“草原臻品，源自传统！”老肖古法秘制牛肉干

草原臻品源自传统选择，最重要的理由1.原产地（产地优）——源自内蒙风干牛肉是蒙古民族传统饮食文化之精华，...

草原臻品源自传统

选择，最重要的理由

1.原产地（产地优）——源自内蒙

风干牛肉是蒙古民族传统饮食文化之精华，是举世闻名的绿色健康食品，老肖古法秘制牛肉干精选科尔沁黄金牧场的小黄牛新鲜宰杀取肉，采用传统独特手工精制而成。肉质柔韧不失香嫩，有嚼劲更爽口，是您旅行、休闲、馈赠亲友的最佳选择。

生活在草原上的蒙古族，过去以游牧为主，在不断地迁徙生活中创造出许多易于存储，便于携带的食品，风干牛肉其中的一种。

2.严筛选（肉质鲜）——现做现卖

老肖古法秘制牛肉干坚持只用新鲜牛肉！拒绝冻肉、残次肉，绝不以次充好。只为了产品口感更纯正，更新鲜！不用担心生产日期，因为我们——现做现卖！

3.无添加（纯绿色）——天然肉质，无任何不健康添加

不添加任何对人体有害的防腐添加剂，天然肉质，好吃营养，健康的营养零食。

肉金子的秘密！

精选1周岁幼牛后腿肉、腱子肉。

1头牛出3斤牛肉干？

对，你没听错，这就是肉金子!!!

老肖秘制牛肉干选取最精华的后腿肉、腱子肉，每头牛只能取肉10斤左右。

每斤肉经过剔筋、风干、浸炸之后，平均只能出大约3两的风干牛肉。

也就是说一头牛只能出3斤多的老肖古法秘制牛肉干！

【揭秘】老肖古法秘制牛肉制作！！！

第一步：主材为新鲜的科尔沁黄金牧场的小黄牛后腿肉、腱子肉。这个部位的肉质硬度适中，纹路规则，最适合制作风干牛肉。

第二步：清洗牛肉并用刀顺着纹路切片切条。注意，是沿着纹路切。

这是很关键的一部。切片的厚度可控制在1-1.5厘米，这样切条在制作完成后，牛肉干大小适中外形均匀美观。工厂制作因为肉质问题，并机械加工完成，不能顺着纹路切，虽然在包装上看并无差别，但吃起来口感要逊色很多！切条时有个技巧，要把整片牛肉切成连续的条，这样的好处是方便风干，成品时是条状。

第三步：将所有切成条的牛肉放入容器内，加入葱、姜、老肖秘制料包腌制一天。

第四步：选择向阳、有风的地方风干1-2天，中间翻动三次，这样风干效果才最好。

第五步：切小段、油炸。

第六步：出锅。漂亮吧！老肖古法秘制牛肉干，比超市机器生产的玩意儿好吃多了。