营养康复 癌症病人的饮食应对策略
癌症病人的饮食应对策略“ 障碍1、食欲减退
食欲减退症状常在癌症发病初期即表现出来。那么食欲...
癌症病人的饮食应对策略
“障碍1、食欲减退
食欲减退症状常在癌症发病初期即表现出来。那么食欲减退的主要原因包括癌瘤增大和毒素产生、化疗药物及放射线的作用等。这些因素导致患者的进食量锐减有的仅达到发病前的三分之一甚至更少。
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对策：应强调少量多餐，每日进餐次数不限，鼓励病人进食，并尽量多吃。癌症患者若在进餐过程中感觉疲倦或不适，则可休息片刻后再进食。照顾癌症患者的人员要做到尽量满足病人对食物及烹调方法的要求并不断变换花样，特别注意色、香、味、形的搭配。
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障碍2、味觉改变
味觉改变的原因包括癌瘤增大、化疗的副作用和药物的作用、放射线对味蕾的破坏及缺乏微量元素锌等有关。很多癌症病人对甜味和酸味的感觉减弱，而对苦味较为敏感。
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对策：可试用糖或柠檬以增强甜味和酸味，在做饭时选用香菇、洋葱等味道独特的食物。尽量不用苦味较重的食物比如：苦瓜、芥菜等苦味重的食物，还有一点很重要根据病人对咸淡的感觉调节食盐的用量。营养学家建议采用凉拌菜并加以适量的调味品对味觉改变较大另一方面可以吸引癌症患者的注意力。
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障碍3、恶心呕吐
恶心、呕吐症状在癌症患者中比较常见主要因放、化疗引起。
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对策：恶心呕吐症状主要对策为在放疗或化疗前2小时内不宜进食。食物需清淡而避免过甜或油腻以及不要一次大量摄入饮料。还有冷和热的食物不可同时摄入，以避免对胃肠的刺激。适量选用酸味食物往往对有恶心呕吐的癌症患者改善进食状况有效。若呕吐严重，可在医务人员的指导下服用止吐剂并注意静脉补液，避免水和电解质代谢的紊乱。
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障碍4、口腔溃疡
主要因放、化疗引起亦可因癌瘤本身及病毒感染引起。比较严重的是患者可因口腔溃疡导致不能摄食和咀嚼。
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对策：采用液体的肠内营养制剂，可口服，也可管饲，也可以辅助以少量新鲜果汁以促消化。采用少量多餐的原则并注意进食肠内营养制剂的“三度”以减少进食后的不耐受反应：
（1）温度：与皮肤温度相似即可;
（2）速度：每次口服或管饲不宜超过200毫升，但是速度不宜过快;
（3）浓度：不宜超过25%，一般可按肠内制剂上的说明配置，粉剂的肠内制剂与兑水的体积比例一般为1：4至1：6。
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