苏东坡：就怕吃货有文化
这是个吃货当道的时代。...
↑点击收听↑ 文/流诗人 播/有益
古语云：民以食为天，纵观中国的历史，不管是伦理纲常还是制度科技都可能产生倒退或者停滞，唯独有关于吃的事却是不断的在推陈出新、花样频出。
所以，“爱吃”是镌刻在中国人骨子里的特性。即使是那些心怀天下、自命清高的文人雅士，也依然不能抵挡美食的魅力，而其中最典型的就要数苏轼了。
苏轼是年少成名的典型，20岁便得到文坛领袖欧阳修赏识名满京城，24岁应中制科考试，人称“百年第一”，可以说他在43岁之前的人生是顺风顺水。
可等到乌台诗案之后，人生路上的坎坷接踵而至，两起两落。好在苏轼生性豁达，只要有文章美食作伴，便依然可以自得其乐。而他的诗词文章与奇闻异事也多出于这坎坷的后半生。
乌台诗案后苏轼被贬的第一站是黄州，成了一个小小的团练副使。官职小了，收入自然就少，对生活水平肯定是会有影响的。
但苏轼并未因此而困扰，因为他发现黄州此地多猪，而宋代人又多以羊肉为主要肉食，所以猪肉价钱极低。
这就让苏东坡先生逮到了机会，一天到晚猪肉吃个不停，还专门写了诗来炫耀：
丝毫看不出被贬的阴郁，完全是一派幸福的嘴脸，而其中的“慢著火，少著水”也成为了后世东坡肉烹调的关键。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，穷者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打两碗，饱得自家君莫管。
在黄州除了吃猪肉，文章功夫他也没落下，他的名篇前后《赤壁赋》也出自于这个时期。而当苏轼文学的心与谈吃的肉体共同作用时，便诞生了“求食诗”这一主题的诗作。
话说苏轼当时在黄州曾在吃到过一种名为：“为甚酥”的点心，因为味道很好便记在了心上。有一天突然对这种点心起了念想，但又不好意思直接去要，做了一首诗给做点心的人送了过去：
能把讨要吃食写的这么文艺的，出了东坡居士外应该找不到第二个人了吧。野饮花间百物无，腰间惟系一葫芦。己倾潘子错着水，更觅君家为甚酥。
苏轼的后半生可以这样形容，不是被贬就是在回京准备被贬的路上，而且是越贬越远。
第二次被贬黜时把他发配到了岭南的惠州，他依然不改自己的吃货本色，这次他吃荔枝又上瘾了：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
可能是在岭南他依然不消停吧，下一次大宋朝廷直接就将他扔到了当时还是不毛之地的海南儋州。可在儋州，他又发现好吃的了，这次是牡蛎。
他还煞有介事的写信给儿子苏过说：“你千万别把儋州牡蛎好吃这事告诉朝廷里那些人啊，我怕他们知道了会都跑海南来，那样我就没得吃了呀！”
喂？人家稀罕被贬到海南吗！
即使是第一次复起回京的路上他也是闲不住的，在路上，他曾因病在常州居住过一些时日，听闻一位士大夫家中所做的河豚很出名，便非要去尝一尝。
稍有了解的人都知道，河豚虽然肉质鲜美但有剧毒，制作中稍有不慎就能令食者立死当场，无药可救。但众老饕依然对此趋之若鹜，苏轼之前的梅尧臣曾写过：“皆言美无度，谁谓死如麻”说的就是拼死吃河豚。
苏轼作为资深老饕当然不会错过这个机会，而那士大夫也很佩服苏轼，决心露一手。等到精心制作的河豚上了桌，士大夫便偷偷躲到了屏风后面，想听听苏轼的评价。可这一来二去却只听到碗筷之声，全不闻苏轼一语。等到苏轼吃完，这位士大夫再也按捺不住了，非要苏轼说说感想，而苏轼只留下四个字：“值得一死！”
也许是这次的河豚给他留下了极好的印象，等他回京之后欣赏名僧惠崇的画作《春江晚景》时还情不自禁的在画上题诗：
看来他对这河豚还真是念念不忘啊。竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
命运有时就是这么的巧妙。苏轼后来在第二次复起路上过世，家国抱负未能实现。可他逝世的地方恰好就是常州，也算是完成了他在这里“值得一死”的心愿。
不知苏轼死前有没有能再次品尝到那鲜美的河豚，如是那样应是死而无憾的吧。
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