品种岩茶甜香

岩茶·小品种组合百花名

大师的小品种茶，武夷山茶个性担当，虽不为众人所熟知，却是武夷山当地人和岩茶老饕们“玩茶”的无上佳品，茶香中记...

大师的小品种茶，武夷山茶个性担当，虽不为众人所熟知，却是武夷山当地人和岩茶老饕们“玩茶”的无上佳品，茶香中记载着大师技艺的独到，以及极为纯粹的情怀。

这款百花名，包含六款小品种茶，分别为：黄观音，金凤凰，佛手，黄玫瑰，金牡丹，小红袍，每款各一泡，给唯真爱不可舍弃的岩茶玩家们。

|小品种，少数派，武夷岩茶的个性担当

武夷山，天赐秘境，三十六峰九十九岩皆有茶丛扎根，既生长着数量繁多的原生品种，也孕育着数百年来悉心培育的移栽品种。一岩一丛一味，逐渐形成如今上千种风韵各异的岩茶品种。

每一位茶人，都熟知大红袍、肉桂和水仙的赫赫大名，但若不是那些视岩茶为真爱的资深茶人，鲜有会人知道，在岩茶江湖中，不仅有这些当家品种，更多的是小品种，它们不被众人耳熟能详，却同样拥有独到迷人的香与韵；它们是少数派，却是武夷岩茶的个性担当。

|玩味即是趣味，感受即是享受

当大多人还在乐此不疲地追逐山场与名种之时，小品种岩茶，已成为武夷当地人和挚爱岩茶的老饕们“玩茶”的无上佳品。玩，是种品茶的境界，将自己的情趣寄托于一汤一水，在茶的香、味、韵的纤毫区别中领略自然的魅力和技艺的变化。这些真爱们，沉浸于从大众茶品到名丛、从名丛玩到小品种的过程。他们在杯盏之中感受不同的品种个性，玩味巧匠工艺赋予茶汤的魅力，享受从中而得到的极大乐趣。

|真正的正岩小品种，可遇难求

小品种往往种植面积小，难以量产，购买人群小众，大多和其他品种一起混杂采摘，被作为拼配茶的辅料。即便有茶师愿意费时费力制作纯料，小品种茶也并非每位制茶人都能够驾驭，如何使品种特征显现而高扬，不是每位茶师都心中有数。以上种种，使得制作小品种茶，成了“费力不讨好”的差事，很难形成规模实现商品化。因此，出自正岩山场、工艺道法正宗、名家名师手制的小品种并不多见，茶叶玩家们大多也并没有足够好和足够短的渠道能有幸一品。真正能从中品到乐趣与个性的正岩小品种，常常是可遇难求。

|大师手制正岩小品种茶

百花名，正岩小品种茶合集，由孝文家茶董事长陈孝文先生，沿袭百年制茶技艺精心制作。陈家山场中，种植着20余个小品种茶，每个品种仅有数亩。每年，以传统工艺制作一批小品种茶。原本也是只用于自饮和与好友分享。茶语网专业茶评师团队，从陈孝文先生近三年制作的多款小品种中，精心挑选出6款，原料皆产自正岩产地三坑两涧，且每一款都将独特的品种滋味表现的淋漓尽致。喝完这6泡茶，你会窥见小品种岩茶丰富、独特的个性，你会懂得武夷山深邃的茶之秘境是上天给予的何等恩赐。小众且少量，给唯真爱不可舍弃的岩茶玩家们。

|黄观音，兼具观音之雅韵、黄旦之高香

铁观音与黄旦培育品种。原料种植于三坑两涧之一的大坑口，滋味浓醇劲道。

【参考茶评】

橙红较亮，水含香很好，以焙火香为主，带蜜桃甜香；茶汤味浓，带有咖啡般的爽滑，汤感细腻劲爽，齿颊间略带果酸，饮后口齿清凉，留香持久，是炒米的糯香与草木清香的混合香气。盖香盛，是很浓郁的乳甜香。六泡后草本的香气渐浓，透粽叶香，茶味不减，喉韵渐深。

|金凤凰，花香妖娆、果香甜美

由凤凰水仙培育品种。原料种植于北斗峰，绵柔醇厚，风格甜美。

【参考茶评】

注水的瞬间茶杯中便有一阵甜美的茶香涌出，妖娆的花香与甜美的熟果香相伴，还有蜜香和焦糖香混于其中。茶汤橘黄较亮，入口绵柔，茶味不重，但汤感醇糯饱满，回甘很好。回甘极为迅速持久，而且甜度很高。饮后口腔油润，留香持久。杯底蜜甜香盛。

|佛手，口感内敛醇厚、喉韵神幽

引种福建永春佛手。原料种植于幔亭峰，口感醇和，稳重内敛。

【参考茶评】

橘黄透亮，水含香好，茶味不浓，有一定的醇厚度，带有细密的蜜甜香和果甜。整体汤感细腻柔顺，圆融内敛，协调性极好，给人以端庄柔美之感。生津迅速，回味中带有烤玉米的甜香，喉韵深幽。饮后口腔甜润，喉底留香持久。内质浸出稳定，六水茶汤依旧，蜜甜香更显。

|黄玫瑰，汤感饱满却不失鲜活

由黄观音与黄旦培育品种。原料种植于北斗峰，香气高扬，口感兼具饱满与清活。

【参考茶评】

橙黄透亮，香气高扬，有炒米香与果蜜甜香交融其中，茶味清洌，但细细回味之下稠糯感和油润感细细不断透出。三水后有花香为主，并伴有炒米香与植物的混合香气。饮后两颊清凉，微有果酸感出现，有喉韵。稠糯与爽利协调的共处于一碗茶汤中，给人以饱满度而又小清新的感觉。耐泡度不错，七水的茶味不减。

金牡丹，如咖啡般香醇顺滑

铁观音与黄旦培育品种。原料种植于北斗峰，香高，以甜香为主。

【参考茶评】

色泽橘红透亮，水含香好，以甜香为主，口感醇和，有明显的苦味，但汤感细腻，如咖啡一般香醇顺滑，饮后口齿清凉，有细密的果酸感在齿间萦绕，化开后喉底甜润。留香持久，炒米香和甜香为主，带淡淡的植物清香。盖带乳香。

|小红袍，口感均衡、协调度极好

武夷山历史名丛，茶汤滋味均衡，协调度极好。

【参考茶评】

红浓透亮，香气浓郁，植物辛香与乳甜香为主，还带有淡淡的炒米香。入口浓醇，甜度较好，微有苦味和果酸感，但迅速化甘生津。汤感细腻甜醇，绵柔带劲，饱满适口。口齿清凉甘甜，果甜香和植物清香一直在口腔中停留，喉韵明显。杯底香为浓密的甜香。