南京首家河豚专门店惊喜空降，超值霸王餐免费送！更有花式单人套餐四折起~

不食河豚，焉知鱼味，食了河豚，百鲜无味！

江南人对于河豚鱼的这种执念，大概只有俗称马里奥的云南人可以一较高下明知某些蘑菇可能有毒，仍是为了一口鲜味拼命一试虽然危险的名声在外，但人类为了吃还是极愿意开动大脑的不过现在吃河豚，大可不必冒上生命危险，因为我们找到了这家店......

江湖上有关河豚的传说，总是五花八门，众说纷纭而南京新晋的这家河豚料理专门店青郎君，凭借独树一帜的风格，一出场就引起众多关注

毕竟提到河豚大多数人总会谈鱼色变，如此剧毒的食物怎样吃？其实河豚分为含毒和不含毒两种，河豚之所以含毒是因为这类河豚以有毒的海藻为食

而青郎君选用的河豚，都是经过专业的人工养殖，自然不会含有毒性成分，很好地为大家免去了一口尝鲜的后顾之忧每一批河豚都有产品检验报告以及合格证书，由专业料理师经过严谨处理后才得以呈上桌，是足够让你放胆尝试的安全品质

店内选用的河豚，均是来自于中国河豚岛·扬中，被视为河豚之乡的优质品种现在，不用打飞的也能在千里之外品尝这道地方名菜红烧白汁油炸刺身......花样吃法更是一次满足对河豚的所有想象！

河豚的美妙，大概在于每个部位不同做法都有自己的特色和味道，一条鱼就能吃出十几种感觉

青郎君经过严格筛选原材料，秘制配方调味，研制出的河豚品质足以惊艳老饕的味蕾，快和小资一起品鉴一番！

家烧河豚鱼是经典的扬中做法，也是青郎君的顶顶招牌酱汁浓稠，色泽鲜亮，刚刚端上桌，鲜香之气便开始大杀四方

碧绿的秧草嫩头，与河豚一起烧煮，更能衬出河豚的香腴而河豚肥而不腻的油脂，又丰富了垫在其下的蔬菜口感，令其鲜美不可方物

鱼皮富含胶质，可以将光滑的一面翻过来入口，轻微咀嚼后直接吞咽，味道香浓Q弹浓郁的豚汁还可以用来拌饭，简直鲜掉眉毛！

八宝豚骨酱瞧上去与寻常吃到的八酱丁有些许相似，但在主厨的用心烹饪下，让其中的萝卜丁豌豆花生米豚骨粒都发挥了最大的鲜美味道舀上一口，豚骨的甜鲜酱香与花生米的荤香酥脆缠绵舌尖，此刻只想道一句：金风玉露一相逢

趁着热气还未歇，赶紧挖上一勺拌饭

裹足了酱汁的肉丁与花生米相互提携，嚼起来嘎嘣脆配上绵糯的豌豆与胡萝卜，让人欲罢不能

青郎君的主厨巧思，将豚肉炖作羹，荠菜来配，汇成一盅青白淡雅，活色生香熬至瓷白的豚肉，伴着荠菜碎融于汤羹之中，芳香扑鼻，晶莹剔透轻品一口，肉质滑嫩，瞬间融化在口中

坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，相传佛跳墙发明于清道光年间，古时是达官贵人才能享用的菜品

将佛跳墙与河豚相融，这种新奇的吃法还是头一次听说，而且价格还很亲民

佛跳墙的精华在于汤，豚鱼海参花胶等山珍海味荟萃于一盅中，吃的就是一个金贵

经过熬煮，各种材料的精华使得汤底浓稠非常，喝起来胶质丰富，初入口感到阵阵甘醇，接着浓郁的鲜香入髓随手一捞，就可见食材的丰富度，嫩滑的豚肉软糯的海参爽脆的花胶.......一周份的胶原蛋白，都能在这里补充完整

作为贴秋膘的经典菜式，菜胆河豚狮子头选用肥美的豚肉与狮子头搭配，并佐以鲜美的菜胆入汤，口感细腻，复合增香，浓油赤酱过后喝上一口，最为清鲜~

除了河豚，正值时令的现拆蟹粉同样是青郎君的拿手好戏

用蟹黄蟹膏蟹肉蟹油做成的蟹粉，完美保留了大闸蟹的灵魂鲜，当它们遇到热腾腾的碳水时，鲜气就会完全被激发出来

当温润如玉的米粒遇到金灿灿的蟹粉，米饭仿佛披上了金色的战袍，瞬间变身黯然销魂饭米粒的热气裹着蟹膏的肥嫩蟹黄的鲜美蟹肉的清甜，均化作舌尖诱惑

除了东北大米饭，青郎君还有定制菜汁面可供选择只需拌入蟹粉，无论是米饭还是面条都将变得熠熠生辉

吃上一口，让人从脾胃到心间都得到了满足，仿佛走在江南秋日的小路上，晒着阳光从容挪步只身前去，想尝试所有又害怕一个人吃不完，青郎君贴心的为大家准备了以上套餐有菜有羹有米有面，再也不用为点单而发愁啦~

几十元就可以拥有的一份河豚鱼套餐，有着超高性价比的同时，品质不减这样的价格，它不香吗？

不止是主打招牌豚鱼系列，青郎君的菜色品类相当丰富，可谓是精彩至极，还听小资为大家娓娓道来......

金秋九月，正是吃蟹的好时节青郎君推出的这道熟醉六月黄除了基础的调味外，卤底也甚是讲究嫩滑的蟹肉，醇郁的膏黄，缀入柠檬解腻尝上一口，便知其功力一斑！同样清鲜的还有这道熟醉大头虾，原汁原味的甘甜味道用来做前菜最适合不过

小拳头般的新鲜大头虾，醉得相当到位虾膏富饶，虾肉饱满，塞入口中，除了酒香还有甜丝丝的醉卤味道，简直不要太过瘾！甬派传统的蟹骨酱，是好吃到无以复加的下饭神器精选的带膏梭子蟹，冲油剁成骨肉不分离的小块，盛满独属于蟹的多维度鲜美上桌，一口惊艳，两口入魂看似不起眼的凤爪，在经过老卤的洗礼后，都具有了无穷的魅力弹嫩的肉质吸收着卤香，嘬上一口还不忘舔干净手指余香，回味无穷平时不太喜欢吃莴笋，但青郎君这道拌双笋深得小资的心~笋丝清脆，入口回甘，一个人来的话一份套餐加个凉菜，足矣

隆重大气的辣子豚鱼鸡打鸣比起其他温顺绵润的前菜，脾气火辣不好惹

仔公鸡肉嫩味鲜，斩成一厘米见方的小丁，先腌入味再炸透，最后以姜蒜辣椒段花椒熟白芝麻翻炒升温辣椒籽和白芝麻裹在每一粒光泽油润的鸡丁上，分量尤其夯实

浸润的红油作底味，麻辣鲜香酥嫩真实不做作地从口腔一一跳脱出来，犹如一场节奏紧凑的交响乐深入浅出，轰烈过后又是温柔的回甜滋啦作响的沸腾黑鱼片刚刚端上桌，瞬间惊艳众人醇厚的鱼汤弹嫩的鱼片扑鼻而来的椒香，诱人指数100%厚薄均匀的鱼片吸尽辣椒的气味，肉质鲜嫩Q弹，一口下去，爆炸的味觉在口中跳跃，细嫩的鱼肉滑至喉咙，鲜香麻辣一触即发！看名字就知道这道蟹粉明虾球的用料有多牌面铺满了蟹粉的蛋羹，饱满鲜嫩的虾球，每一样都直钩魂魄

入口舌尖立刻就被蛋羹的嫩滑和蟹粉的浓香所包围，细嫩程度不输任何一款果冻布丁，每口都是享受

虽然加入了蟹粉，但口感并不齁腻，单吃或者拌饭层次感都超级丰富，绝对是老少皆宜的优秀选手哦~青郎君的这道萝卜焖牛腩，飘了层红亮的辣椒油，点缀着青葱红椒，一上桌就开始攻克鼻腔，香辣甜大块的牛腩切得豪气，每一坨都不是纯粹的瘦肉，连筋带油，且分布均匀

一整坨仍嘴里，稍稍咀嚼，肉筋都化开，在嘴里发出愉悦的信号，绝摆！切着匀称的笋片，浸润于浓郁鲜香的豚汁里，是醉于人心的老底子味：鲜嫩用它来做今日的结尾，再圆满不过~来青郎君用餐，除了极致的味蕾体验之外，服务更是不必多说

走至店门口，自有专门的迎客人员引你入内坐席错落间，门店胜景一一入眼经典红搭配宝石蓝的复古配色，唯我独尊的江湖侠气，传统与时尚在这里完美融合

辨识度极高的青郎君形象跃然墙上，可爱度满分，火爆的国潮热被展现的淋漓尽致！敞亮的明档厨房，抬眼可及让你用餐的同时还能够看到食材的料理过程绕心头的香气在空气中弥漫，安心又妥帖~

对于美味和餐厅的极致追求，青郎君从未停下过脚步团队多次造访，严格筛选食材料，秘制配方要求，从前菜汤到主菜，犹如穿上高定般，重新定位金陵饕客对于河豚的理解

大抵一家留得住心，锁得住胃的餐厅，正如这样，关于美食的丰盛故事不会止息，把不同的人间，锤炼成一口舌尖所以不要只在故事中认识河豚啦，快快跟随小资一起，来青郎君发掘本鲜在寻味之旅中完成对美食的挑选烹制会吃进阶

要是有什么关于食用河豚的小妙招小建议，或是有哪些关于吃河豚的奇妙经历，也欢迎在评论区和小资一起讨论哦~

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