【技术】这样的烧烤技术你有没有见过？

对于吃货们来说，夏天必做的一件大事就是开启夜宵烧烤模式。烧烤大数据报告指出，吃烧烤人均消费超过正餐。...








对于吃货们来说，夏天必做的一件大事就是开启夜宵烧烤模式。烧烤大数据报告指出，吃烧烤人均消费超过正餐，这赚钱的好机会你不想要吗？

5月24日-5月27日，东方美食JTP红厨帽将在济南开办“夜宵烧烤技术大全”培训课程，教你的不止有百种烧烤菜品，今天起课程正式接受报名啦！

2016年烧烤流行趋势分析夜宵烧烤大爆发

大众点评发布的《中国烧烤大数据》中显示，截至2015年9月，大众点评收录的烧烤商户数量已突破18万，食客关注度呈翻番式增长。由此可见，烧烤市场迎来大爆发，烧烤市场日益火爆，爱好者遍布天朝各地。

烧烤客单价超正餐

更令人吃惊的是，烧烤消费远远超过正餐。外出吃一顿正餐，国人只要花费25-50元，而吃一顿烧烤，全国烧烤人均消费价格为56.9元。沿海城市，人均消费超过60元。



课程亮点        

三大火爆烧烤技术10多款烧烤酱料配方全公开
烧烤必备4大类秘制酱料：腌制料，撒料，酱汁料，出品料共十余款。你见过肉串、蔬菜都能用的烧烤料吗？轻松玩转烧烤料中的百搭神器——万能烧烤料。万能海鲜汁，常用百搭烧烤酱，泰式香辣酱，10多种酱料配方全部公开，课堂上边讲边演示，零基础也能学得会！直击技术痛点    生烤、熟烤知多少？ 

烤羊肉用山羊还是绵羊？肉质如何不柴有嫩度？海鲜如何调选、保鲜？生烤、熟烤有什么区别，哪种食材用什么技巧口味最好？学完保证让你0疑惑！30多种烧烤菜品   海鲜、烤肉一个不差

烧烤品种多种多样，课程结束让你全都学到手。烤海鲜，鸡肉、羊肉、牛肉烤法，烤蔬菜，总共30多款烧烤菜品，涵盖市面上你能见到的所有烧烤品类！





夜宵烧烤生意经小小烧烤档口1天能赚2万元 

如何在满街遍布的烧烤摊中突出重围是让每一个摊主犯愁的事情。夜宵如何选址？烧烤选址8不选是什么？营销怎样进行？轻松提业绩、简单控成本怎么实现？这些问题你都考虑过吗？一堂课帮你避免夜宵选址4大误区，解决3大难题！

做自己的特色夜宵

有句话是这样说的：别人都做的你去做赚钱了，不算本事；别人没做过的你去做赚钱了，才叫本事！夜宵的生意经是要做出自己的特色，讲师课堂上首次公布亲身营销绝技，传授多年实战经验：如何打造属于自己的特色火爆夜宵！全国各地特色烧烤一网打尽！

N款火爆烧烤配方全公开烧烤大牛亲授

东方美食特邀独家讲师闫三，旗下多家品牌：夜猫扇贝王、炉火炭烤、狼来了烧烤餐厅，多年烧烤经验，善于南北口味烧烤研发，课堂上手把手教学，配方量化，即使你从来不懂烧烤，全公开的配方也能让你成为烧烤大神。

实操见真招

当然少不了东方美食JTP红厨帽课程中参与度爆棚的一个环节——现场实操。现串现烤，自己动手，课堂学到什么，接着进厨房下手操作，保证你现场百分百学会！



烧烤神器重磅亮相           烤全羊神器大起底

传统的烤羊方式，烤1只羊用时2.5-3个多小时；用烤全羊神器，烤3-6只羊用时40-60分钟，用时缩短3/4，单只羊的烘烤效率提升85%以上。想知道神器到底什么样？课程现场大揭秘！



你见过plus的烧烤设备吗？除了手机有plus型号，烧烤设备也需要与时俱进。烧烤设备最重要的就是节省人力、降低成本，而且要保证出品的品质稳定。不止可以烤整羊，就这样的神器烤肉串更是事半功倍！



惊喜：报名者额外赠送烤全羊学习!时尚爆店有宝典

店面设计以蒙古包为主的草原文化，装修设计增强顾客体验感受，旅游特色主题餐饮形式，在这里吃烧烤仿佛置身于大草原上。轻装修+低投入+低维护+高客流=





想去如此神秘的店里亲自考察一番吗？白天上课，晚上到时尚爆店考察，前厅后厨带你细细看。好消息好消息！6月14日-17日东方美食JTP小龙虾课程再度起航！

每年夏天，小龙虾的身影总是无处不见。无论是外婆家的“你别走”，还是默默赚钱的街边小馆，都认准了小龙虾了这种“小投资、快回本、快赚钱”的项目目。6月14日-17日东方美食JTP走进龙虾之乡“潜江”， 说起小龙虾，大家自然就会想到湖北潜江。“中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江”。本次东方美食JTP携独家讲师带来精彩的潜江流派小­­龙虾培训课程。从挑选到剪虾，从初加工到熟处理，手把手教你潜江油焖大虾、十三香龙虾、宜城大虾、馋嘴龙虾等18款火爆味型小龙虾，18款小龙虾酱料，30种常用香料辨别，2款旺销龙虾卤汁公开，标准化配方省时省力；当地火爆旺店，最新餐饮模式一手信息及时掌握；与多家国内知名企业以及业内大咖进行经营管理经验座谈会；稻田养殖龙虾基地大起底，参观考察优质货源，走进中国龙虾产业链。赶紧准备好，龙虾之乡等你来！

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