你在长沙吃过最棒的一道家餐厅是？炉鱼中奖名单公布啦

还得记得上周地铁君提出了一个问题说说你在长沙吃过最棒的一道家餐厅？地铁君随机选择以下10位朋友的...

领奖方式与联系方式地铁君已经私信各位了，请及时联系地铁君。没中奖的朋友也不要桑心啊，他们都说了辣么辣么多好吃的，随便找一家去吃吧！
“外婆家”是国内名声在外的著名餐饮店，它旗下的烤鱼品牌“炉鱼”这几年“游”到了全国各地，同样火得也是不要不要的。





波普张扬的装修风格，陈暗的灯光色调，与大量做旧的钢铁结构相得益彰，颇有酒吧情调。




在餐厅中央有个超级霸气的大家伙，这个就是炉鱼首创的UFO飞碟烤炉。里面炭火烧得正旺，师傅麻利地将鱼放进烤炉，大概7-10分钟烤好，出炉再调味。因为同时可以烤20条鱼所以点单后几乎不用久等。





炉鱼的烤鱼产品共5种鱼类19种口味，由外婆家在杭州炉鱼专用的养殖基地和工厂定向出品。海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，肉质白嫩、清香弹牙；非常少见的湄公鱼肉质细腻，油性大，烤的时间越久越香；很杭州人喜爱的钱塘江“鱼钩”也在菜单上。鱼钩其实是钱塘江的一种“土著鱼”——长吻鮠，鱼肉肥厚，当然价格也是最贵的。



十几种口味选不出？或许香辣、鲜青椒、酸菜、蒜香会是湖南口味安全的选择。香辣味的海鲈鱼对半分开在炭火铁盘上，连通汤底和铺面的红海椒一起被端上桌。烤的焦脆的鱼在翻滚的汤底中微微起伏，干吃或者蘸汤都很够味。汤汁越煮越浓稠，覆在鱼下面的辅菜恰好熟透，豆芽、土豆、藕片吸收了所有味道迸发出超越的感人力量。





酸辣湄公鱼被剁椒、泡椒、青椒、红椒覆盖，杭州白醋调味酸爽过瘾。湄公鱼肉质鲜嫩无鳞刺少，一根主刺省去不少麻烦，鱼肉在高汤底中久煮不老，一瓣一瓣蘸着汤汁吃非常过瘾。除了鱼还可以来点点心和凉菜，其中不乏江浙那边的毛芋艿、西湖藕韵等等。特色藕饼金黄香脆，是老少咸宜的点心。

炉鱼7up店：

地址：五一广场7up购物美学中心5楼

地铁1、2号线五一广场站直达哟~

炉鱼德思勤店：

地址：德思勤四季汇购中心5楼

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