营养视窗 糖尿病人应该如何吃水果？

水果香甜可口，但因含糖分，让很多糖友望而却步。实际上，只要掌握了食用水果的诀窍，糖尿病病友还...





水果香甜可口，但因含糖分，让很多糖友望而却步。实际上，只要掌握了食用水果的诀窍，糖尿病病友还是可以满足自己的“口福”。糖尿病病友不一定要完全戒除水果，水果中含有的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，不过吃水果时应掌握一些技巧，以避免引起血糖剧烈波动。

比如西瓜含糖4%、梨含糖12%、香蕉为20%。西瓜含糖量虽少，但吃上500克，就相当于香蕉100克、梨170克了，所以食量要控制。

可在两餐之间或睡前进食。一般上午9点到9点半，下午3点到4点以及晚上9点左右进食为宜。既预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动。

弄清自己目前的血糖控制是否理想，做到病情允许才吃。血糖控制不好时少吃，或者不吃。

“先要了解水果中含有的糖分多寡，不可同等看待。”每百克含糖量在10克以下的水果有西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病病友可以选用；每百克含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚子、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等，就得小心选用；每百克含糖量超过20克的有枣、山楂，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等，每百克糖含量在5g以下，又富含维生素，可以代替水果，适合糖尿病病友食用。文章来源：羊城晚报

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