▶️你吃过咸味的燕麦吗？比炒饭还香！
可能是世界上最好吃的燕麦菜谱...
没错，过去一年里企鹅君确实给你们安利过不少燕麦甜味做法，天天燕麦粥、granola、muesli轮着花样来...可300多天过去了，就算你再怎么对燕麦真爱，视觉疲劳没加重，肠胃也已经要翻进翻出了。
是时候拿出杀手锏，祭出我最近私藏的燕麦终极玩法了！这个已经被鹅君宠幸了三月有余，比炒饭还厉害的咸味燕麦菜谱，试了，你一定会迷上。
燕麦煮到软糯略带嚼劲，拌入香气醉人的青酱，碎芝士火腿牛油果加持，最后再窝上两个呼之欲出的水波蛋，已经足够惊艳你疲惫的味蕾...
但这还不够！我们附上了下厨房达人的独家低脂版“仿荷兰酱”秘方，完美配合燕麦高纤的主旨，为这道健康美味100分的菜谱又加了10分！
从今以后，不管你是想弄个快手不庸俗的brunch，还是做一顿管饱不长胖的晚饭，这道咸味燕麦，绝对会成为你的不二选择。
原 料
Ingredients
主要食材
传统燕麦片……1 cup
水……2 cup
意大利青酱……1大勺（tbsp）
牛油果……半个
火腿……1-2片
鸡蛋……2个
盐和胡椒……少许
红辣椒粉……少许
帕玛森或切达碎芝士……适量
低脂“仿荷兰酱”
减脂蛋黄酱
……
1/2 cup
第戎芥末酱
……
1/2茶匙（tsp）新鲜柠檬汁……4茶匙（tsp）
无盐黄油
……
56g
盐、红辣椒粉
……
少许
步 骤
Step by step
1 | 青酱燕麦
1.在一个锅中倒入燕麦和水。2. 用盐和黑胡椒调味。
3.中火煮10分钟左右，等待燕麦变软变稠，水逐渐收干。
4. 加入一勺香气十足的青酱，搅拌均匀。
2｜低脂“仿荷兰酱”
1.将减脂蛋黄酱、第戎芥末酱、柠檬汁和融化的黄油拌入同一个容器中。2.用打蛋器搅打成均匀的酱状。
3｜准备toppings
1. 在沸水中搅出漩涡，窝一个完美的水波蛋。2. 牛油果切片，铺在煮好的燕麦上。
3. 放上撕成小片的火腿、刨碎的芝士和水波蛋。
4. 最后淋上一大勺荷兰酱，用红辣椒粉点缀一下，done！
感谢提供菜谱并出镜的下厨房达人：
早餐节开始两周啦，
离改变人生的21天只差一礼拜了！
你们都养成好好吃早饭的习惯了没？
卖萌的企鹅君又来提醒你了，
不好好吃早饭的话，你很可能会吃更多的...
现在抛弃坏习惯还不算晚，
不如，明天的早饭就从这个菜谱开始吧！
跟企鹅君一起做美美的早餐，还有大奖拿！
什么奖？怎么玩儿？看今天的副条。
导演 ｜ Mandy
摄影 ｜老王
菜谱作者及视频出镜｜姗胖胖
文 ｜ Judy
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