10种不同类型的寿司,你能认出几种?

 

好吃又有健康!...



说起寿司,想到滴肯定是以爱情动作片闻名的岛国盆友(原谅我,小编又邪恶啦( ̄^ ̄)ゞ)

其实,你造吗? 寿司是起源于中国嗒(*^◯^*)

话说东汉末年,战乱四起,百姓流离失所,为了逃荒,方便携带发明了寿司,后来也成为了一种主食,唐朝时候,赌徒为了不粘手,方便携带,卷寿司的时候用紫菜包在外面,就发展成现在的样子,后来寿司传到日本,不知怎么的,寿司竟成了它们的美食!-_-#

那你又会吃寿司吗?{(-_-)}

吃寿司,讲究的是食用的完整! 因此,只有一口气吃下整块,你才能真正的品出它的美味。(#^.^#) 寿司的饭香与内馅的美味完美融合,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,侵占你的味蕾,在你舌尖发酵!(≧∇≦)

寿司必须的材料是米饭,至于内陷和包裹米饭用的食材可以根据自己口味来搭配!当然啦,最传统最经典的寿司都是用紫菜包裹嗒(*^◯^*)



根据不同的包裹方式,不同的内陷添加,可以把寿司分为以下几类:

握寿司
用手直接把米饭握成一块而不用任何的外壳来包裹(有的时候也会用两片紫菜把它们包裹起来!(≧∇≦),然后再涂上一层山葵(日本芥末),最后铺上配料。通常用的配料都为不加任何佐料的生鱼片,为的就是追求那种原汁原味的感觉(^з^)-☆



再来点小科普,除了我们平时常见的寿司鱼,像是三文鱼,金枪鱼之类的,其实还有许多其他鱼可以作为寿司的配料!(☆_☆)
竹荚鱼(Aji) (Trachurus japonicus)


三文鱼(Sake) (Salmosalar)


牙鲆(Hirame) (Paralichthys olivaceus)
秋刀鱼(Sanma)  (Cololabis saira)


沙丁鱼(Iwashi) (Sardinops sagax)


鱵鱼(Sayori) (Hyporhamphus sajori)


星鳗(Anago) (Conger myriaster)


日本真鲈(Suzuki) (Lateolabraxjaponicus)
稻禾寿司
这种寿司是由配料装着米饭。(*^◯^*) 常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜等。

散寿司
它不用任何食材包裹,而是直接将馅料放在乘有米饭的碗之上。Y(^_^)Y

手卷
把寿司卷成圆锥体状就像甜筒冰激淋一样嗒(*^◯^*) ,很难用筷子把它夹起来,所以通常都是用手吃的,它的名字也由此而来Y(^_^)Y。

军舰卷
米饭用海苔裹成椭圆形状,配料放上面,样子很像一艘军舰。(☆_☆)  它常用的配料有:鱼籽、海胆、扇贝!

押寿司  


又被称为木条寿司或一夜寿司,是用长型小木箱(押箱)辅助制作的寿司(^з^)-☆。制作者先把配料铺在押箱的最底层,再放上米饭,然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形,最后切成一口块。(#^.^#)

手鞠寿司
用手把饭团和配料捏成星球状

卷寿司可分为三类:太卷、细卷、里卷
太卷:是直径比较长的一种卷寿司,这也就是我们平时吃的最多那种寿司,它的配料种类很多, 可以按照自己的口味随意添加!



细卷:顾名思义,就是比较幼细的,通常只含一种配料。



里卷:反过来用海苔裹着最中心的配料,再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。



Omg. 真的受不咯!

神马都不说,今晚就是它啦!(☆_☆)

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必须吃遍:冷串、热串、油卤串、干碟、油碟、原汤碟,爆痘也值得!





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