寻食·梅河口。最难忘那一把烤干豆腐！_【馋鬼扫街长春美食探报】

一直很想去梅河口！...

一直很想去梅河口，据说那里的美食很霸道。这几天，终于找了个机会。

和一个要好的朋友同去，160多公里的路程，高速路大概两个多小时。

一路上车不多，出了城，慢慢就有了山。尽管冬天的景致很肃杀，但一想到美食就心里充满了激动。

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梅河口有那些好吃的地儿

身边有位老家在梅河口的朋友老张，每每说到梅河口就会提到那里的烤干豆腐串多么的牛B。

这次出行自然得找他攻略一下，在说落着我为什么不和他一起回梅河口的情况下，他挑重点，给我推荐了两家家好吃的店。

分别是老高丽楼烤肉和原工行小串。分别是烤肉和烧烤，选代表性的。如果粉丝中有梅河口人，想必对这两个地，有自己的见解。

我十分相信老张，于是就按照他说的路线，先吃高丽楼烤肉，然后半夜再去撸串。

果真，我体味到了跟大长春不一样的体验，无论是烤肉，还是小串，都十分超出我的预期，甚至根本不在我预期之内，太完美了。

梅河口是省直管市，至于这个概念，我搞不太清楚。虽然是个小城，但是梅河口真的是挺干净，路边停车也相当规矩。

这里大米好，这个是流传很久的。按照老张的说法，这里是朝鲜族和汉族混居区。自然美食里，少不了朝鲜族的特点。

比如莲顺高丽楼烤肉，就是典型的朝族烤肉。这个一定要搞清楚，老张极力推荐的是老高丽楼。

因为在这里，有很多借高丽楼这个名开店的店。所以一定要找到老高丽楼。

做好了喝酒吃肉的打算，便打车前往，司机还好，直接给我拉到地方，他说这个就是正宗的最早的莲顺高丽楼烤肉。

一开始我有点怀疑，这不是个宾馆吗？就把门面拍照发给老张，老张肯定滴说，就是他家，我便和朋友上楼。

梅河口市梅河大街1602号（地址仅供参考）

在二楼果真是别有洞天，很干净，也有了老店的感觉。服务员都很年轻，尤其给我服务的小伙，干净，漂亮，干活也麻利，绝对有前途。

我们点了一份牛肉，据说是招牌。一盘五花肉，一个生拌章鱼须，还有一份干豆腐。

有一款米酒不错，瓶装的，跟饮料差不多，喝起来挺好。印象挺深！每每念及，都想再来一瓶，不知道长春哪里有？

高丽楼的烤肉跟长春有很大的不同。用一张隔油纸，反正就是这个意思，不知道是不是这么叫，铺在篦子上，然后把牛肉铺在纸上。

在炭火上烤，肉嫩，拌有秘料，翻滚多次，直至熟了，在烤制过程中，香气四溢，眼看着肉色由红便深。

我和朋友都被这种方式震撼了，主要是新奇，旅行的意义就在于探索各种别开生面的美食，于我来说。

夹了一块，忙不迭地放进嘴里，那肉是相当地嫩，因为隔着纸烤，所以肉受热快和直接，同时还隔着炭火，这样烤出来的肉更嫩和香。

五花肉，稍显LOW一点，因为是冻肉。烤五花肉就不用烤牛肉的方式了，而是直接用烤盘，大概是五花肉油大的原因。

五花肉一定要包生菜吃，千万别忘记他家的蘸料，那是相当地给力。

这一顿吃得快，且吃了个六分饱，因为晚上还要第二顿，撸串，酒也没多喝，和我一起的朋友爱喝酒，但也没喝多少，就等着撸串大喝一顿。

因为撸串，喝酒，好像更配哦。但我这个人喝酒，愿意喝一点，但不会大喝酗酒，所以我也有意控制朋友不要多喝，必竟身在异地，不可贪杯。

离了高丽楼，不坐车，直接顺着街道，往河边走，这条河是梅河口的主河道，蜿蜒曲折，穿城而过。

河边的夜景相当不错，这是长春的伊通河不能比拟的。两边的路修得很完美，大概走了一个多小时，不再有饱腹感了，便打车直奔原工行小串。

图上有订餐电话，地址我记不得了，出租车司机带我去的。

按照出租车司机的说法，梅河口工行附近曾经聚集了很多小串店，后来因为城市管理，这些小串店便分散各地。

这个我去的工行小串，应该算是正宗和地道的吧。但看着人不少，气氛也很热烈，应该不会错。

以我的理解，何为小串？就是串小呗，这个是正确的废话。小串小，论把卖，我就各种经典小串都要了一把。

干豆腐、肥瘦、腰子等。这里的小串，偏甜口。我有点吃不习惯。然而干豆腐串是真好吃，这个我奉为经典。

干豆腐甜，稍显腻，然而这才美好，相当软，一口下去，大脑瞬间兴奋。同行的朋友，根本就没吃够，要了好几把。

结果一兴奋，啤酒喝了不少，如果不是我控制，估计得五六瓶，不过撸着串，喝着酒，已然喝大了。

期间眉飞色舞，甚是开心。周围的人，没撸串之前，首先就是先放一堆啤酒，相当地豪迈。