118种串串，锅底里加醪糟，窑罐毛肚...我去！这家店在长春绝对是头子。

所有串串6.8折，储值赠15箱青岛优质。...





美食的江湖虽无刀光剑影，却是瞬息万变的。想要占据一席地位，总有着它的独门秘籍。

串串香凭借着一根根长长的竹签，一锅翻滚的红油香，在这江湖之中有着至高的地位。

今天要介绍一家串串江湖之中的一股清流——重庆风味串串香。过瘾，而过瘾！

鹿窑使用的是深口黑砂锅，保温性能好，温度更均衡。砂锅熬制后。

锅底会更细腻。容易入味，锅底精华渗入了食材，使得食材更加鲜美。

重庆特色的窑罐装着，很复古很有调性，而且小分量也可以多选择几种，吃的更丰盛。











牛油锅底是店里特意去重庆学习，炒料、配比，加上反复调试，融合成更适合东北人的口味的牛油麻辣锅底，还特意加了醪糟，风味独特。

锅底加入的也是精心熬制的老汤，纯正的重庆牛油锅底，麻辣厚重却健康无添加，一次性不回收。

红汤锅一沸腾，香气很快窜入鼻腔，爱撸串的你一定懂那股香辣的杀伤力。

吃串串相对于火锅就是食材更加丰富，随吃随取，吃的丰盛又不怕浪费。他家有118种串串，超大的保鲜柜，干净卫生。







食物的调味主导着味道的一部分，食材的新鲜尤为重要。他家串串种类丰富，个头比一般店都大。

每天都采购新鲜食材，每一种放的不多，但是上新特别及时，这样也是更好的保证食材的新鲜。





他家特色串串推荐麻辣牛肉、麻辣排骨、自发毛肚、肚头、各种腊肠、各种青菜豆制品等，还有别家没见过的炸馕，反正118种，真的说不过来，去吃一次也未必吃的全。









蘸料是吃串串画龙点睛的部分，也很重要。特别推荐他家干料，四种不同的组合，口味很丰富，干辣，很爽。





而花生碎则是经典的，吃的时候带上花生才更香。



说是有118种串串，但我看远不止，每一种都想尝尝，但是真吃不过来。

拿着盘子自己捡，想吃啥来说，样太多，但别错过经典。毛肚、腊肠、麻辣牛肉、泡椒牛肉、香菜牛肉、肚头、牛蹄筋、麻辣牛蛙……太多了……



拿了三盘子也才是一部分啊，估计得来几次才能吃全。





吃货看到这一束绝对动心，比鲜花有用多了！



重庆牛油锅底配毛肚是必须的，串串也一样不能少。新鲜大片的鲜毛肚入锅稍涮即可，蘸上秘制花生碟，裹着蒜泥和花生一起入口，吃在嘴里的是毛肚的脆爽和蘸碟的浓香。





鲜鸭肠处理的很干净，细长脆韧，不要煮的太久。



整个黄喉都是能吃出来的新鲜，每一嚼都能感受到黄喉弹在舌头上的奇妙感觉。

特选梅花肉经过腌制，超嫩，怎么煮都不老，配上麻辣牛油锅底，那种爽辣的汤汁在嘴里爆开的享受，很有冲击力。





超大个，鲜亮诱人，按只卖，划算。



重庆火锅特配的油豆皮，现炸的，可以直接吃，很酥脆，也可以涮着吃。



鸡蛋面看似寻常，却是大厨用四种面和鸡蛋特别制作的，口感很顺滑，还有弹性。



蛋饺很少地方有，在这吃到绝对是惊喜，蛋香和肉馅混合，超香。







麻辣汤底的香味，闻一下食欲就会瞬间被点燃。等待汤底翻滚的时候，直接大把的把串串塞进去。砂锅锅底的温度很高，很快就可以开撸。



砂锅的保温性特别好，熟后小火慢煮，翻滚一圈，扑鼻而来的香气。



一定要涮的，店里自己买的生牛肚自己处理的，没有泡发，口感很柔韧，味道很好。



牛肉很嫩，一撸就下来，夹着泡椒很清甜。

排骨个头大，麻辣鲜嫩。









简约文艺的装修风格，到处都是麋鹿的装饰，清新舒服。













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