胚芽营养保质期

目前在超市我们看到的都是精白米，精白米无胚芽但保质期长；而鲜胚芽米容易氧化，温度适宜与空气接触极易变质，保质期很短

如果你是在生活中比较细心的人，那么你就能很容易的发现，其实我们生活中有很多的米，而且不同的米的养生的效果也是...

如果你是在生活中比较细心的人，那么你就能很容易的发现，其实我们生活中有很多的米，而且不同的米的养生的效果也是不同的，下面我们就一起来探索下不同的米具体有什么养生效果吧！

最排毒的是糯米

糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

最养颜的是薏米

薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。

最养胃的是小米

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

最滋补的是粳米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养。

粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。可惜啊，现在市面上米基本都是经过多次抛光打磨的米，这样就已经失去了粳米本身所含有的众多营养成分，几乎只剩下碳水化合物，糖尿病患者应注意不宜多食。

最营养的是胚芽米

米最重要的中心部分为胚芽。胚芽米，是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。米所具有的很多种营养都集中在胚(胚由胚根、胚芽、外胚叶、胚根鞘、胚芽鞘、中胚轴、盾片等部分构成)里，胚芽重量只占米粒的3%，但是营养价值却占了66%以上，号称“天赐营养源”。

目前在超市我们看到的都是精白米，精白米无胚芽但保质期长；而鲜胚芽米容易氧化，温度适宜与空气接触极易变质，保质期很短，所以一定要现磨现吃才好。鲜胚芽米有很好的保健养生作用，日韩、台湾等地都食用这种米。

吉林共创电子商务有限责任公司是吉林省优秀的电商企业之一，共创食代种子大米做为公司的龙头产品，21世纪大米的革命性产品。在种子大米的整个加工过程中为了最大限度保留胚芽，特采用特殊工艺一次完整脱壳，零抛光、零打磨，将对胚芽的伤害降到最低；为防止被脱壳后的种子米长时间存放发生氧化、发霉、生虫等现象，将收获的新鲜水稻运输至现代化、高科技的仓库存储，根据当日定单现磨现卖，同时采用最先进的充氮包装，最大限度的保证了种子米的新鲜营养不流失。