中国人吃的食品添加剂太多?关于食品添加剂,我们误解的太多了!
有食品添加剂的食品可以放心吃吗?...
权威健康资讯,因专业而信赖!“吃的健康”越来越深入人心,食品添加剂成了很多人担心的焦点:有食品添加剂的食品可以放心吃吗?“无添加”的食品才是最好的?
中华预防医学会健康传播分会常委、科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯分别于2019年4月26日、2017年07月11日在健康时报饮食版对很多人关心的食品添加剂的问题进行了解答。
1.中国人吃的添加剂最多?
2. 吃放食品添加剂的食品安全吗?
我国目前批准使用的合成食品添加剂,都是已经在两个以上的发达国家批准使用的。所以,只要严格按照国家规定的品种和剂量使用食品添加剂,安全性是有保障的。
3. 那为什么很多食品安全事件都和食品添加剂挂钩了呢?
另外,用食品添加剂掩盖食品腐败变质或质量缺陷、超范围和超量使用食品添加剂,使用未被我国批准的食品添加剂品种等,都属于违规使用食品添加剂的行为,是国家明令禁止的。合理使用食品添加剂,是不会出现这些问题的。
4.加了食品添加剂的食品一定不好吗?
我国对各类食品添加剂的使用范围和剂量都制定了严格详细的标准,按规定允许使用的食品添加剂,都经过了全方位的科学、严格的安全性测试和评估。因此,只要按标准使用,食品添加剂不会对健康造成危害。
5. 买食品要选“无添加”的?
有些则是有其他物质来代替,比如酸奶可以有“纯天然、无高果糖浆、无阿斯巴甜、无三氯蔗糖、无甜叶菊、无明胶、无人工色素、无防腐剂。”可能因为添加了花蜜,不需要加高果糖浆;添了果胶,所以不需要加明胶;白色的酸奶不需要加色素;酸奶中其他微生物基本上没法生长,不需要防腐剂;加了那么多花蜜,所以无需再加甜味剂。
6.食品添加剂都是现代才有的,以前我们爷爷辈吃的就没有?
正是这些最常见的食品添加剂,满足了食品加工和运输存储过程中防腐、保鲜、改善食品性状和风味等需求,为生活带来便利。
本文编辑:范洪岩
值班主任:杨小明
稿件意见请联系:
电话:010-65369722
投诉邮箱:tousu@jksb.com.cn
大家都在看:
实用!名中医们的各种调理养生方,解决常见老毛病!
这6类食物,是致癌物的温床!国际癌症研究中心早就提醒过你了!
女人注意!体检时这些“病”,听着害怕,但有的不用治!
第一批90后身体开始垮了!多少人挣扎中,没记住这份养生指南!觉得文章不错,
底部点一下“在看”↓↓
本文参考资料:
①2019-4-26健康时报《“无添加”食品未必好》(中华预防医学会健康传播分会常委钟凯)
②2017-07-11健康时报《聊聊食品安全热词》
http://www.jksb.com.cn/newspaper/Html/2017-07-11/48551.html
觉得好看,请点这里↓↓
关注 健康时报
微信扫一扫关注公众号