【视频】这才是亲妈给做的糖

亲妈牌纯纯纯水果糖...

你们身边，有不爱吃糖的孩子么？反正我是没见过，不管多大的孩子，看见糖果儿都两眼放光，你要是不管他，能抱着糖盒儿吃一天。

相信所有妈妈都跟我一样，对糖果儿保持着“严防死守”的态度，毕竟外面卖的那些都太甜了，对孩子身体没啥好处。

从这么长时间我跟肉包儿斗智斗勇的过程来看，有些东西妈妈们越控制，越在意，孩子反而会越渴望，就跟叛逆期提前了一样。

后来我就想，与其总想着“堵”，不如自己想办法做一些糖量少些，水果多些，相对健康一点儿的糖给他吃。毕竟，我们不能因噎废食，剥夺孩子享受“甜蜜”的权利啊。

所以，我做了这个软糖，1斤芒果差不多只能出不到2两的糖果，那真是纯纯纯纯水果糖啊。妈妈们还可以换成其他水果，隔段时间给孩子做一次，保证让你家娃爱你爱的不行不行的。

芒果软糖

原料：

芒果泥300克，吉列丁粉10克，砂糖70克，玉米糖浆30克，椰蓉适量

做法：

1）芒果去皮去核，用料理机打碎或者碾碎成芒果泥。

2）先取15克砂糖与吉列丁粉混合均匀。

3）芒果泥放入小锅中，加热到温度稍高于体温一点点时，加入吉利丁粉和砂糖的混合物，搅拌均匀。

4）继续中火加热到芒果泥煮开，加入剩余的砂糖和玉米糖浆。

5）改中小火，继续煮，并且不时搅拌，防止糊锅。差不多要煮25分钟。

6）煮到芒果泥颜色变深，刮刀划过时能露出锅底，提起刮刀，果泥粘稠不掉落的状态，就差不多熬好了。

7）趁热倒入铺了锡纸的模具中，抹平。

8）放冰箱冷冻室，冻2小时。

9）取出，切成合适大小的块，并在表面沾满椰蓉即可。

超级啰嗦：

**自己家做的软糖，吃起来并没有市面上卖的那么Q，但是更放心。

**芒果因为本身比较甜，所以我放的糖不算多，如果你做的是草莓，山楂这类偏酸的水果，糖量就要适当增加。

**水果还可以换成其他水果的果泥，糖用白砂糖或绵白糖都可以。

**吉列丁粉也叫明胶或鱼胶粉，是从动物骨头中提取出的胶质，相对来说比较健康，网上卖烘焙用品的店里都能买到。

**模具中铺一层锡纸是为了让糖更好的脱模，而且建议放冰箱冷冻哈，不用担心切不动，事实证明，很好切，而且冻过之后口感更好。

**最后裹的椰蓉不建议省略，如果不裹的话，糖黏黏的，根本没法拿。其实裹砂糖颗粒也是可以的，但我觉得太甜了，椰蓉就很好，中和了一部分甜味。

**吃不完的糖可以放盒子里，冷冻保存，大约能放一周左右。