他们家也太会了吧！这样吃豆腐...

关注好豆君，自力更生做好菜...

豆腐羹荤素搭配，入口浓稠，营养超级棒，如果家里有熬高汤的话，用高汤代替凉水，味道会更好哦！



1、嫩豆腐冲洗干净，然后切长条。



2、再切成小丁。



3、黑木耳泡发后，切小丁。



4、香菇去蒂，切小丁；方火腿切小丁。



5、鸡蛋打散备用 ，尽量打散一些，后面容易搅蛋花。



6、锅中适量凉水烧开，加入除豆腐以外的食材，加入盐。



7、烧开后再加入豆腐丁。



8、再次烧开后，撒入适量胡椒粉，接着倒入之前勾兑好的水淀粉，边倒边搅拌。



9、等煮开变浓稠时，均匀的倒入打散的蛋液。



10、搅拌均匀，撒入香菜末，搅拌均匀，就可以出锅啦。

现在正是吃香椿的季节，在锅塌的过程中加入香椿，使塌过的豆腐入口香软，味道香醇，非常的美味~~



1、准备食材。



2、提前将香椿入沸水锅中焯至变色捞出，不要时间太久。



3、焯好的香椿沥水后切成细末备用。



4、豆腐均匀的切成约1厘米厚的大片备用。



5、鸡蛋加一勺淀粉、少许盐打散，将豆腐沾满蛋液，然后在放了油的锅中煎制。蛋液肯定用不完，您可以将蛋液也倒入锅中一起煎，或者另作它用。



6、火不要太大，最好用不粘材质的锅，这样煎出的豆腐受热均匀，且不易糊，能煎出漂亮的焦黄色。记得煎好一面再翻另一面煎，不要心急的翻来翻去。



7、两面都煎好后，加入适量的水，再撒上切好的香椿末，大火煮开后转小火慢炖，水与豆腐齐平就可。



8、至全部汤汁都收尽即可，美美的享用吧。

互动分享

大家还想吃些什么好吃的呢？

快来评论区留言分享吧~

  如果您也想和好豆公众号进行合作推广 

   添加好豆小蜜微信号（haodou1000）

     欢迎联系    

戳下方“

阅读原文

”下载好豆App，家的味道就在身边

点“在看”，美味值得分享

    关注 好豆