莲藕品种藕

【看点】莲藕种植“玩花样”，快来认识下藕界“嫩脆白”！

近日，在王江泾藕农姚忠保的藕田里，四月底种植的莲藕生长良好，已经萌发出了新叶片。姚忠保喜滋滋地说，这里种...

近日，在王江泾藕农姚忠保的藕田里，四月底种植的莲藕生长良好，已经萌发出了新叶片。姚忠保喜滋滋地说，这里种植的是今年引进的新品种，叫做“雪莲藕”。雪莲藕，长啥样？有啥特点？
王江泾镇农技服务中心工作人员陶顺法介绍说，雪莲藕是从山东济南引进的，这次一共引进了一万四千斤，种了20亩。雪莲藕不但名字好听，长得也好看，口感也很好。“这个品种和湖北武汉这个地方的品种有所不同，这个品种皮比较白，产量比较高，藕不容易氧化。武汉鄂莲系列过半个小时就变颜色了，而这个品种过五个小时也不会变颜色，号称‘水果藕’，特点是嫩、白、脆。”陶顺法说。这样的莲藕，非常适合凉拌鲜食和爆炒，等到六七月份鲜藕上市，大家又可以一饱口福了。

藕农汪光越种了十多年藕，他也比较看重莲藕品种，特别是新培育的品种，如果一块藕田长时间种植同一品种的莲藕，种出来的莲藕品质就会下降。汪光越说：“全国各地都有种藕的，行情都差不多，基本上价格也差不多，主要还是看品种。”
秀洲区农经局经作站站长倪龙凤介绍说，莲藕品种还是比较多的，分早熟、中熟、晚熟品种，有的高产，有的稳产，有的抗性强、适应性广，有的适合炒食，有的适合煨汤，农户可以根据市场和栽培目的来进行选择。为了进一步实现秀洲区莲藕品种的多样化，让农户多一些选择，适应市场需求，这几年，秀洲区不断引进莲藕新品种，比如从湖北、福建引进了鄂莲3号、5号、7号，从舟山引进了观音瑶莲等。倪龙凤说：“我们不但要引进菜藕，还要引进一些观赏型的花藕，还有可以吃花的，比如说观音莲，还有既可以看又可以吃的籽莲。接下去，我们要把原来观赏花莲的这一批替换成籽莲，因为籽莲既有花莲的优点，还有经济效益。”