不靠谱推荐｜这才是真正的老底子大饼——宁海大饼
传统老店的大饼夹油条跟你平常吃到的不太一样哦……...
宁海大饼
老底子大饼
老底子大饼
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klinda
爱美食、爱拍照、爱生活
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如今满大街的大饼油条摊，还有传说中的某某火爆的大饼摊，但心底里最留恋的还是那一口小时候的大饼油条味！
记忆中的这家大饼店在县前街上已经开了好多年，伴随着城市拆迁的脚步，大饼店也在老城区的这条街上搬迁了两三次，虽然小店依然还是没有店名，但熟悉的老客们每个早上还是会去光顾。
小店只做两种饼，一种就是淡味的大饼，还有就是酥饼。老板说他家的大饼是真正的宁海老底子大饼，他已经做了二十多年了。店主夫妻两配合的十分面默契，一个在店堂里擀面，一个在店门口烤饼。进进出出的大都是老客，还有好些上了年纪的阿公阿婆们，买大饼的同时顺便和老板聊会家常………
这家的大饼用发过酵的面擀成饼状，刚刚烘烤出炉的大饼，外脆内软喷喷香，显得粗犷朴实，完全不像馄饨、汤圆、糕团那般柔糯精细，搭上一根刚出锅的油条，那真是绝配。老板只烤大饼，所以老客们都习惯了会先去不远处的解放路口买几根油条，再来买大饼。
大饼的正确吃法
这油条单吃偏油，大饼单吃偏干。
两者一混合，天地大美味。
这一口大饼油条，嚼得我是满心欢畅，
又吃到小时候的那种味道了！
若吃猛了，会有一点闷。
此时，再来一口滚烫的咸豆浆，
慢慢吸吮，酣畅而淋漓，
一天会因为早晨的这个美妙时刻而灿烂。
大饼油条豆浆，
那是一顿多么奢华的早餐啊！
但更多的应该是一种情怀吧………
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□ 编辑：阿志
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