茶腻子（四）绿茶萋萋，芳草依依

我爱上碧螺春不是一见钟情，而是日久生情。...







云编补天说明：《茶腻子三》昨日发布遗漏半数美文，今日学习女娲，飞天补上，诸君莫怪。

若注水得当，金骏眉的香便会登时随水气扶摇直上，果香中裹着蜜香，慢慢拨开空气，闲庭信步地走到你口鼻之前，那一提气，便连雾霾也算不得什么了。

金骏眉热饮冷饮皆有趣，热饮时茶中带甜，甜中透香，香里带蜜，冬日雪后，举一杯入喉，温暖每条经络；若值酷夏，不妨将其冷藏贮之，饮之清冽甘甜，去暑解乏，和酸梅汤相较，是另一番可爱滋味。

外国人喝红茶也是由来已久，大抵在17世纪中，葡萄牙有个叫凯瑟琳的小公主远嫁英国宫廷，也不知道是谁往那一大堆嫁妆里塞了几箱红茶。这些在中国土生土长的红茶随着小公主飘洋过海，一脸蒙圈地来到英伦。这一日，小公主闲来无事，翻翻箱子底儿，一看，哟嗬，这还有砸窑儿的存货呢，这得得着。拿壶一沏，香满宫庭，蝶舞纷至，鸟雀不还。此香此景惊动了英国老佛爷。英国老佛爷寻香而入，一见杯中之物，水似琥珀，清亮明媚，香似蜂糖，阵阵泌脾。不由分说，端起杯来一饮而尽。饮罢凝神屏气，面沉似水。小公主见状手足无措，不知何事冲撞了老佛爷，这要怪罪下来那是万万担当不起。正心下忐忑之时，老佛爷杏眼圆睁，转过头来冲小公主大喝一声：“你咋一人在这闷得蜜呢？”

于是乎，英国老佛爷颁下旨意，大摆筵席，率土之滨莫不来贺。筵席之上，老佛爷把一脸蒙圈的正山小种分与王臣。无论文臣武将，饮之莫不交口称赞，虽未饮酒而为之癫狂，虽无佳人而血脉贲张。

至此后，我中华红茶火遍英伦，皇亲国戚莫不争相饮用，豪门巨贾莫不引以为尊，若无钱财权势，那是求一杯而不可得也！

闲话几句，我就是这嘴欠的本性。书归正转，续接前文。我曾以普洱喻父，而红茶于我来说则似母——温婉端庄，柔情似水，无微不至，絮絮如棉。

我的母上大人是标准的大家闺秀，若拿尺子比量，那是一分不多，一分不少。就像金骏眉，香增之一分则嫌腻，味减之一分则嫌淡。拿捏得巧妙。

据我小姨说，母上大人年轻时是兵团里出了名的五朵金花之一，有照片为证——一弯柳眉可传情，一双杏眼发语声，面似梨花白中透粉，唇若梅花不点则朱，楚腰纤细不盈一握，秀发如锦难落一钗。

母上大人不光貌美且气质优雅。做事不急不徐，从不与人争执。温柔贤良这个词简直就是专为我母上大人而生的。

母上大人不会骂人，即便再生气，莫说脏字，就是一个不礼貌、不友好的字也从未说过，生气的事都憋在心里，不言不语。似红茶，挑不出毛病。真不像我，嘴欠的劲儿一上来，什么都往外说。可也别以为母上大人脾气好就好欺负，我若惹她生气，她便拿出毁灭性的对抗方式——不！理！我！且持续3-7天！

“不理我”这仨字看似平淡，实则令人急恼，无论再怎么马屁拍得恰到好处，就如同拳头打在了棉花堆里，千斤力都化为无形；即使像跟屁虫儿似的跟在她身后，她也当人不存在。

于是乎，我从中学时期就领悟了一个令自己受用终生的准则——宁跟父亲吵十次架，也不跟母上大人吵五分钟！跟父亲吵完架过会儿就没事了，可跟母上大人吵架，当时嘴上痛快了五分钟，可过后我要用一百倍的时间来找补！性价比太低！

这也和红茶一样，你如何待她，她便如何对你。你急赤白咧，她便任性抵抗；你好言好语，她便暖了你所有的似水流年。

今年母上大人生辰之时，我曾写诗一首贺寿，如今再看，此诗此景，恰与红茶相映成趣，以茶喻人，以人扬茶，却也是美事一桩！

诗成之时，父亲问我，这写的什么意思。我答，中心思想就是我母上各种好。父亲说，那就是各种溜须拍马呗。

母上在旁听了眼角一横，严肃言道：“怎么说话呢？孩子写得都是实话！”

各位看官，此一节着落在此处，大千世界，欲知茶事如何，且听下回分解！

前文书说道普洱似父，红茶似母，那么此一回自然着落在绿茶若女。

绿茶不似黑茶、红茶，是未经发酵过的茶，用来喻稚子小儿再合适不过。

孩子如绿茶，青涩稚嫩，朝气蓬勃，无拘无束，无知无畏。颜如薄玉，似青带帛，音如环佩，又似莺啼。举止无矩，但从心所欲；言语无状，但真实可爱；笑而喧闹，却天真烂漫。想法稚嫩，却新奇有趣。

绿茶便是如此。越好的绿茶味道越淡。然淡非无味，乃是悠长，不细品则与个中真味交臂失之。

绿茶中我最爱碧螺春。想当初，洞庭湖上有一尼姑，一日风和日丽，天气晴好，小尼姑上山游春。见梢头鹊鸟啼枝，树下花开遍野，林中小兽傍地，溪间鱼游成双，一派欣欣之色。

不知不觉间走了大半个山头，日头中正，柳 难成荫。小尼姑不禁口渴，眼望四周，见一茶树飞翠，不知其名，顺手采下几方叶片，唠扰半山腰一家农户，化得一碗热水，将叶片投入其中。刹时奇香扑鼻，一  尝之后脱口而出“香得吓煞人也”。

此后当地人便将此茶称作“吓煞人香”。到得清朝康熙年间，皇上云游民间，偶遇此茶，饮后甚喜，问身边人道“此谓何茶”。当地人言“此为吓煞人香”。康熙爷是个风雅之人，一听这名儿也忒俗了，连连皱眉。两旁人等一瞧，借机上前请皇上赐名。康熙爷略一沉思，见干茶卷曲如螺，入水后汤色碧绿，于是金口一开，赐名“碧螺春”。

自此之后，洞庭湖上年年进贡，又给这大千茶界添了一段佳话！

绿茶娇嫩，切忌用沸水来沏，水温要适度，八九十度即可。水温过高则茶味尽毁，苦涩又乌突。如女孩般，经不得折腾，过不了颠沛。若世情如滚开的水般注下，则心如枯草，了无生气。

好茶用好器。绿茶可用紫砂、可用盖碗，也 可用玻璃杯。与紫砂壶相比，我更喜欢用盖碗或玻璃杯，因为绿茶与其他发酵过的茶种不同，叶底翠绿，条索完整，不但要品，更要赏。

若用紫砂壶来沏，便好似与佳人同处一室，佳人却在帘里，只闻银铃细语，却难睹芳容。藏珠于椟，未免遗憾。

若用盖碗或玻璃杯沏茶便不会有这则憾事。君可见叶片轻飞慢卷，在水中缓缓舒展，片片如柳，朵朵似云。伺候格外娇嫩的芽尖，比如毛尖、碧螺春，不妨用上投茶法，先将水注入杯中，再以茶拨点点投下，这时茶叶便不着急不着慌地落入水面，似慵懒的少女被莺声啼醒，俏皮又自然地舒展着身子。

我爱上碧螺春不是一见钟情，而是日久生情。初尝味道时不是我喜欢的厚重，相比我常喝的普洱，自然是清寡了许多。但经年累月的，今儿去朋友家尝几杯，明儿去父母家蹭一壶，便也爱上了她的味道。算是难得恬淡吧。

这种日积月累的喜爱，和对女儿的感情也有相同之处。实话实说，我不是那种自从孩子还在肚子里就能产生强烈爱意的妈，我真的无法对一个子宫里的胚胎爱得死去活来。我和女儿的感情是一点点建立起来的。刚生下来的时候，女儿于我来说就是个新的生命，看看其他当妈的那种爱不释手，我真没有那么邪乎。

但是女儿一天天的大了，相处的时间长了，我便觉得彼此之间的联系更亲密了，那种爱开始慢慢地扩大，像水的涟漪，大一点，更大一点，最终归于江河，不见其踪，但拆分不开了。

因为有她，我开始陆续捡起一些遗失已久的习惯。又开始练书法了，又开始读一些晦涩难懂的书了，又开始学一些以前懒得学甚至抗拒学的东西了，开始做一些以前没有勇气做的事情……因为有她，我想让自己变成她眼中更好的妈妈，最起码将来跟她走在一起，不会给她丢人。  女儿于我来说，是一个让我变得更好的人。

去年元月女儿生日，我潦草了几句：

此诗是我女儿的写照，如碧螺春，生来活泼，不经修饰，青春自好。我育女无经，本着一个原则，野蛮生长。如山间茶树，剪其枝则失灵气，动其根则失元神，既不拔苗助长，亦不打压钳制。

我并没有像很多父母，从孩子上幼儿园时便刻意给她报班，学数学、语文种种。上幼儿园，并不是要学习知识，而是学习与人交往，与同学、与师长的交往。

等女儿渐渐长大，开始要学习知识的时候，我也得唠叨上几句，让她明白学习是为了什么。我小的时候，长辈总说学习是为了将来找好工作，能挣钱。那时我一直不以为然，因为隐隐觉得，那不是我想要的东西。

当我长大了，开始思考的时候，渐渐明白了，学习不是为了那些，而是为了明理。明其义，知其理，也谓通情达理。

如果一个人，读了万卷书，但不明其理，与人交恶，与己内耗，与世作对，那书就白读了，白白浪费时间与精力。

多读书，你就可以与更多的人进行思想的碰撞，听百家之言，观万变天下。

当你更多地了解别人的思想，更多地了解这个世界时，你就会有更大的胸怀。如登山之巅，举手投足，谈笑若定。

而在学习中，最为重要的，是要学会如何生活，换句话说就是，你得明白你来到这个世界是干什么的。

我带女儿来到这个世界上，并不是为了带她争功名利禄，看世态炎凉，而仅是为了带她看看这个世界，看花怎么开、鸟怎么飞、蛹怎么变成漂亮的蝴蝶、茶叶怎么在杯中打旋儿；是为了听听风怎么吹、音符怎么飘、鲸鱼怎么唱歌；是为了感受雪怎么融化，太阳怎么爱着月亮……

当一个孩子懂得如何生活时，TA就会创造自己的世界，并看到世界的美好与黑暗。美好时，欢欣喜悦；黑暗中，无惧无畏。就如同每一棵茶树，能吸取世间最本初的精华，去掉藤蔓的羁绊，无论沧海如何变幻，自有安身立命的根本！

我总觉得与儿子不同，女儿总是要更疼爱一些，尤其是她的父亲，一定要把女儿宠到天上，这样将来女儿长大成年后才不会因为儿时缺失的父爱而去其他男子身上寻找，她会如绿茶般有得体的骄傲但没有过分的骄纵，可以爱得热烈但不会爱得盲目，知道什么是真正疼她的男子，不会被巧言令色的不良人几句话就拐走。总之，我希望我的女儿善良但不窝囊；快乐但不肤浅；有心机但不算计；能帮助别人，也懂得保护自己。

新春伊始，元月将至，女儿又要长大一岁，沏清茶一盏，对窗前明月，用词一首压岁，但愿她慢点长大。

青玉案 碧螺女

廊前娇儿碧螺女，新月出，五载入。花笺不书三两字。谖草簌簌，蛮子抱裾，偷采闲云牧。

春如甘棠倚朱户，秋恰云莺语声徐。曾疑流蠡滴陋宇，半盏薄暮，清风抚玉，忽作双凫舞。

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