番茄鸡蛋西红柿

谁说女王不下厨——番茄和鸡蛋一定要见面就“炒”吗？

营养防晒的番茄鸡蛋饼——番茄和鸡蛋的美好相遇。...

“谁说女王不下厨”系列

Queen私房菜 No.4

番茄和鸡蛋的美好相遇

番茄炒蛋的经典搭配几乎是每一个厨房小白学的第一道菜。美味可口自然不必说，关键是健康营养，西红柿里还含有丰富的维生素，矿物质，碳水化合物，有机酸，有促进消化的作用。

最重要的是，西红柿里的番茄红素可以在夏季有效防晒！

吃了那么多年的番茄炒蛋，我们也来来变变花样吧！

今天这款西红柿鸡蛋饼，让番茄和鸡蛋的相遇更加美好。

1、买买买

西红柿1个，鸡蛋4个、小葱2根、面粉适量。

2、切切切

西红柿切成碎片，小葱切成末。鸡蛋打散，用力搅拌，用打蛋器更好。

加入少量油，和西红柿碎片。

3、拌拌拌

将适量面粉均匀撒进去，疯狂搅拌到无颗粒的状态。面粉量根据自己的口感喜好把握。

无颗粒！！！记住了吗？

哈哈哈，因为面疙瘩会影响口感。加入盐和葱花，搅拌均匀。

4、煎煎煎

将拌好的面糊倒进平底锅或电饼铛，让面糊铺平。

小火煎熟，用平底锅的宝宝记得在面糊凝固后翻面。

6、吃吃吃

最后可以加上自己喜欢的孜然粉或者其他调料粉，装盘。

配上一碗花生粥，完美！

全程15分钟，营养防晒的番茄鸡蛋饼，夏季晚餐的不二选择。

私房Tips：

1、煎饼之前平底锅或者电饼铛不用再额外涂油。

2、面粉少的口感是嫩滑的，面粉多的口感是有嚼劲的，可以根据自己的喜好定量。

3、没有减肥压力的宝宝也可以加入火腿丁和鸡肉丁，口味更佳。

“谁说女王不下厨——Queen私房菜”在每周一下班时间更新。为上班忙碌又不想再吃油腻外卖的你，为对身材有要求又对健康有要求的你，特别推出。

女王的厨房一定不是油烟四溢的皱纹诞生地，下不下厨完全由心情决定。

或是哼着小曲，或是舞步轻盈。为自己，为所爱。

如果你也有私藏多年的健康美味，拿出来和大家分享吧。

无论是美丽的清新早餐，暖心的治愈宵夜，还是色味俱佳的诱人大餐，都可以将你的做法配图配文发送至queenfm@qq.com

我们将挑选出可操作性强、颜值高、杀伤力强的作品在每周一分享给大家。阅读量和点赞数的top10的作品将会在年终获得平台的物质精神双奖励。