【独家视角】舌尖3里有关牛羊肉的美食，不只是水盆羊肉，快来看

舌尖3开播啦，全民买锅，吃货们的福利，强迫症的福音，还有佛系养生汤......



还记得全民刷“舌尖”的场面吗？

两部《舌尖上的中国》

把纪录片做成了要追着看的“偶像剧”

那些珍馐美味，万家故事

刺激着我们的味蕾

也炮制了爱与暖意



2月19日

《舌尖3》终于在央视播出。

吃货心中的合格的美食节目，当然少不了肉。《舌尖3》中，鸡鸭鱼、猪牛羊，样样俱全。

今天小编带大家盘点片中的牛羊肉，没吃晚饭的小伙伴们要注意了！

沙茶焖牛肉▼



一道既有国际标准又有闽南特色的美食。制作灵感，来源于同安封肉。沙茶的鲜香，衬托着牛肉的酥软和丰腴，得到大家的一致认可。强迫症福利：据介绍，装饰盘子要用尺子、烹制牛肉精准控温、牛肉选材精确到肋骨。小编十分怀疑放调料的时候是不是用分析天平称的。

河南胡辣汤▼



准备羊肉、面筋、豆腐皮、海带和菠菜等料，大火烧开后勾芡，加入香料拌匀，再根据个人口味加入醋、香油、辣椒等，一碗热气腾腾、味道上口的胡辣汤就制作成功了。

水盆羊肉▼

说到水盆羊肉，那可是陕西吃货们的骄傲，以蒲城、澄城、大荔三县的水盆羊肉最为有名，算得上是三天不吃就想得慌的美味，汤清肉烂，回味悠长，吃得大汗淋漓浑身舒畅。乐山串串▼每天仅牛肉就能卖出一万多串

“一把竹签锅中游，麻辣香鲜全入口。”真是隔着宣传片都能闻到香。



切好的牛肉裹上秘制的佐料，串好，在保鲜箱里放置一晚，牛肉充分入了味，吃起来又嫩又香。

佛系养生——当归生姜羊肉汤▼

当归生姜羊肉汤出自张仲景的《金匮要略》，又是当归又是生姜的，可以说是非常的佛系了。

《舌尖上的中国》前两季可谓是赚足了广大吃货的口水。

但是

万万没想到!

第三季第一期播的竟然是器皿!看的是美食节目，居然被种草买了锅…

有网友表示：看了“舌尖3”器具篇，章丘铁锅、淮阳菜刀、银杏砧板全被种草！



节目还没播完，章丘铁锅就火了...



有当地小伙伴表示，之前并不了解这个神器，《舌尖3》功不可没啊！



只讲器具不见美食？网友急了… 有观众不太喜欢第一集的内容。



其他网友提醒：这只是第一集，主题就是“器具”。





据介绍，《舌尖3》共8集，每集50分钟，主题分别是“器具”、“宴席”、“厨人”、“小吃”、“点心”、“食养”、“时节”、“融合”，其中“器具”“食养”“融合”是三个新的创作主题方向。

当然啦，美食还是不变的主题，还没看的小伙伴快来感受下。













大年初四，就着浓浓的年味，《舌尖3》开播，不管是潮水般涌来的吐槽，还是随处可见的“知音体”、“老鸡汤”，都没法阻止我们对美味的追求。

小编想说，管他锅碗瓢盆还是心灵鸡汤，热腾腾吞下的酸甜苦辣麻鲜香，才是最好的味道。

    关注 牛羊传奇