吃柚子=减肥？告别柚子单一的吃法！

柚子是当下最应季的水果之一，不仅营养丰富，还能消脂减肥。...

柚子中含有多种维生素、糖类、胡萝卜素、有机酸、蛋白质以及人体必需的钙、镁、磷、钾等微量元素。1.增强免疫力

柚子中富含维生素C，能有效提高呼吸道黏膜的抵抗力，增强人体的免疫力。在感冒流行季，能大大减少感冒的可能。

2.祛除色斑

丰富的维生素C能有效减退皮肤之中的色斑。

3.预防心血管疾病

柚子中含有一种叫柚皮甙的生理活性物质，它能镇痛消炎、抗过敏、降低血液胆固醇、减少血栓形成，可以预防脑血栓、中风等心脑血管疾病。

4.降血糖

柚子中的柚皮素能够提高人体对胰岛素的敏感性，平衡葡萄糖和胰岛素水平。

5.减肥

美国加州营养学和新陈代谢研究中心发布的一项研究报告显示：在不改变其他饮食习惯的基础上，历时12周，那些每餐吃柚子的人平均减了3.6磅，每天喝柚子汁的人平均减了3.3磅。



1.热量低

每100克柚子仅含不到1克的脂肪、57千卡的热量，相对于其他水果来说，热量是非常低的。

2.容易产生饱腹感

柚子中水分含量达85%，而且含有丰富的纤维素，适当吃一些就会有饱腹感，这样就可以避免过多的吃其他食物，有效地控制体重。

3.果酸的作用

柚子中的果酸能够刺激胃酸的分泌，从而增加肠胃的蠕动、帮助消化，同时还能刺激到肠胃黏膜，减少人体对一些脂肪的吸收。

4.柚苷配基的作用

柚子含有一种名叫柚苷配基的成分，柚苷配基能促进肝脏消化分解脂肪。

5.胰岛素含量低

柚子中胰岛素含量低，食用之后人体内胰岛素浓度升高幅度比较小，能有效促进体内脂肪的代谢。





1.虚寒体质不宜多吃柚子

柚子性寒，身体虚寒的人不宜频繁食用。同时还要注意，由于柚子具有滑肠的作用，因此经常腹泻的人也要谨慎食用。

2.不与螃蟹、胡萝卜、黄瓜、动物肝脏等同时食用

螃蟹与柚子同食，会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

胡萝卜、黄瓜、南瓜等都含有大量的维生素C分解酶，而柚子含有丰富的维生素C，同时食用会破坏维生素C的吸收。

柚子中的维生素C和猪肝中的铜、铁、锌等成分混合，会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。

3.服用某些药物期间不宜吃西柚

西柚中的呋喃香豆素类化合物会抑制肠道中药物代谢酶CYP3A4的活性，从而减少药物在肠道内的分解，增加药物的吸收，导致血液中的药物浓度升高。建议口服药物治疗的患者，在服药前72小时和服药后6小时，避免或谨慎食用西柚。

1.柚子大虾沙拉

原料：柚子肉300g、大虾6个、炸干葱碎2汤匙、花生碎1汤匙、砂糖1汤匙、青柠汁2汤匙、水1汤匙、鱼露2茶匙、香菜适量

做法：柚子肉撕碎，大虾去壳去肠，香叶切碎备用；水煮开，加入大虾灼熟，捞起沥干备用；将青柠汁、鱼露、砂糖、香叶及水拌匀；将柚子肉、花生碎及酱汁拌匀，装盘；放上大虾，洒上炸干葱碎即可。



2.茯苓柚子饮

原料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白术9克，冰糖适量。

做法：柚子肉切成小丁_甘草、茯苓、白术整理干净备用；锅内加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入，用小火煎煮成汁；把煎好的汁滤去废渣。倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用。



3.柚子奶昔

原料：柚子肉50克，奶昔粉40克，饮用水和冰适量。

做法：在沙冰机中加入冰块、奶昔粉、柚子和饮用水；打开沙冰机持续打，直到柚子奶昔变得细腻、绵绸；倒入杯中，即可享用。

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