【羊优优之儿童百科】钙、铁、锌如何给宝宝及时补充？

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导读:

“钙/铁/锌”是宝贝生长发育中不可或缺的“好朋友”！如何给宝贝补充“钙/铁/锌”，这是很多宝爸宝妈非常关心的问题！宝贝爱出汗，是不是缺锌？宝贝枕秃了，是不是缺钙？宝贝皮肤太白，是不是缺铁？……一遇到关于如何补充这些微量元素的问题，宝爸宝妈就乱了阵脚。

中国营养学会建议，6个月以下的婴儿每天应摄入300毫克钙，7－12个月的孩子应摄　入400毫克，1－3岁应摄入600毫克，4－10岁应摄入800毫克。对1－4岁的孩子来说，每天能喝500毫升的牛奶，且其他饮食也良好，就不用额外补充钙剂。

宝贝缺钙的表现

钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。

不要轻易将枕秃与缺钙挂钩，虽然两者并非没有关系。平日我们担心孩子缺钙，其实就是担心孩子患上佝偻病。很多人都认为缺钙可以引起婴儿患上佝偻病，然而佝偻病的真正原因是婴儿体内缺少维生素D。婴儿体内缺少维生素D会影响婴儿对钙的吸收以及钙在骨骼中的沉积，从而影响骨骼发育。

补钙的食品有哪些？

1、奶和奶制品：奶和奶制品不仅含钙量多，而且吸收率高。奶类还含有宝贝生长所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素等，补钙效果特别好。

2、含钙量高的食品：虾皮的含钙量非常高，其次蛋黄、海带、黑木耳、紫菜、大豆和豆制品、鱼头豆腐汤也是补钙的良好食品。

TIPS

• 补钙的同时要补充维生素D（特别是缺乏日照的宝宝和通过饮食摄入不足时）。从出生后数日到1岁以内，维生素D的预防量标准为400IU/d，1岁至青春期为600IU/d（IU/d为国际单位）。
• 补钙和长高：补钙并不能让孩子长高，是生长发育快的孩子和年龄阶段更需要注意补钙，以跟上宝贝生长发育的节奏。
• 大骨头汤含钙量并不高，这是民间的误传。

一般认为，0～3个月的婴儿依靠自身储藏的铁及每天从母乳中摄入的0.3毫克铁，已能满足其3个月以前的生长需要。3～12个月的婴儿每天损失量加上生长所需，共约0.8毫克，每天便应摄入10毫克铁。以此类推，1～10岁的孩子每天应摄入12毫克铁。

宝贝缺铁的一般表现

孩子缺铁可致缺铁性贫血，3岁内的小儿最常见。大多出现在3、4个月以后，这是因为胎储铁用完，母奶含铁少。缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。

补铁方法

1、吃富含铁元素的食物：即动物性食品，例如，动物血、肝脏、瘦肉（6个月后可逐渐开始给宝贝喂食知名品牌的成品猪肝泥）。

2、富含维生素C的食物：猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬。维生素C能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁。

3、吃强化食物：在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明（区分适合年龄段进行选择）。

如果已经诊断出缺铁性贫血怎么办？

对于轻度贫血的宝贝采用科学合理的食补基本能得以纠正，服食补铁制剂仅针对那些贫血较重的宝贝，即在食疗以外还须加服亚铁类药物并及时补充维生素C。铁剂的补充要根据宝贝的体重、贫血情况和生长速率来综合判断，需要在医生的指导下进行。

TIPS

• 铁锅补铁吗？在中国传统膳食烹饪中，使用最多的炊具是铁锅、铁铲。有报道称 ，使用铁锅烹饪，可增加铁的摄入量。对此，在营养界，标准的说法是用铁锅烹饪 食物可能增加饮食中铁的含量，这只是可能，并非一定。之所以强调这个，是因为铝有害。

中国营养学会建议我国孩子每天锌的推荐摄入量为：半岁以下如果采用纯母乳喂养，则是1.45毫克；人工喂养儿摄入量应相应增加；6个月至1岁的孩子，已添加辅助食品，每天应摄入8毫克；1～4岁摄入9毫克。

实际调查表明，我国大多数婴儿每天锌的摄入量只有上述推荐量的60%左右。因此调整膳食结构，提高动物性食物的比例，从而改善孩子的锌营养状况，应该引起爸爸妈妈的重视。

宝贝缺锌的表现

厌食、生长发育慢表现：食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的孩子味觉减退，对酸、甜、苦、咸分辨不清；生长发育迟缓，身材矮小，体重不增；抵抗力差，反复感冒或腹泻；易患复发性口腔溃疡或地图舌；缺锌还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。

如何测定是否缺锌

发锌并不能准确地反映人体的锌营养。因为缺锌会妨碍蛋白质的合成，因此缺锌的孩子头发成长速度减慢，结果每克头发里面所含的锌量并不少；补充锌剂以后，头发生长速度加快，因此发锌反而比补锌以前降低。另外，头发容易受汗腺、皮脂腺分泌物、灰尘、洗发水等的污染。相比之下，测定血清（或血浆）锌浓度，结果准确、可靠得多。缺锌的宝贝，血清锌往往在11.47umol/L以下。

补锌食物

锌每天只需10毫克，但因体内无法大量贮藏，故需经常由食物供给。日常膳食是锌的主要来源：

1、海产品：含锌最丰富，如鱼虾、牡蛎、海带等。

2、动物肝脏：鸡肝、鸭肝、猪肝中含锌较多。推荐孩子一周吃2－3次的动物肝脏。

3、瘦肉：动物性食物分解后产生的氨基酸可帮助锌的吸收，其吸收率常在40%以上。

4、面食：馒头、面条、面包比吃米粉更有利于锌的吸收。

5、蔬果：蘑菇、扁豆、土豆、白菜、南瓜、萝卜、茄子、橙子、柠檬、核桃、花生、玉米、菜花、西兰花、菠菜、黑木耳等植物性食物含锌。

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