“巧”知识丨抓住春尾，养肝继续！

“养肝”小姿势 1.注意保暖 尽管天气回暖，保暖还是很重要。春天因气候变化大，加上阳光普照，常让人忽略初春的...





“养肝”小姿势

1.注意保暖



尽管天气回暖，保暖还是很重要。春天因气候变化大，加上阳光普照，常让人忽略初春的善变与寒冷。因此衣着最好慢慢减少，不要一下子换上夏季的短袖短裤，寒邪伤肺，容易导致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于减穿衣服。

2.运动要“慢”



春暖花开之时，正好可以重新补充身体的阳气。起早运动，舒筋活络也是养护肝脏的方法之一。由于冬天运动比较少，身体的多项机能还在“冬眠”，因此春天运动要“慢”，更适合选择散步、慢跑、游泳等舒缓运动。

3.保证睡眠



“一年之计在于春”，春天是一年里成功的开始，而在春天想要保持精力，睡眠是必须保证的。睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节，在高质量睡眠状态下，体内出现一系列有利于生理、生化的变化，起到祛病延年的作用。

4.心情舒畅



春季万物复苏，宜心态平和，有利于肝气舒达。旅游是一个方法，找三五好友郊游踏青，让歇息已久的精神感官，在自然环境中重新复苏。也可以买一把甜香的水仙花、风信子回家，将春天的信息带入室内。

5.适当饮水



喝水对于身体来说，是永远不过时的养生之道。多喝水可增加循环血量，有利于肝和代谢废物的排除，并可降低代谢产物、毒物对肝的损害。补水还有利于腺体，尤其是胆汁的分泌。









6.养肝饮食



春天肝气旺盛，相对影响脾胃的消化吸收功能，因此饮食上仍以清淡为主。绿色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含维生素和微量元素，恰巧可以补充冬季的摄取不足。譬如，春天产的菠菜嫩极味美，亦有养血功效，是一个不错的选择。春天不需要特别进补，可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。主料：

草鱼、黑木耳、黄瓜

辅料：

植物油、食盐、葱、姜、淀粉、白糖、巧媳妇秘制料酒、巧媳妇绿酿酱油、巧媳妇小米醋适量

做法：

1、草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净；准备好葱姜

2、把木耳、黄瓜洗净，撕成小朵和菱形片；取一碗，加入小米醋、酱油、糖、料酒、淀粉和清水兑成糖醋汁备用

3、草鱼去头，去尾。将鱼从中间劈开，去掉鱼骨；用斜着把鱼肉片成鱼片

4、片好的鱼片加入盐和料酒腌制20分钟；腌好的鱼片均匀粘满干淀粉

5、下入6成热的油中，炸至表皮微黄，捞出沥油；锅中留底油，爆香葱姜

6、下入木耳煸炒均匀；倒入糖醋汁，烧开至黏稠

7、倒入炸好的鱼片；快速翻炒均匀，使每个鱼片都能均匀沾满糖醋汁即可

    关注 巧媳妇美食顾问