮质层的大纤维聚集体，分裂了：

显微镜下，纤维体裂成两半

要让头发纤维分裂，其实不太容易，它受到多层保护：最外面有表皮层，往里有脂蛋白构成的保护网，深入到分子间，还有最强大的结合力——二硫键。含硫的蛋白质之间可以通过二硫键联结，这是一种很强的力量。头发八成以上是蛋白质，而且含硫量高的蛋白质相当多。所以头发结不结实，主要是看二硫键。如果二硫键大量断裂，头发就要分崩离析了。

如果上一段你跳读了，就跳读了吧，顺便跟我读一下这个词：二硫键，二硫键，二硫键。

要想让纤维体分裂，就得打破这些保护。什么力量这么强大呢？

1. 不好好梳头。当头发较干或较湿时，表面的毛鳞片会张开，梳子与头发之间的摩擦力增大，大力梳头就容易导致毛鳞片翘起、剥落。

如果表皮层被破坏，28nm的脂质层比一个鳞片细胞都薄，磨穿也是分分钟的事儿。

怎样才算好好梳头呢？壹读君每天梳头不用梳子，用的是在迷宫中飞速奔跑时产生的风，所以这方面实在没有经验，只好请教了一下实习生，她是这么说的：

选一把合适的梳子。

塑料梳子摩擦力大，容易产生静电，对毛鳞片破坏最严重。

木质梳子不太容易产生静电，但有的表面不够光滑，容易刮蹭毛鳞片，一定要选打磨光滑的。

角质梳子（如牛角梳）很不错，可以有效减少静电，触感清凉而光滑，对毛鳞片的摩擦很小。

如果头发很厚很长，建议用宽齿梳，可以大大减少对毛鳞片的磨损。

要是头发比较干，可以用鬃毛梳，将头皮上的油脂散布到发丝表面，给毛鳞片加一层保护膜。

养成良好的梳头方法。

头发湿润时毛鳞片是张开的，这时不要梳头，擦头发时更不能用毛巾暴力搓头。

毛鳞片是向着发稍开口的，所以梳头要从发根到发稍，尽量不要反向梳头，否则请自行脑补逆刮鱼鳞的画面。

不要总是从固定的几个位置梳头发，适当地变换位置，可以分散对头发表皮的磨损。

几把梳子搭配使用，比如打结了用宽齿梳，正常就用牛角梳。

2. 日晒雨淋。紫外线可以让头发中某些氨基酸分解，进而改变角蛋白的结构，破坏最重要的二硫键，导致纤维解体，头发分叉，甚至断裂。

晒了一个月的头发，水分减少，纤维受热横向膨胀，导致毛鳞片翻翘、剥落。

剥落的我们看不见，边缘翘起倒是很明显。

红外光谱中，硫氧键区域振动增强

表明有的二硫键被破坏，变成其他结构

研究人员还发现淋雨可以造成同样的效果——下雨这种因素都考虑到了，研究人员如果是男性，那他一定有女票吧？反正壹读君是想不到。

3. 烫发染发。染发的破坏性没有烫发强，烫发是损伤发质的集大成者。烫发的原理就能说明一切：首先打破蛋白质里原有的二硫键，让头发变柔软，再施加机械外力把头发变成想要的形状，最后让头发在新的位置生成二硫键，定型。但是这并不能恢复所有的二硫键，而且破坏了毛鳞片，破坏了细胞膜络合物的保护网，有啥保护它破保护。如果放到人身上，大概相当于改变骨架的构造，比梅长苏的挫骨削皮要严重多了。

发样1为正常头发，发样2为冷烫后的头发。

发样1为正常头发，发样2为冷烫后的头发，发样3和4请忽略。

发样2明显比发样1短一大截，也就是说，经过冷烫后的头发，韧性要差很多，更容易断裂。另一项研究发现，烫发特别频繁（两三个月一次）的人，头发有80%会末端分叉。

知道了这些知识，你应该已经明白为什么头发长了容易分叉吧？

不是营养跟不上，而是发稍处的纤维年纪最大，从冒出头皮到长发及腰，它经历了太多的风风雨雨。

那么可以吸收雾霾吗？

这个问题相当于，衣服里的纤维可以吸收雾霾吗？

参考资料：

1.Hair, Wikipedia

2.安原原吴金丹王际平，《烫发和染色损伤对头发手感的影响机理研究》，中国知网

3.何学民，《发质损伤的基础研究对发用类产品发展趋势的影响》，维普网

4.胡秀红，《头发纤维的损伤与保护研究》，万方数据库

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