爱伲的传说

彩云之巅，绿水青山，红泥芬芳，云上田园爱伲集团的创始人刘明辉就出生在这里，云南普洱一个爱伲族寨子。爱伲集团的...

彩云之巅，绿水青山，红泥芬芳，云上田园

爱伲集团的创始人刘明辉就出生在这里，云南普洱一个爱伲族寨子。

爱伲集团的创始人刘明辉就出生在这里，云南普洱一个爱伲族寨子

世代爱伲人沿续着红土梯田上的农耕，他们与牛儿嬉戏，与漫山的咖啡树为伴，对于咖啡和牛有着特殊的归属情感。牛是人们的精神信仰，爱伲族的农家母牛生子，他们不顾千难万险，全家出动为生子的母牛割回鲜嫩的青草，甚至会用老肥肉和红糖喂养“坐月子”的母水牛。若遇上天气寒冷，就用旧棉絮包住牛身，使其不致受冻。

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从刘明辉身上可以感觉到普洱爱伲人
那种天然的质朴与浪漫气质。

小时候帮家里放牛时就与漫山遍野的咖啡为伴，

渴了就摘几颗咖啡果吃。

如今他所倡导的牛仔精神也便是从那时扎根于心。

1988年

是他人生重要的一年。UNDP（联合国开发计划署）在云南征选有志青年作为云南咖啡项目执行官，高考英语只有7分的刘明辉被选中，他获得了到欧洲系统学习咖啡精深加工的机会。这个机会开启了他对咖啡世界新的认识，国外先进的商业运营模式让他深有感触，他的视野和格局也慢慢开始立足于国际化。

1992年

回国后的刘明辉尝试创业，在昆明翠湖开了自己第一家咖啡馆，同时经营咖啡豆的贸易。第二年开始养牛，做了牛肉主题餐厅，在滇池路开设第一家云南民族餐厅爱伲山庄。爱咖啡，开了自己的咖啡馆，被业内称为“中国咖啡牛仔”的刘明辉把对这片故土的爱带给了更多人。

1996年

他带着云南咖啡豆独自一人闯荡纽约，开始了咖啡牛仔的环球之旅。他把云南咖啡带到国际市场，在走遍全世界六大洲几十个国家的同时，刘明辉身上潜移默化地凝聚了西部牛仔那种吃苦与耐劳的开拓者精神。90年代末，为了保证云南咖啡的高品质，他亲历亲为带领家乡人在普洱、版纳，种植雨林咖啡，并严谨撑控咖啡的科学种植和加工，这为他的云南咖啡在国际市场上赢得了良好口碑。

爱伲集团的标志就是用一只绿色牛头来诠释，代表了“咖啡牛仔” 刘明辉身上东西方融合的新牛仔精神和咖啡经营理念，30多年的咖啡之路都浓缩在了集团的LOGO之上。

2012年

爱伲集团与星巴克合作，是偶然，却也是必然。偶然的是在众多咖啡种植企业激烈竞争下，爱伲被星巴克一眼相中，双方在云南普洱成立合资公司。必然的是集团咖啡多年来的品质保证和美誉，恰恰符合了星巴克全球咖啡事业运营的价值观。

如今

他把咖啡树种进雨林，把牛群放养进咖啡林，把咖啡豆放进星巴克的杯子里，但这并非是他的终极梦想。让全世界知道他的家乡云南是地球上能够生产出极品咖啡的盛地才是他此生所致。这个视咖啡为情人的云南高原汉子，带着西部牛仔的开拓和欧洲工艺的严谨，创造出的“中国咖啡牛仔”精神，让中国咖啡为世界所闻！让人们看到爱伲人身上最宝贵的品质！