这几种食物“多多”益善...

每个季节都有其独特的温度特点，养生方法也不相同。炎热的夏季，首要工作是做好防暑降温。怎样用饮食的方法来达到防暑降温的目的呢？

1夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节，因此，应多吃些“杀菌”蔬菜。

这类蔬菜包括：生姜、大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。它们都含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。

其中，生姜是唯一不在荤腥行列的天然杀菌蔬菜，素食者也可以食用；同时，生食大蒜也具有很强的杀菌效果。

2夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。3特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。

多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用；适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

4吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。

瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。





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