营养辅食 宝宝最爱
各位小伙伴们,你们听过那个笑话吗?宝宝挑食不爱吃饭,妈妈生气道:农民伯伯辛辛苦苦种的粮食,你怎么能浪费!谁知...
各位小伙伴们,你们听过那个笑话吗?宝宝挑食不爱吃饭,妈妈生气道:农民伯伯辛辛苦苦种的粮食,你怎么能浪费!谁知宝宝无辜地说:农民伯伯辛辛苦苦种的粮食,你怎么能做得这么难吃。。。
自己做的饭宝宝不爱吃,对于为人父母的盆友们来说真是难以言表的忧桑。不过没关系,这就给你们推荐几道轻松俘虏宝宝胃的美味辅食,快在你家宝贝面前展示自己的厨神形象吧~
自己做的饭宝宝不爱吃,对于为人父母的盆友们来说真是难以言表的忧桑。不过没关系,这就给你们推荐几道轻松俘虏宝宝胃的美味辅食,快在你家宝贝面前展示自己的厨神形象吧~
乌鱼糕
准备材料:
鸡蛋|1个
胡萝卜|20克
乌鱼|1条具体做法:
1) 乌鱼洗净,切去鱼尾,刀从尾部切入,贴着鱼骨走刀,取两边的鱼肉,切掉鱼头后剃除鱼肉中明显的大刺,再用刀刃从鱼尾开始向鱼头刮,这样就能刮出鱼茸了。(刮鱼茸的刀要用小刀,千万别用那种大菜刀,否则会把鱼刺也刮到鱼茸里的。)
2) 刮好的鱼茸用手抓抓,检查下是否有遗漏的鱼刺躲在里面
3) 再加些姜丝腌制20分钟,去除鱼腥味。
4) 胡萝卜切碎,颗粒大小要根据宝宝的咀嚼能力调整。蛋清蛋黄分离。
5) 把鱼茸中的姜丝去掉,鱼茸倒入料理机,再加入蛋清、胡萝卜和少量淀粉,用强力搅拌机搅打成泥
6) 方形耐热底部垫一张硅油纸,倒入鱼泥,抹平表面。(抹平后最好再震几下容器,让里面的气泡都出来。)
7) 盖上一个盘子,水开后先蒸10分钟,中途开盖涂上蛋黄液,再蒸5分钟就可以了
8) 蒸好后倒扣冷却脱模
9)切成扁块状、长条状或小方块都可以。扁块和长条状适合当宝宝的手指食物,小方块适合用来煮面或煮汤。
菠菜猪肝粥
准备材料:菠菜
猪肝
具体做法:
1)大米淘洗一遍,用清水浸泡30分钟。大米提前浸泡可以节省熬煮时间,做出来的大米粥口感更加软糯。
2) 姜切薄片。(姜是用来去腥的,不会给宝宝直接食用,所以没有辣味。)猪肝洗净切成长条。3)将猪肝和姜片一同放入锅里煮开,用勺子撇去汤汁表面的浮沫。要冷水入锅,可以使血污更好地排出,去除腥味。4)水煮开后1~2分钟捞出猪肝,待凉切末。猪肝颗粒的大小需要根据宝宝的咀嚼能力来调整。
5)菠菜洗净焯水以后过下凉开水,过凉之后的菠菜颜色比较剔透一些。沥干水分切末
6)锅里加适当的水,倒入泡洗好的大米。大火烧开转小火熬煮至米粒膨胀开花,用勺子不停地搅拌。
7)加入猪肝末搅拌均匀后,加入菠菜末搅拌均匀
8)淋入抽打均匀的蛋液,蛋清过敏的宝宝只用蛋黄就好
山药肉丸子
准备材料:山药|50克
里脊肉|100克
西兰花具体做法:
1) 把山药去皮切成小块,放入蒸锅蒸熟,大火蒸6分钟左右
2) 趁蒸山药的时候,先把里脊肉剁成肉末,放在一旁备用
3) 把西兰花切碎,胡萝卜切薄片,取其中两片切成碎粒,放在一旁备用4) 西兰花洗净切碎,把蒸熟后的山药用强力搅拌机打碎
5) 把肉末和切好的食材放入山药泥中,顺时针搅拌上劲
6)肉馅稍微压实,搓成乒乓球大小,然后放在胡萝卜片上7)把肉丸子放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸8分钟左右
鳕鱼蔬菜烩饭
准备材料:鳕鱼|30克
土豆
胡萝卜|20克具体做法:
1)土豆去皮切小丁,胡萝卜洗净切小丁(1岁以下的宝宝,建议胡萝卜磨蓉,丁状的胡萝卜难蒸烂)。
2) 蘑菇洗净切小块,鳕鱼切丁3)锅里倒少许油,炒胡萝卜4) 炒20秒,加土豆丁炒,土豆变色后加入蘑菇翻炒
5)炒几下加入鳕鱼。鳕鱼炒2下,可以加2勺水,加熟米饭煮开
6)煮开后水基本也没了。如果你水加多了点,这里把水收干了再继续
7)全部盛入碗里,盖保鲜膜,上锅中小火蒸20分钟。出锅了,特别松软,咀嚼不太好的宝宝的专属烩饭!
南瓜猪肝泥
准备材料:南瓜
猪肝具体做法:
1) 猪肝去筋膜后用水反复冲洗后放入清水中浸泡至少1小时,南瓜去皮。
2) 南瓜切成小块放入锅中蒸至软熟
3) 猪肝放入沸水中煮至全熟
4) 南瓜、猪肝分别盛出
5) 猪肝放入强力搅拌机中研磨成猪肝泥
6) 加入南瓜压烂与肝泥调匀
蛋黄豆腐泥
准备材料:蛋黄
豆腐具体做法:
1)锅中放入清水同时放入鸡蛋
2) 豆腐放在小碟子上,放入锅中与鸡蛋一起蒸熟
3)熟鸡蛋去除蛋壳及蛋白,放入豆腐中4)用叉子将蛋黄压成泥
5)豆腐压成泥,并与蛋黄泥搅拌均匀
6)盛入碗中即可喂给宝宝食用。
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