这是一家烧味比饭还多的老城区街坊食堂

 

点个烧鸭饭,把烧鸭吃完就差不多饱了,饭是多余的~...



吃过各种美腻新奇小资文艺的馆子后
偶尔还是会最想念那一口街坊食堂的烟火味
碌鹅、肥叉、腊鸭、碟头饭
冻茶、热奶茶、红豆冰、老火汤
心里这么碎碎念着,不知不觉就来到了荔湾区
每次来这里吃饭
就跟回到自己家开饭一样,亲切而熟悉
虽说店里主打的是澳门风味
但是开在广州这么多年了,怎么看现在都是老广味
这里柠茶很棒,茶味香浓不苦,柠檬新鲜
喜甜的胖友可以自己拿桌面的糖包加
港式奶茶,特点就是茶味为主,奶香为辅
清甜丝滑,柔润不涩
红豆冰和菠萝冰都是广式茶餐厅的标配
在陈光记这里,有个更值得推荐的标配
——例汤
海带萝卜煲猪踭
莲藕煲猪尾
菜干眉豆煲鸡脚
还有玉米萝卜煲排骨等
一连5天,天天不同
重点!全是精心慢熬的老火汤
跟外面的味精水似的例汤完全不一样
汤色鲜美,料足汤甜,滋润又饥渴
斗碗那么大才卖5元!!!
看着透明橱窗里,油光闪亮的烤鸭叉烧
本君相信,正常人都难以把持得住的
招牌:黑椒烧鸭
口口都是肉!分量足!
黑椒汁鲜香入味,酱汁里还有细碎的黑椒颗粒
这对于喜爱黑椒味的朋友来说,简直是真爱
这里的烧鸭不是通俗里脆皮的那种
而是薄薄的一层烤制过的软皮
充分吸收了黑椒汁香味,爽口鲜甜
肉质细嫩而有弹性,带着黑椒的辛辣香味
多吃都不会觉得腻
附近一带的街坊,平时家里开饭加料
都不忘要来这斩一烤鸭打包回去
这么多年了,依旧人见人爱
蜜汁鸡翅饭
碟头饭里,我的三百个最爱之一
就是他们家的蜜汁鸡翅饭
蜜汁鸡翅其实吃起来更像奥尔良风味
香甜入味,鸡肉多汁嫩滑
作为一个碟头饭,5只鸡翅已经很良心啦
生菜烫得刚刚好,新鲜脆爽
现点现做,本君最怕吃到熟了很久发黄的菜叶
但地道的茶餐厅里才不会这么做呢
椒盐多春鱼
这个椒盐多春鱼的出品呢
质量忽高忽低
可能是厨师的手艺高低差异的问题
有时候香酥脆好吃疯了!有时候却不够火候
总结了一下,只能看运气点
跟多春鱼犯同一问题的还有叉烧碟头饭
可不死心的我还是会每次必点
叉烧肉以瘦叉为主,蜜汁香甜,肉汁鲜美
叉烧肉分量多到离谱
高能的炸西多士,胖成求了我也要点
外层裹着鸡蛋,沾了黄油
滚油中翻一个身
噢~ 外层香甜,内里柔软,不燥不腻
作为多年的街坊食堂
要是谈优雅的环境、精美的出品
都显得格格不入
但要论亲切热情的服务+熟悉的味道+超高性价比
陈光记
这里,可以有
人均:35
地址:宝华路133号恒宝广场3楼


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