《超下饭之素版麻辣香锅》(作者:路路)
为了清理冰箱和消化一部分家里的干货,最适合的大杂烩就是麻辣香锅!底料是我在网上买的冒菜底料,纯素,口味很好,每次做麻辣香锅我家东东都能吃上两大碗米饭!实在是下饭!...
点上方蓝字可加关注
微信号:luluxuxuqingjing
为了清理冰箱和消化一部分家里的干货,我把所有菜和菌类来一个大杂烩,放上底料,超下饭的麻辣香锅就好了!底料是我在网上买的冒菜底料,纯素,口味很好,每次做麻辣香锅我家东东都能吃上两大碗米饭!喜欢吃香锅的亲们也赶快试试吧!
用料:
大白菜 适量
香菇 适量
木耳 适量
舞茸 适量
魔芋丝 适量
豆皮 适量
酱油 一小勺
盐 一小勺
冒菜底料 一包
做法:
1、香菇泡发洗净,切丝后备用(香菇水要留着)
2、木耳泡发洗净备用
3、舞茸泡发洗净,撕成细条备用
4、豆皮泡发备用
5、白菜洗净,白菜叶撕成块备用,白菜帮切成块备用(两个一定要分开)
6、起锅烧水,把香菇、木耳、舞茸、魔芋丝分别过水焯熟,取出后放到盘子里备用
7、炒锅中放少许油,放入白菜帮,翻炒,放入一小勺酱油一小勺盐,继续翻炒,倒入豆皮翻炒,倒入全部冒菜底料,拌匀,再倒入所有刚焯好的香菇、木耳、舞茸和魔芋丝,加少许香菇水,继续翻炒,最后倒入白菜叶,炒熟后盛出。
小贴士:
1、所有菜根据自己喜好随意加。
2、炒菜之前把所有的除了叶菜过水焯熟。
配上米饭开吃吧!一人一盘不用抢!
这是前两次做的麻辣香锅,除了第一次是精心准备,剩下的都是清理冰箱的结果!
查看更多作品请到我的下厨房主页:
爱吃素的清净手作 http://www.xiachufang.com/cook/10137940/
阅读更多路路作品
敬请关注路路叙叙
关注 路路叙叙
微信扫一扫关注公众号