【宇秀专栏】熟女聊斋 女人点菜（上）

 

以往因职业关系，无论公事宴请还是私下小酌，均是被请的吃货，而今漂洋过海以后，身份发生了颠覆性的革命，虽人称“老板娘”，却很多时候是站在饕客桌旁替他们点菜下单的侍应。看多了男女相处在餐桌的情形，点菜买单一刻，除了口味、经济状况之外，食客的脾性、习惯，甚至人格往往不经意间就暴露无

遗。还是让我说回到上海女人点菜吧。

男女关系中的买单当口最常见要数在餐馆里了，这比在首饰柜台要普遍得多，所涵盖的男女关系也更广泛。女人在这种地方接受男人的买单，即使餐费也够得上买一条名牌的裙子或 一根18K带鸡心的链子了，但不至于让女人有感情上的负担，吃了也就吃了，并不表明接受了这份买单也可以接受别的，因为有些单不是随便可以让哪个男人买的，而买饭的单宽容度就大多了。

不用说，一个女人单独和一个男人在比较体面的餐馆吃饭，多半是男人请女人的，谁来买单自然就不是问题了，但是买多少却是一个变数，有很大的幅度呢，这就看菜是怎么点的了。



图片说明：移民前在上海的作者

一份有烫金字样纸面浮雕似的精美菜单，在他或她的面前无疑是一份心理试卷。通常男人都会慷慨地让女人点菜，而实际上大多数女人并不喜欢男人把菜单朝她面前一推，你点吧。看起来大方，就怕你点的时候他心里直打鼓。碰上那种没心没肺的张口就叫鲍鱼鱼翅的，你就傻了眼了；就算饶你一把，来上两只大闸蟹半斤三文鱼什么的，你也得暗自叫苦不迭。难怪经济形势一萧条，那些高档酒楼就先遭霜打一样蔫了，吃个家常的就奔粥粉面饭生煎小笼去了。想雅一点就找家咖啡厅带简餐那种。要是像模像样的餐馆，如果是厚道体谅的女人，非要她点菜就很让她受累了，捧着一份菜单翻过来看过去，服务生拿着笔站在边上等了老半天还没写一个菜名，没准人家心里在说到底吃得起吃不起，那一会儿不要太难过哦。

我是很怕点菜的，一大桌的倒不难，为难的就是跟一个男人坐在那种精致优雅的台面上，你得槃算着到底让他花多少钱是刚好合适的，让他又体面又不觉得心疼，花了钱还乐呵，虽然不是为了下次人家还乐意请你，但至少别让人家皮夹子里挖钞票时就暗下决心再也不和你一起来这种地方了。所以点菜时候眼睛盯着菜单，总是先看数字部分，然后再去对照菜名，一边考虑着点哪个菜一边肚皮里做着加法，你得揣摩对方是比较小气的还是一贯比较大方特别是对女人天生有一份慷慨。

如果是前者那你点起菜来就要谨慎从事，你要大概猜得出他这次的预算，不要超出那个范围，点个家常豆腐、鱼香茄子煲、箩卜丝鲫鱼汤等又下饭又不贵的菜，对方要是觉得这太朴素了点非要你再点个上档次的，那你可以看看当天的特价菜是什么，比如草虾38元一斤，点个半斤才19块，（我说的可是十五六年前上海的价钱哦，现在一个水晶虾仁不要说到外滩几号了，就是在中档的小南国那样的餐厅也得快三张老头票了）。

有了鱼虾，桌面上就好看了许多。如果是后者会比较轻松一些，不过愈是晓得人家大方就愈是要自己拎得清，事实上没有一个男人给女人花钱是毫不算计的，（有关给老婆买单是另一回事，不在本文范围），别以为人家大男人不在乎随你点个人仰马翻，或许人家是一时激动多喝了两口，酒醒之后再一想：你这个女人也太“斩”了！一顿饭何必留下那么恶毒的印象？还是温良恭俭让一些，友谊地久天长。