史上最全辅食添加建议！收藏！

《史上最全辅食添加建议》（完整篇）什么时候吃辅食？辅食吃什么？怎么吃？...

世卫组织建议，在生命最初6个月进行纯母乳喂养。6个月时，应当纳入诸如糊状水果和蔬菜等固体食物，对母乳喂养加以补充。6-8个月大时，从每天2-3次开始，在9-11个月期间逐渐增至每天3-4次，在12-24个月大时根据需要提供每天1-2次的辅助营养食品。



一. 为什么要添加辅食

1.补充乳类营养不足

辅食即辅助食品，指除乳类以外的其他类食品，如婴儿米粉、水果、蔬菜及肉类等食物。婴儿出生后第一年生长发育迅速，育需要较多的铁，而婴儿从母体内带来的铁储备在出生后3~4个月耗尽，及时添加辅食可补充乳类营养素的不足，确保宝宝健康成长。

2.锻炼咀嚼和消化能力

婴儿在出生第一年各方面生长发育很快，及时添加辅食，还可以锻炼婴儿咀嚼吞咽食物和胃肠道消化的能力，为断奶作准备。

二. 辅食添加的时间

世界卫生组织（WHO）建议，婴儿应当在生命最初的六个月内接受纯母乳喂养以实现最佳的成长、发育和健康。此后，为满足其不断发展的营养需求，婴儿应当在接受母乳喂养的同时摄入营养充足、安全的补充食物直到2岁或以上。除自身患有疾病之外，自婴儿出生开始的纯母乳喂养是可能的，而无限的纯母乳喂养可以使母乳丰盛。“纯母乳喂养”的定义是在婴儿生命最初的6个月内不喂给除母乳之外的任何食物或饮料，甚至不喂水，但婴儿能够摄入口服补液盐、滴液和糖浆（维生素、矿物质和药物）。

“主要母乳喂养”指婴儿的主要营养来源为母乳（包括由乳母分泌的母乳作为主要营养来源）。但婴儿也会摄入其他液体（水或水基饮料、果汁）、医生用液体及口服补液盐、滴液或糖浆（维生素、矿物质及药物）。

研究发现，母乳喂养满4-6个月间为小儿辅食添加的最佳时间，早产儿辅食添加时间应该为矫正年龄满4-6个月。但相比宝宝的月龄，更需要关注宝宝是否开始对大人的食物感兴趣了。如大人在吃饭时，宝宝是否开始表现出眼神呆滞、吞口水等动作，甚至还会来抓勺子，抢筷子等，这都是添加辅食的好时机，及时添加辅食也利于培养宝宝良好的饮食习惯。

总结：理论上辅食添加是4个月以上，但具体需要根据自己宝贝的情况决定，大部分的宝宝是在6个月时才正式添加。

三. 添加辅食四原则

1. 由一种到多种

每次只添加一种新食物，每种食物要连续多尝试几天，待完全适应之后再添加另一种，以便判断该种食物是否被宝宝接受、是否会导致宝宝过敏（如呕吐、腹泻、出疹子、拒食等）。

2.由稀到稠

从质地细腻的辅食开始添加。刚开始宝宝还没有长出牙齿，因此流质或泥糊状食品更适合宝宝消化吸收（如米粉、菜泥等），逐渐过渡到半固体（果泥、蛋黄泥等）、固体食物（如肉泥、肝泥、软饭、烂面条等）。应根据宝宝的生长发育特点不断改变辅食质地稠度，以适应宝宝胃肠道和咀嚼能力的发展。

3.由少到多

一开始只喂宝宝少量新食物，从指尖那么大到半勺、一勺，再到一大勺，待宝宝接受后再慢慢增加分量。记住，你的最初目的是让宝宝接触新味道，而不是要填报他。

4.由细到粗

开始添加辅食时，为了防止宝宝吞咽、消化困难应选择颗粒细腻的辅食。随着宝宝咀嚼能力的完善，可以逐渐增加食物中的颗粒。

部分资料来源：

www.who.int/features/factfiles/breastfeeding/facts/zh

www.who.int/nutrition/topics/complementary_feeding/zh

www.who.int/nutrition/topics/infantfeeding_recommendation/zh四. 第一辅食吃什么

首选：婴儿铁强化米粉。

1. 为宝宝度身定制，营养更均衡

婴儿铁强化米粉和配方奶粉一样是专为婴幼儿设计的均衡营养食品。与单一的蛋黄、蔬菜泥、米粥等食物相比，其营养价值远远胜出，能更好的满足婴幼儿生长需求。它以米为基础，额外添加了婴幼儿生长所需的多种营养，包括足够的蛋白质、脂肪、维生素、DHA、纤维素和微量元素等，还有一定量的钙及维生素D，特别强化了铁。有些品牌还添加了益生元或益生菌，有助宝宝肠道健康。

2. 容易消化吸收，降低过敏风险

婴幼儿的免疫系统尚未发育成熟，更容易对摄入的异体蛋白（来自于本体之外的蛋白质成分）发生过敏。

3. 口感好，易调制

婴儿营养米粉还容易调制，可按照需要调成均匀糊状，调制量任意选择，且味道接近母乳或者配方粉，更容易被婴儿接受。还可按照婴儿辅食接受程度逐加入菜泥、蛋黄泥、肉泥等混合食用。

五. 各类辅食添加比例

没有绝对的标准，宝宝的反应才是应该关注的。

对于6-12个月的婴儿来说，乳类仍然是他的主食，每日乳类总量需达到600-800毫升。在满足充足母乳或配方奶的基础上，添加辅食的参考量：谷类40-110克，蔬菜25-50克，水果25-50克，蛋黄15克或鸡蛋50克，鱼/禽/畜肉25-40克。

六. 添加辅食的禁忌1. 盐

宝宝满1周岁前，所有食物都不应该额外添加任何形式的盐（包括盐、海盐、儿童酱油 等）。婴儿对盐具有高度敏感性，绝对不要用筷子尖沾成人吃的饭菜给宝宝尝。过早在 宝宝食物中加盐会使钠离子摄入过多，增加今后高血压和心血管疾病的风险。过多的盐 还会影响宝宝今后的饮食习惯，对宝宝尚不成熟的肾脏造成负担。

2. 糖

宝宝的食物中不要加糖，早期加糖会增加宝宝龋齿风险。妈妈应该学会利用天然蔬菜、水果中的自然甜味令宝宝爱上辅食。

3. 蜂蜜

蜂蜜内有含激素，对婴幼儿生长不利。此外，蜂蜜可能含有肉毒杆菌毒素，婴儿胃肠功能较弱，肝脏解毒功能差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。所以不建议给1周岁以内的婴儿食用蜂蜜及蜂蜜水。

4. 坚果

坚果类一直被认为是容易引起过敏的食物之一。在英国，要求5岁以后再增加。此外，坚果还容易在进食过程中卡着宝宝引发危险。

5. 海鲜

一岁以内尽量不要给宝宝吃海鲜，海鲜容易引起过敏，如果没有完全煮熟还可以造成食物中毒。

6. 果汁和菜水

果汁太甜尽量不要给孩子喝，经常喝果汁容易造成宝宝拒绝喝白水，不利于牙齿保护。即使大人想要给孩子喝，也至少应该稀释一倍以上，且每天饮用量不能超过100ml。

煮菜水中并没有什么营养，除了色素外还可能含有化肥、农药，甚至重金属，这些都会对孩子的健康造成危害。菜泥和果泥是更健康的选择。

7. 成人食物

千万不要过早给宝宝添加成人食物，哪怕是汤水都不行，以免出现消化不良影响营养吸收。3岁幼儿才能完全接受成人食物。

✖容易引起过敏的食物：小麦、麸质、坚果、花生、种子、肝、鱼、贝类、发酵食物。

✔99.9%的宝宝都喜欢的早期安全食品：米粉、苹果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、西兰花、胡萝卜、红薯、土豆和南瓜。

七. 如何让宝宝愉快进食

爸爸妈妈们都很重视宝宝从辅食中摄取的营养素，却容易忽视宝宝在进食过程中的心情。饮食过程不仅是营养素的提供，同时也是饮食行为的训练过程。

刚开始时，有些宝宝不适应新食物的味道或是小勺的喂食方式，可能会选择拒绝不吃，妈妈们千万不要着急，要耐心诱导，给宝宝一段适应的时间，选择在宝宝心情愉快和清醒的时候添加辅食。有些宝宝在接受一种新食物时可能最多要喂到第15次时才适应。千万不可强迫宝宝进食，否则会使宝宝产生受挫败感，给日后的生活带来负面影响哦。

总结：辅食添加要循序渐进，保持耐心和细致。

八. 常见辅食的制作方法

1. 蔬菜泥

☻ 根茎类：土豆、胡萝卜、红薯、南瓜等，蒸熟后去皮，制成泥糊状。

☻ 绿叶菜：洗净后整颗在沸水里焯数秒，取出后剁碎后搅碎制成菜泥，这样处理后，化肥、农药等残留物可以降到最低。绿叶菜不要做得太熟，也不要剁碎后焯水，会使维生素大量流失。

☻ 胡萝卜：洗净切块后用少许油爆炒几秒后，再放入蒸锅内蒸熟，取出制成胡萝卜泥。或加入少许橄榄油喂养；大一些的孩子，可以将胡萝卜切块和肉一起炖煮后喂养。

2. 果泥

苹果、香蕉等水果可以直接刮食。1岁内建议选择味道不太甜、不太酸的水果，避免口味过重。注意煮烂的肉泥比搅拌机搅碎的肉泥容易吸收。

3. 肉泥

选择较瘦部位，去除筋膜、肥肉、皮等部位后，切碎蒸熟后再搅成泥。



九. 辅食添加的注意事项

1. 最早的辅食种类应该是婴儿铁强化米粉；辅食的数量要逐渐增多；喂养次数为每天两次；辅食喂养时间为喂奶前，喂养辅食之后再喝奶，吃饱为止。最好在大人吃饭后或吃饭同时进行，提高宝宝进食兴趣；辅食添加后观察婴儿是否出现消化不良、过敏等问题。

2. 宝宝生长发育主要依赖的还是宏量营养素，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中碳水化合物（强化米粉、稠粥、面条）最易吸收利用。因此每次进食必须以碳水化合物为主，比例过半。维生素和微量元素不是能量物质，不能提供宝宝生长发育所需的能量。因此如果家长认为蔬菜水果好，一味地增加菜泥果泥，而减少米粉的摄入量，容易导致宝宝能量不足，出现生长缓慢的现象。3. 很多人认为辅食中应该加盐，孩子缺盐会“没劲”。其实小宝宝并不需要盐，也不知道“咸”为何物，所以不要着急加盐。盐是“氯化钠”，而非“钠”，氯化钠有咸味，而钠没有咸味。在母乳和配方奶中，都含有足够的钠。

4. 婴儿第一辅食不再是鸡蛋黄。鸡蛋黄中除了含铁外，还含有一些大分子蛋白质，会导致孩子吸收消化上出现问题，比如便秘等。再者，蛋黄的味道平平，形状干涩，容易引起孩子反感。与蛋黄相比，营养更均衡的铁强化米粉才是第一辅食的最佳选择。



5. 开始吃加辅食后食物后，宝宝的便便会比之前更有形，且呈现不同颜色，还会伴有更强烈的气味。便便里可能含有未消化的食物残渣，这些都是正常现象。但如果食物残渣过多，提示所添加的辅食质地过粗大，宝宝的肠道和消化功能还不能完全适应，需要妈妈及时调整。

如果有想要PDF版本的妈妈，可以微信给我留个邮箱地址，立刻给大家飞去哈 ︿(￣︶￣)︿ （大家一起上头条，不谢，不谢）

    关注 小菜妈妈