大雪时节 ▌一个博山吃货的告白，请对号入座

-...

大雪时节。

雪没有来，气温却是一点点降下来。大雪之后，冬至之前，夜越来越长，夜长好做梦，睡得那么沉，清晨的鸡鸣也听不到了。冬天的黎明格外静。

小城里最先醒过来应该就是那些早点铺子了。一盏黄黄的灯，一个几平米的小店，临街摆着几张桌子，一个热腾腾的炉子，一口热腾腾的大锅，一个人，或者两口子，就把早点店开起来了。不用招牌，不用吆喝，主人只是需要早起，在静静的黎明中准备好一切，等待第一个早起的人儿，买上一份热乎乎的早点。

各种的早点香味逗引着行人，白色的蒸汽让人觉得温暖。







肉火烧、素火烧、糖火烧、酥皮火烧、焦庄烧饼、油条、花卷，油粉、豆腐脑、羊汤、豆汁儿、八宝粥、小混沌······小城早点的花样真是多啊！

博山人不管干什么都讲究个“熨帖”，早点要有吃有喝才是“熨帖”，吃个热火烧，加个茶叶蛋，一碗油粉，再加几块酸咸菜，吃完了嘴一抹，那叫一个熨帖。喝的里面最具博山特色的应数“油粉”，白的豆腐条，嫩黄的豆芽，透明的粉条，绿的芫荽、醇香的花生碎融合在热乎乎的蓝边白瓷碗里，这清新的颜色，也算的上早点里的一股清流了。油粉味道也爽口，酸滑咸香，四味具备，喝咽咀嚼两相得。大雪时节，围炉最好，晨雾浸染，雪落篱前，一份热腾腾得博山美食，一种安静的心情。这样的时光并非遥远，这样的时光随心、自然，这样的时光，在小城里，处处可寻。

清净，简单。放空自己，放下一切，只与美好的事物作伴。

    关注 小城素说