这个冬天很冷，陪我去吃火锅吧

每天陪你，一路读行...

叔觉得，再冷的天，也没有一顿火锅解决不了的事，如果有，那就两顿！

寒冬已至，冷意袭身，即使穿着厚厚的衣服也会被不经意间的冷风吹得一哆嗦，冬天一年比一年冷，还是我们越来越不抗冻。

不过再冷的天，也没有一顿火锅解决不了的事，如果有，那就两顿！



有人说：冬天就应该吃火锅。当忙碌了一天饥肠辘辘又被冷风吹透的时候，看着锅子里冒起的热气围绕在身边，寒意就消散了，我们吃着火锅唱着歌，冬天就过去了。火锅吃的是一种放松的氛围，吃的是一种愉悦的心情，吃火锅本身就是件幸福的事。天冷了，应该和朋友一起吃火锅，三、五好友聚在一起谈天侃地，因各自的喜好沾着不同的酱料，饱餐过后的满头大汗，辣的脸颊通红，朋友之间有福同享，有肉共长，此刻，火锅是拉近的友谊。天冷了，应该和父母一起吃火锅，支上电磁炉摆上锅，父母不断地给夹着涮好的菜，透过白气不经意间瞥见父母的白发，那一瞬间，理解了父母的用心，此刻，火锅是融化的亲情。



天冷了，应该和喜欢的人一起吃火锅，两个人手牵手，从北京的涮羊肉，到四川的牛油火锅，从广东的牛肉打边炉，到云南的腊排骨锅，从日本的寿喜烧，到韩国的部队火锅。此刻，火锅是沸腾的花火。天冷了，也可以自己一个人去吃火锅，不用考虑别人的口味，想吃什么锅底就点什么锅底，不用在意别人的喜好，诺大的桌子摆满了自己爱吃的食物，此刻，火锅是独享的满足感。



自古至今总有人对火锅有着难以忘怀的眷顾。

慈禧太后的冬令御膳中有一道是菊花火锅，菊花味苦平，久服利气血，轻身，耐老，延年，是慈禧太后的养颜三宝之一；但是发明菊花火锅的却是“采菊东篱下”的东晋诗人陶渊明。



与火锅类似的品种还有杂煮锅子：骨董范成大的《素羹》：“毡芋凝酥敌少城，土薯割玉胜南京。合和二物归藜糁，新法侬家骨董羹。”便记载了这种骨董羹是用芋艿、山药、胭脂菜等原料，和碎米同煮而成，不过古董羹并没有固定的烹制食谱。



文学巨匠胡适先生也对火锅情有独钟，在家宴请客人吃饭时，大多由其夫人精心烹制徽州火锅以招待客人。梁实秋在《胡适先生二三事》的回忆短文中秒写道：

胡先生住上海极司菲尔路的时候，有一回请“新月社”一些朋友到他家里吃饭，菜是胡太太亲自做的徽州著名的“一品锅”。一只大铁锅，口径差不多有一英尺，热腾腾的端了上桌，里面还在滚沸，一层鸡，一层鸭，一层肉，点缀着一些蛋皮饺，紧底下是萝卜白菜。胡先生详细介绍这一品锅，告诉我们这是徽州人家待客的上品，酒菜、饭菜、汤，都在其中矣。

冬天是一个让人很容易萌生孤独感的季节，凋零的树叶，刺骨的冷风，路边的小商贩也少了许多，走在街上不自觉的就会加快步伐想要赶紧回到温暖的地方。



或许我们应该到地平线去，那里有一切你想念的人，正围在一起吃火锅。要是赶过去了，就能加双筷子，边吃边等日出。



冬天不能没有火锅，就像夏天不能没有雪糕，何以解忧？唯有火锅！



其实，当我们围坐在火锅前感受着食物的温度，感受沸腾的水和周遭人带来的喧嚣，我们会忘却窗外的萧瑟，那一刻，我们的胃是暖的，心也是暖的。

天冷了，和你爱的人一起去吃火锅吧。

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