【小水DIY】夏威夷pizza！另附超多爆款pizza口味

披萨做起来Soeasy的好吗？口味可以根据你自己的喜好，随意搭配。不用在意别人的看法，自己吃高兴就好！！看到这样的pizza，让你的味蕾是否也跳动了起来？那就赶快自己动手做一个属于你的pizza吧！...









我个人人为，所谓夏威夷披萨，最主要的特点就是加了饼皮里加了葡萄干，馅料里加了菠萝和火腿，哈哈！

家里米有火腿，我用培根代替了。

原料：

冷冻披萨饼皮1份（冷冻饼皮的做法—文章结尾部分有具体配方），葡萄干少许，朗姆酒适量

馅料：

培根，糖水菠萝(可用新鲜菠萝)，煮熟的玉米粒(可用罐头玉米)，马苏里拉芝士适量(视个人喜好，可多可少，我这次只用了50克左右)，披萨酱

模具及烘焙：

6寸浅披萨盘，220度烤箱中层烘烤

制作过程：

1，冰冻的饼皮面团提前一天取出，放在垫有油纸的盆中，盖上保鲜膜冷藏，放在冷藏室解冻冷藏(如果是做的新鲜的饼皮，也需要在冷藏室至少冷藏一晚再用)。同时也提前把葡萄干用朗姆酒泡起来。

2，冷藏好的面团取出，室温发酵2小时左右，膨胀至2倍大样子就行了。



3，烤箱预热220度。披萨盘刷上薄薄一层油。菠萝，培根都切成小块。马苏里拉芝士切成小块。泡胀的葡萄干沥干多余的水分，均匀的撒在擀开的面皮上，面皮裹起来，再整理成圆形，铺压到披萨盘中，用手推面团，让其展开铺满整个盘子，包括边缘。



4，先涂一层披萨酱在面皮上，撒上部分马苏里拉芝士，把菠萝，培根，玉米均匀的铺上。放入烤箱烘烤15分钟左右，取出，把剩余的马苏里拉芝士都撒上去，回烤箱继续烘烤至马苏里拉芝士化开且有少许焦点了，即可取出









那么今天就再给大家介绍些新鲜创意口味的pizza吧！相信你肯定没吃过，是不是很诱人呢？

浆果，芝麻菜意大利熏火腿披萨


通心粉芝士披萨


香脆鼠尾草南瓜披萨

水牛肉，鸡肉披萨棒

哈密瓜，甜意大利清乳酪披萨


布朗黄油龙虾和培根+意大利果仁味羊奶干酪菠菜披萨


鹰嘴豆，风味小南瓜披萨


墨西哥煎玉米卷披萨

【小水DIY】冷冻披萨饼皮——不用每次和面啦！

喜欢吃披萨，但是每次和面让人崩溃，我又是属于没得手劲的人。虽然披萨饼皮对和面发酵都不如面包的高，但是我还是很痛苦。

现在好了，冷冻的披萨饼皮，一次多和点，分成小团冷冻着，要吃就拿一坨出来解冻用，这样冷冻的饼皮，可以保存3个月样子，很是方便。

原料：

高筋面粉310克，酵母1/2小匙，盐1小匙，植物油30克，冰水200克，白砂糖1/2大勺，撒在面板及手上的高筋面粉适量

制作过程：

1，将高筋面粉，酵母，盐,糖放入盆中，用勺子混合均匀。加入植物油和冰水(提前将纯净水放入冰箱冷藏)，用勺子搅拌均匀。



2，开始揉面。如果面团干了，可以加点水，湿了，就加点高筋面粉，不过，都不能加太多了。把面团揉到均匀光滑，三光：盆子光，手光，面团光。

然后把面团分成小份。我分的做6寸中等厚薄的披萨的面团是120克一个。刷上薄薄的植物油，用保鲜膜包严实了，冷冻上就可以了。以后每次要用之前，提前一天拿出来放到冷藏室就行了。



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